juzgar el peso exacto de una pechuga de pollo no es tan simple como parece. Sin embargo, estamos aquí para ayudarle a encontrar el método perfecto para lograr este objetivo. Se preguntan por qué es tan difícil calcular el peso de una sola pechuga de pollo? Hay varias razones por las que y le indicaremos cómo pesar una pechuga de pollo con precisión en cada situación un poco más adelante en este artículo y aprender cuánto pesa una pechuga de pollo.,
¿qué es el peso de la pechuga de pollo?
sabemos lo importante que es para aquellos de ustedes que están observando su peso poder pesar su comida comida por comida. Las pechugas de pollo son generalmente una excelente adición a una dieta porque contienen proteína magra. Sin embargo, el tamaño y el peso de una pechuga de pollo pueden variar según si es de un ave Australiana de corral, de un ave enjaulada o fresca del patio trasero de alguien.es esencial tener en cuenta todas estas cosas cuando se está pesando la pechuga de pollo., También le ayudaremos a encontrar un método para evaluar el peso de una pechuga de pollo antes y después de la cocción. Hay algunos porcentajes estándar aquí que le permiten saber qué esperar en ambas situaciones.
Cómo medir el peso de la pechuga de pollo
en este artículo, recopilaremos toda la información pertinente sobre cómo pesar una pechuga de pollo. No se omitirán consejos o trucos para que al final del artículo, esté bien informado y listo para agregar pechugas de pollo a su menú.,
Use pechugas de pollo en ensaladas o en combinación con verduras al vapor o al horno. Puede agregar pechuga de pollo picada a muchos platos. Las pechugas de pollo son tan versátiles que puedes usarlas en hamburguesas, caldos o platos de paella, pero primero debes pesarlas para saber cuánta carne se necesita para cada receta. La pechuga del pollo es generalmente la parte más carnosa y delicada del ave. Ahora reuniremos toda la información más valiosa sobre cuánto pesa una pechuga de pollo en una lista simple y fácil de leer.,
los utensilios de cocina que necesitarás para pesar una pechuga de pollo.
un buen banco de cocina ordenado
antes de comenzar a pesar porciones, asegúrese de que tiene mucho espacio en el banco de la cocina. Si golpea la balanza o tiene algo descansando en ella, no podrá obtener una lectura precisa del peso.
una báscula de cocina eléctrica
una báscula de cocina eléctrica da una medida muy precisa. A medida que se prepara para pesar la pechuga de pollo, lo mejor que puede hacer es mantenerse con el tipo de medición que se utiliza en el embalaje., Entonces, por ejemplo, si el paquete indica el peso en onzas, quédese con onzas. Si el peso en el envase se mide en gramos, quédese con gramos. El siguiente paso es ajustar la báscula de cocina para darle una lectura en gramos u onzas.
una báscula de cocina mecánica
las básculas mecánicas o no digitales pueden ocupar más espacio en el armario, pero aún pueden medir la pechuga de pollo con mucha precisión. Deben estar limpios y en buen estado., Cualquiera que sea el tipo de balanza que uses, no olvides restar el peso del tazón o plato en el que pones la pechuga de pollo, antes de leer la importancia de la pechuga de pollo.
tablas de conversión
estas son muy útiles si está trabajando con escalas marcadas con lecturas imperiales o métricas. Las tablas de conversión le ayudan a comprender cómo se ve una porción igual en cada medición. Por ejemplo, 1 onza es igual a 25 gramos. Ambas piezas se verán del mismo tamaño, a pesar de que las lecturas imperiales y métricas las hacen sonar diferentes.,
Las Tablas de conversión pueden proporcionar lecturas del tamaño de la porción a las mediciones de calorías y del tamaño de la porción a la medición de proteínas. En promedio, un pedazo de pechuga de pollo (sin piel) de 4 0z se encogerá en un 25% durante la cocción. Los 40zs. de la pechuga de pollo pesará 3 0z.
