Perder su cuadro de brownie receta?
si te encuentras sin la caja que te muestre las instrucciones para tu brownie mix, no temas. Puedo ayudar. La mayoría de las mezclas de brownie requieren aproximadamente 1/3 taza de aceite, 1/4 taza de agua y 1 o 2 huevos., Para los brownies densos y fudgy, use 1 huevo; para los brownies más altos, más parecidos a un pastel, use 2 huevos. Si la masa es demasiado dura para verter, añadir más agua. Hornear en una sartén engrasada en un horno de temperatura moderada (350F o 175C). Los tiempos de cocción varían de unos 20-40 minutos, pero depende principalmente del tamaño de la sartén. Una sartén más grande necesita menos tiempo para hornear porque la masa poco profunda tiene más superficie expuesta al calor. Siempre confíe en la prueba del palillo de dientes (abajo).
la prueba del palillo de dientes
inserte un palillo de madera cerca del centro de sus brownies para hornear. Si sale mojado, necesitan más tiempo., Si sale perfectamente limpio y seco, saca esos brownies del horno porque ya están un poco pasados. El hecho perfecto se evidencia por un palillo de dientes que saca solo unas migas húmedas de brownie.
brownies cortados con un cuchillo de plástico
brownies de sabor más rico (mantequilla)
es un sustituto simple y barato, pero te va a encantar. La mayoría de las mezclas de cajas requieren 1-2 huevos, un poco de agua y aproximadamente 1/3 taza de aceite vegetal. Cuando quiero un brownie más rico, uso mantequilla derretida o margarina en lugar del aceite., Acabo de cortar 5 cucharadas (aproximadamente 1/3 taza) de la materia dorada en un plato apto para microondas, y lo microondas durante unos 20-25 segundos. No ponga su producto mantecoso en el microondas durante un minuto completo a 100% de potencia — o estará limpiando salpicaduras aceitosas de la parte superior del techo de su horno. No es divertido.
brownies de sabor más rico (café)
en su mezcla de caja de brownie, mire la receta. Por lo general, se necesita una pequeña cantidad de agua, tal vez de 1/4 taza a 1/2 taza. Vamos a darle sabor a esa agua agregándole café instantáneo., En un tazón pequeño, vierte el agua, pero asegúrate de que esté lo más caliente que permita el grifo. Al agua caliente, agregue 1 cucharadita de café instantáneo. Revuelva esta agua de café en su mezcla de brownie en lugar de solo agua corriente. Luego siga el resto de las instrucciones de la caja (generalmente 1-2 huevos y un poco de aceite). Te sorprenderás, pero el sabor del café se mezcla bien. La mayoría de la gente no será capaz de poner su dedo en Por qué sus brownies son tan sabrosos, pero usted sabrá!
brownies de sabor más rico (vainilla)
La mayoría de las personas tienen vainilla en sus gabinetes, por lo que este es uno fácil., Siga las instrucciones de la caja. Luego agrega 2-3 cucharaditas de vainilla a la masa. Es sutil, pero le da una buena riqueza a su masa de brownie, ¡y huele Celestial durante la cocción!
más fácil cortar y servir
antes de hornear, corte un pedazo extra largo de pergamino para hornear, papel encerado o papel de aluminio (para aquellos que hablan inglés de la Reina, «al-U-min-i-um» foil). La pieza debe ser más larga que su sartén por aproximadamente 7-8 pulgadas (18-20 cm) en ancho y largo., Cubra la sartén con el papel de aluminio/papel (algunos sugieren poner aerosol para cocinar debajo del forro y encima de él también), vierta la mezcla en la parte superior, y hornear. Después de enfriar, puede tirar suavemente hacia arriba de los lados del papel/papel de aluminio y tirar de toda la sartén de brownies, para facilitar el corte. Reynolds Wrap tiene un trío rápido de fotos que demuestran exactamente cómo hacerlo.