Aprender cómo cola de langosta a la parrilla con esta receta fácil. Las colas de langosta a la parrilla son una comida fácil pero impresionante hecha con mantequilla de ajo en menos de 20 minutos.
la langosta fresca cocida es una de nuestras cosas favoritas del verano! Me recuerda a los veranos en Nueva Inglaterra donde tratamos de comer tanta langosta como sea posible durante la temporada., Las colas de langosta a la parrilla son una de nuestras cosas favoritas para asar porque son fáciles y están listas en menos de 20 minutos. Agregamos una salsa de mantequilla de ajo simple para aún más sabor. Unte la mantequilla sobre la langosta y reserve un poco para mojar. Fresco, sabroso y delicioso!
Cómo asar colas de langosta
cocinar colas de langosta en la parrilla es fácil. Usando tijeras de cocina, corta la concha de langosta por el medio, deteniéndote en la cola. Usa un cuchillo afilado para cortar la carne por el centro sin cortarla por completo. Inserte un pincho de madera longitudinalmente., Los pinchos de madera ayudan a evitar que la cola se rice mientras se asa a la parrilla. Untar las colas con aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta.
precaliente una parrilla a fuego medio. Ase la langosta, cortada hacia abajo durante 5 minutos, hasta que las cáscaras sean de color rojo rosado brillante. Voltee las colas, rocíe con mantequilla de ajo y luego ase durante otros 3 a 5 minutos, o hasta que la langosta esté opaca y la temperatura sea de 140 grados F en un termómetro de lectura instantánea. No cocine demasiado o la langosta se volverá gomosa.
¿Cómo parrilla congelados colas de langosta?,
descongelar las colas de langosta congeladas en el refrigerador. Cuando esté listo para asar, precaliente una parrilla a fuego medio. Ase la langosta, cortada hacia abajo durante 5 minutos, hasta que las cáscaras sean de color rojo rosado brillante. Voltee las colas y ase durante otros 3 a 5 minutos, o hasta que la langosta esté opaca y lea 140 grados F en un termómetro de lectura instantánea.
salsa de mantequilla de ajo
La salsa de mantequilla de ajo es el potenciador de sabor perfecto para la langosta. La mantequilla de ajo simple se hace con mantequilla, ajo, cebollino, jugo de limón y sal. Unte la langosta con ella o use la salsa adicional para mojar., Los ingredientes frescos se combinan para crear la combinación de sabor perfecta.
¿qué va con colas de langosta a la parrilla?
sirva esta comida al estilo surf y césped sirviendo la langosta con bistec a la parrilla. O sírvelo con algunos de nuestros platos favoritos a la parrilla.,
- maíz a la parrilla
- espárragos a la parrilla
- alcachofas a la parrilla
- brócoli a la parrilla
- ensalada de pasta Tortellini
- patatas al ajo a la parrilla
- batatas a la parrilla
- ensalada de pepino y tomate
- ensalada de espinacas de fresa
adelante, encienda su parrilla y haga langosta a la parrilla para la cena de esta noche! Sírvelo con tus acompañamientos favoritos a la parrilla y un vaso de sangría de fresa para la comida de verano completa. Si te gusta asar a la parrilla, asegúrese de revisar nuestras otras recetas para asar a la parrilla.,
Grilled Lobster Tail
▢ 1 tablespoon lemon juice
Instructions
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In a small mixing bowl, whisk together butter, garlic, chives, lemon juice, and
salt; set aside., -
usando tijeras de cocina, corte la concha de langosta por el medio, deteniéndose en la cola. Usa un cuchillo afilado para cortar la carne por el centro sin cortarla por completo. Inserte un pincho longitudinalmente a través de la cola para evitar que se rice mientras se cocina.
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cepille las colas con aceite de oliva; sazone con sal y pimienta al gusto.
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Precaliente la parrilla a fuego medio., Ase la langosta, cortada hacia abajo, durante 5 minutos, hasta que las cáscaras sean de color rojo rosado brillante. Voltee las colas, rocíe con mantequilla de ajo y ase durante otros 4 a 5 minutos, o hasta que la carne de langosta tenga un color blanco opaco y lea 135 grados F.
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rocíe con más mantequilla de ajo, espolvoree con cebollino y sirva con rodajas de limón.
Notas
- Usted puede reducir la cantidad de mantequilla de ajo, si lo desea. O puedes omitir la mantequilla de ajo.,
- Serve with your favorite grilled sides or surf and turf style with grilled steak.