3 oz. de pechuga de pollo sin piel cocida contiene 100 calorías, cero gramos de carbohidratos y 1 gramo de grasa. En otras palabras, la pechuga de pollo cocida y sin piel contiene 33.3 calorías por oz., Las pechugas de pollo suelen estar deshuesadas, por lo que no tendrá que lidiar con el problema de pesar y restar el peso de los huesos
una pequeña cantidad de harina simple
es posible que prefiera cubrir la pechuga de pollo con una pequeña cantidad de harina antes de pesarla para que no se pegue a sus manos o al recipiente en el que se coloca. El pollo también se puede colocar directamente en las escamas sin ser colocado en un recipiente primero.
pinzas
es posible que prefiera recoger la carne con pinzas para colocarla en la balanza. Este paso depende de ti., Algunos de ustedes pueden incluso usar guantes de plástico desechables para retirar el pollo del embalaje y colocarlo en la balanza de la cocina.
cuánto pesa una pechuga de pollo: instrucciones paso a paso
antes de comprar, examine las pechugas de pollo. Usted debe ser capaz de reconocer la pechuga de pollo saludable antes de comprarlos. Las pechugas de pollo pesan de color rosa pálido. Si no están empaquetadas, olerlas con cuidado también – las pechugas de pollo no deben tener olor.
no compre pechuga de pollo con sabor a menos que eso sea lo que desea., Los sabores pueden ser barbacoa, Salsa, picante, etc. Recuerde elegir cuidadosamente. Otro factor que debe comprobar es el embalaje. Lea esto cuidadosamente para averiguar si el pollo ha sido engordado o mejorado de alguna manera. Esto cambiará el peso del pollo.
preparar las pechugas de pollo a pesar.
si no va a pesar y cocinar las pechugas de pollo de inmediato, puede guardarlas en el refrigerador durante un máximo de 2 días. No guarde el pollo en el congelador a menos que sea necesario., El deshielo consume mucho tiempo y también puede estropear el sabor de la carne. Desempaca las pechugas de pollo rápidamente y no las dejes secar en el banco.
mientras desempaque o desenvuelva el pollo, asegúrese de que no se escapen líquidos desagradables, ya que esto puede indicar que la carne no está fresca. Recuerde lavarse las manos después de manipular el pollo crudo, ya que esta carne puede propagar la salmonela muy rápidamente. Desempaquetar es el punto en el que te gustaría usar pinzas o ponerte unos guantes desechables.,
descongele el peso de pechuga de pollo
después de desempacar las pechugas de pollo, colocarlas en una tabla de cortar o un plato es lo mejor que puede hacer. Esto le permitirá examinar las porciones de pollo individualmente para que pueda ver el tamaño de cada pieza. Algunas piezas serán más grandes que otras. Esto es importante porque las piezas más grandes probablemente pesarán más que otras partes. Tendrá que decidir qué porciones usar para hacer una porción de cuatro, seis u ocho onzas. Es posible que necesite usar un buen cuchillo afilado para deshuesar o filetear para este paso.,cubra las piezas de pechuga de pollo con una capa ligera de harina para evitar que se peguen a sus manos o cualquier utensilio que esté utilizando. Solo tiene que utilizar un poco de harina – este recubrimiento no está destinado a «dorar» la carne durante el proceso de cocción. Ahora que está listo para colocar el pollo en la balanza, puede usar pinzas, o simplemente recoger las porciones con las manos cubiertas con guantes.
pesando las pechugas de pollo.
como hemos mencionado anteriormente, es esencial pesar las pechugas de pollo cuando están crudas., Este es el mejor momento para pesar las porciones de macro-nutrientes, proteínas y calorías. El peso que se pierde de las porciones de pollo mientras se cocinan es principalmente líquido, o jugo y esta pérdida no afecta el contenido nutricional. Un punto importante que mencionaremos aquí es la tara.
