Si desea intentar cultivar un cultivo de frutas inusual que sea delicioso y casi sin problemas, considere los higos. Estos árboles crecerán bien desprotegidos en las zonas 8 a 10, y también en áreas más frías si elige cultivares más resistentes o le da a las plantas una protección adecuada para el invierno.
selección de Higueras
Más de 200 cultivares de higo crecen en América del Norte con una amplia gama de formas y colores de frutas., Es importante seleccionar una variedad adaptada a su clima, como Brown Turkey, Chicago O Celeste para las zonas más frías. Busque cultivares autopolinizantes, ya que algunos higos son polinizados por pequeñas moscas especializadas nativas del Mediterráneo y no fructificarán sin ellas. (Los viveros estadounidenses de renombre venden solo higos autopolinizantes.)
cultivar higos en contenedores
debido a que los higos son difíciles de cultivar en el suelo donde las temperaturas caen por debajo de 10 grados, tiene sentido cultivar sus higos en contenedores si vive al norte de la zona 7., Use un recipiente grande (como las jardineras que venden los viveros para los árboles frutales del patio), preferiblemente de plástico para controlar el peso.
Use tierra regular para macetas y plante higos a la altura que crecieron en el vivero, adereze el recipiente con compost si lo tiene. Riegue cuando el suelo esté seco a una pulgada por debajo de la superficie; si deja que los recipientes se sequen por completo, los higos pueden perder sus hojas. (Las hojas volverán a crecer, pero estresan la planta y disminuyen la producción de fruta.)
Coloque macetas en una parte soleada del patio, la terraza o el patio., Puede usar aerosoles foliares o agua con algas marinas líquidas (algas marinas), compost o té de estiércol mensualmente para darle un impulso a las plantas.
plantar y cuidar Higueras
plantar árboles como lo haría cualquier árbol joven. Los higos necesitan un lugar soleado que esté protegido de los vientos invernales. Cubra bien los árboles con compost y aplique pulverizaciones foliares de extracto de algas marinas al menos una vez al mes durante la temporada de crecimiento.,
si las temperaturas caen a 10 grados o más frío en su área, y está cultivando higos resistentes al frío al aire libre en el suelo, puede protegerlos con una jaula cilíndrica de tela de hardware llena de paja para el aislamiento (no lo cubra con plástico, que puede sobrecalentarse).
no trate Nunca de crecer los higos en el suelo al norte de la zona 6, y aún allí, la planta de las más tolerantes al frío cultivares. En su lugar, cultiva tus higos en recipientes y llévalos a interiores para el invierno., Manténgalos en un garaje sin calefacción, cobertizo u otra área protegida donde las temperaturas no desciendan por debajo de los 20 grados. Los higos dejarán caer sus hojas y quedarán latentes, pero aún debes regarlos cuando la tierra se seque. Los higos permanecerán verdes durante todo el invierno en un invernadero, e incluso pueden dar frutos en el clima cálido y soleado. Asegúrate de regarlas regularmente, y vigila la parte inferior de las hojas en busca de plagas de invernadero como los pulgones. En cualquier caso, traiga las plantas al aire libre cuando el clima se caliente y la última fecha de heladas haya pasado.,
podar
Los higos no requieren entrenamiento formal; solo delgados o con la cabeza hacia atrás según sea necesario para controlar el tamaño. Use una pala para desconectar retoños que brotan de las raíces durante la temporada de crecimiento; replantar o compartirlos con tus amigos.
puede propagar higos tomando esquejes, pero la forma más fácil es doblar una rama de crecimiento bajo y asegurarla al suelo o al suelo en un recipiente con un alambre en forma de U; cubrir ligeramente con tierra (y una roca si se resiste a permanecer enterrada) y verificar si hay enraizamiento., Una vez que el tallo haya enraizado, sepáralo de la planta madre con tijeras de podar y ya está listo.
mantener saludables Las Higueras
generalmente, los higos no sufren de problemas de insectos o enfermedades en América del Norte. Mantenga a los pájaros alejados con redes; extienda las cenizas de madera alrededor de la base de los árboles para evitar que las hormigas suban a los frutos. Mantenga las plantas bien regadas para evitar la caída de las hojas, especialmente cuando están creciendo en contenedores.,
la Cosecha de Higos
En climas cálidos, se puede cosechar dos veces — en el mes de junio y de nuevo a finales de verano. En las zonas más frías, espere una cosecha a finales del verano u otoño. Asegúrate de conocer el color de la fruta de tu higo cuando esté madura. Algunos higos se vuelven marrones cuando están maduros, mientras que otros son dorados o incluso verdes. Revise los árboles diariamente en busca de fruta madura en temporada. Las frutas maduras son suaves al tacto; la piel puede comenzar a dividirse.
Los higos se mantendrán hasta una semana en el refrigerador, pero se echarán a perder fácilmente., Cocine los higos cociéndolos a fuego lento con una pizca de limón y miel durante unos 20 minutos, machacándolos mientras se cocinan. Luego haga puré en un procesador de alimentos, licuadora o molino de alimentos. El puré se congela bien y hace un excelente relleno de galletas, salsa para helado o peras escalfadas, o untar para tostadas. También puede secar los higos en un deshidratador de alimentos para bocadillos nutritivos.