los chalotes son una verdura de clima fresco que generalmente se cultiva a partir de clavos, no Semillas. Coloque los clavos en el jardín tan pronto como 4 a 6 semanas antes de la fecha promedio de la última helada en primavera. Las chalotas requieren un período de latencia de aproximadamente 30 días poco después de la siembra con temperaturas entre 32° y 50°F (0-10°C). Las chalotas crecerán en temperaturas del suelo que van de 35 ° F a 90°F (2-32°C).
Descripción. La chalota es un miembro de la familia de la cebolla, una bienal muy resistente que se cultiva como anual., Las chalotas crecen hasta aproximadamente 8 pulgadas (20 cm) de altura en un grupo con hojas verdes estrechas y raíces que parecen cebollas pequeñas, aproximadamente ½ pulgada (12 mm) de diámetro en la madurez. Los chalotes tienen un sabor más delicado que las cebollas normales. Las hojas externas jóvenes se pueden usar como cebollino.
Yield. Planta de 4 a 6 chalotes por miembro del hogar.
plantando chalotes
sitio. Cultive chalotes a pleno sol; los chalotes tolerarán el sol parcial. Plante chalotes en suelos bien trabajados, bien drenados, que retengan la humedad y sean ricos en materia orgánica. Las chalotas prefieren un pH del suelo de 5.0 a 6.8., Las chalotas serán menos sabrosas si se cultivan en suelo arcilloso.
Tiempo de siembra. Las chalotas generalmente se cultivan a partir de clavos, no de semillas. Coloque los clavos en el jardín tan pronto como 4 a 6 semanas antes de la fecha promedio de la última helada en primavera. Las chalotas requieren un período de latencia de aproximadamente 30 días poco después de la siembra con temperaturas entre 32° y 50°F (0-10°C). Las chalotas crecerán en temperaturas del suelo que van de 35 ° F a 90°F (2-32°C). Los chalotes están listos para la cosecha en 60 a 120 días.
plantación y espaciado. Coloque los dientes de chalota en el extremo ancho hacia abajo y cúbralos con ½ pulgada (12 mm) de tierra o menos., Espacie los clavos de 6 a 8 pulgadas (15-20cm) de distancia en filas de 12 pulgadas (30cm) parte. Los bulbos de chalota contienen de 3 a 4 dientes protegidos por una piel de papel marrón. Planta clavos individuales.
Companion plants. Remolacha, lechuga, fresas, ajedrea, tomates. No plante chalotes con frijoles o guisantes.
cultivo de contenedores. Las chalotas se pueden cultivar en una maceta de 8 pulgadas (20 cm), planta 2 o 3 dientes en la maceta. Si el clima se calienta, mueva los contenedores a un lugar fresco.
Chalotes matas puede ser dividido en varias plantas cada año o dos.,
cuidado de chalotes
agua y alimentación. Mantenga las chalotas uniformemente húmedas; no permita que el suelo se seque. Agregue compost envejecido a los lechos de siembra antes de plantar. Vestido lateral chalotes con compost envejecido a mitad de temporada.
cuidado. Mantenga las camas de siembra libres de malezas para que las chalotas no compitan por el agua y los nutrientes. Dobla o «aloja» los tallos cuando son de 16 pulgadas (40 cm) de altura o más; esto obligará a las chalotas a madurar en 3 a 4 semanas. Los grupos de chalotes se pueden dividir en varias plantas cada año o dos. No plante chalotes donde los bulbos de ajo han crecido previamente.
plagas., Las chalotas no tienen problemas graves de plagas.
Enfermedades. Cuando el suelo está bien drenado, las chalotas generalmente no tienen problemas graves de enfermedad. La podredumbre blanca puede afectar chalotes junto con otros alliums. La podredumbre blanca se caracteriza por un crecimiento blanco en las hojas en el cuello de la planta. No se puede curar. Eliminar y destruir chalotes infectados con podredumbre blanca y no plantar cultivos de la familia de la cebolla en el mismo deporte durante al menos 5 años.
almacene los bulbos de chalota en un lugar frío y seco durante un máximo de 6 meses.,
Cosecha y almacenamiento de chalotes
cosecha. Las hojas verdes de chalota se pueden cortar a lo largo de la temporada de crecimiento y se pueden usar como condimento. Tenga cuidado de no cortar cualquier nuevo crecimiento del tallo central. Los bulbos están listos para la cosecha cuando las hojas amarillean, se marchitan y se caen. Deje que los bulbos cosechados se sequen durante un mes.
almacenar y conservar. Almacene los bulbos de chalota como las cebollas en un lugar frío y seco durante un máximo de 6 meses. Congela o seca las chalotas como las cebollas. Las verduras de chalota se mantendrán en el refrigerador hasta por una semana. Las verduras pueden picarse y congelarse como el cebollino.,
variedades de chalota para cultivar
nombre común. Chalota
nombre Botánico. Allium cepa
origen. Asia
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