¿te cuesta elegir entre avena y sémola para un desayuno caliente? No es sorprendente, porque ambos alimentos son populares en la mesa del desayuno y son altamente nutritivos.
Pero entonces, ¿cuál de estos es más preferible? De eso es de lo que hablará este post. ¡Adelante, lee!,
Grits Vs Oatmeal Nutrition
antes de pasar a las composiciones nutricionales de ambos alimentos, pasar por sus antecedentes puede ser un recorrido interesante. El casco y el germen de los granos de maíz secos se eliminan para producir hominy, que ha sido un alimento tradicional para los nativos americanos durante miles de años. De acuerdo con la Universidad de Carolina del Sur, La sémola se prepara a tierra y se sirve como guarnición en la mesa del desayuno hirviendo en agua., Se sirve después de colar el agua.
La harina de avena tiene una historia simple de su producción. Se produce mediante la cosecha de granos de avena. El casco se retira, y la avena se muele en avena cortada en acero o se enrolla para hacer avena de cocción rápida. La avena es rica en fibra, enriquecida con vitaminas, proteínas y minerales, y es baja en calorías. Sin embargo, la arena también está enriquecida con muchos beneficios nutricionales y es buena para el desayuno.
hidratos de carbono
las sémolas son mejores fuentes de hidratos de carbono que la avena., Por lo tanto, si desea aumentar su ingesta de carbohidratos, debe elegir sémola en lugar de avena. Una taza de sémola cocida contiene 38 gramos de carbohidratos, mientras que una taza de avena cocida contiene 28 gramos de carbohidratos. Es por eso que las sémolas se consideran mejores opciones para las comidas previas al ejercicio, ya que los carbohidratos son la principal fuente de energía.
grasa
sémola de nuevo vencer a la avena cuando se trata de bajo contenido de grasa. Una taza de sémola cocida contiene solo 1 gramo de grasa, mientras que una taza de avena cocida contiene 3,5 gramos de grasa., Según el International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders, dado que el valor calorífico de la grasa es alto, los alimentos con alto contenido de grasa pueden resultar perjudiciales en la pérdida de peso. Por lo tanto, si está buscando alimentos con menos contenido de grasa, La sémola es una mejor opción.
Folate
Si desea mejorar su consumo de folato, debe elegir sémola en lugar de avena. Una taza de sémola proporciona cinco veces más cantidad de folato que una taza de avena., También conocido como ácido fólico, El folato es un tipo de vitamina B que promueve la producción de nuevas células sanas y ADN. También previene la anemia y las mutaciones cancerosas.
leucina
La avena es una fuente mucho mejor de proteína que la sémola, pero la sémola ofrece niveles más altos de aminoácidos como la leucina. Según un número del European Journal of Applied Physiology, se sabe que la sémola es particularmente útil para los atletas y mejora su fuerza y resistencia.,
vitamina B-6
investigadores del Centro Médico de la Universidad de Maryland han declarado que los problemas de salud como la artritis reumatoide y el túnel carpiano se pueden prevenir si consume regularmente una buena cantidad de vitamina B-6. También es útil en la prevención de problemas de visión como la degeneración macular. La vitamina B – 6 ayuda al cuerpo a producir serotonina que mejora el estado de ánimo y suprime la depresión. Tanto la sémola como la avena son fuentes ricas en vitamina B-6. Una taza de sémola proporciona 0.45 mg de vitamina B-6, y una taza de avena proporciona 0.68 mg de la vitamina., Por lo tanto, tanto los cereales son buenas fuentes de esta vitamina.
fibra
¿sufre de deposiciones lentas? Luego, incluir alimentos ricos en fibra puede ofrecerle alivio del estreñimiento y los síntomas relacionados. Cuando se trata de contenido de fibra, la avena es una mejor fuente en comparación con la sémola. Una taza de avena cocida proporciona 4 gramos de fibra, mientras que la sémola proporciona solo 2 gramos.
¡Todo esto se trata del valor nutricional de la sémola frente a la avena! Por lo tanto, dependiendo de su necesidad de varios nutrientes, puede elegir sémola o avena para el desayuno., Ambos hacen Desayunos Saludables y asegúrese de que se sienta lleno y satisfecho sin agregar a su volumen.
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