Esta función le ayuda a pesar sus porciones de pollo por separado o en mitades, dos o tres. pulsando el botón de Tara en una balanza digital derecha, la mesa de pesaje se restablecerá a cero cada vez, sin que tenga que hacer los cálculos matemáticos adicionales para diferentes contenedores., Recuerda que la báscula digital adecuada es aquella que mide con mucha precisión para que sepas exactamente cuánto pesan tus porciones de pechugas de pollo.
las mediciones de proteínas de pechuga de pollo pesan
Si ha olvidado pesar su pechuga de pollo antes de cocinarla, todavía podemos ayudarlo. Aquí está un método excelente para pesar la carne cocida que le colocará en buen lugar, de modo que usted será siempre capaz de calcular las calorías y las mediciones de la proteína después de cocinar el pollo.,
la fórmula es así: 2 porciones sin piel de pechuga de pollo sin cocer que pesan 4 oz. contiene 24 gramos de proteína, cero gramos de carbohidratos y 1 gramos de grasa. Multiplicando por cuatro, para las cuatro onzas, los totales salen así: las 2 pechugas de pollo pesan 6.8 oz en total. 6,8 oz X 1,4 = 9,6 oz. Estas 9.6 oz se pueden dividir en 57 gramos de proteína, cero gramos de carbohidratos y 2 gramos de grasa.
Guía de compra
si no tiene ganas de pesar cada pechuga de pollo individualmente, comida tras comida, podemos ayudarlo con este método alternativo de pesar su pollo., En general, nos resulta más fácil pesar porciones individuales de pechuga de pollo, ya que cada pieza de pechuga puede ser de un tamaño diferente. Si ha comprado una bolsa a granel de pechugas de pollo, aunque las porciones de pollo pueden no ser Todas del mismo tamaño, tendrá que dividir el peso del paquete por el número de pechugas de pollo que hay en él. Por ejemplo, si la carga a granel de pechugas de pollo pesa 120 Oz, y hay 10 porciones en la bolsa, cada porción de pechuga de pollo pesa 12 oz.
asegúrese de que las básculas de cocina estén firmemente asentadas en el banco de la cocina., Mire debajo para asegurarse de que no hay nada desestabilizando las escalas, o para hacer que se sienten torcidas. Esto hará que tus medidas sean erróneas.
coloque la pechuga o pechugas de pollo sobre las escamas. Programe las escalas para que lean en onzas o gramos. Programa el peso del recipiente o recipiente que estés usando. Lea el peso exacto de sus porciones de pollo en la pantalla.
consejo especial: es el Consejo de nuestro propio Chef para pesar pechugas de pollo:
«nunca compre pechugas de pollo deshuesadas y sin piel que pesen más de 8 o 9 gramos cada una., Estas porciones se cortan a partir de gallinas cocidas – deben cocinarse en un líquido para que se ablanden.»
conclusión
hemos incluido mucha información en este artículo. Esperamos que le ayude a pesar sus porciones de pechuga de pollo, ya sean cocidas o crudas. La ciencia del pesaje de los alimentos ha avanzado a ritmo acelerado, y ahora podemos ganar un peso exacto para las pechugas de pollo, ya sean enteras o cortadas en filetes. Otro consejo de nuestra cocina es que a los niños les encantan las comidas hechas con pechugas de pollo. ¿Y cuánto pesa una pechuga de pollo?
¿te ha gustado este artículo?, Conocer la respuesta a esta pregunta es importante para nosotros. Háganos saber en la sección de comentarios si hay algo que nos hayamos perdido o cualquier otra cosa que le gustaría saber sobre el mejor método para pesar las porciones de pechuga de pollo.
nuestras recetas exclusivas para pechugas de pollo cuentan con medidas precisas para el peso de las porciones de pollo, así como sus valores macro-nutrientes. Si desea leer algunas de estas sabrosas recetas, por favor háganoslo saber. Son tan simples y fáciles de hacer para el fin de semana.
finalmente, no se olvide de decirle a sus amigos acerca de este artículo., Nunca encuentran una mejor manera de medir el peso correcto de las porciones de pechuga de pollo.
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