experimente el glorioso sabor de las cerezas frescas durante todo el año. Hoy estamos hablando de cómo congelar las cerezas y qué hacer con ellas! Sigue leyendo para conocer todos los consejos. ????
It’s cherry season! Los comemos como si pasaran de moda because porque lo están haciendo. Es una temporada tan corta. Sí, todavía podemos conseguirlos en la tienda de comestibles, pero recién recogidos es nuestra primera opción.,
nos encanta cargarlos y luego congelarlos para saborearlos durante todo el año. Tenemos tantas frutas favoritas para congelar! Echa un vistazo a cómo congelar fresas aquí, y es posible que desee ver mis hacks en la congelación de melocotones también!
¿cuánto tiempo duran las cerezas después de recogerlas?
hace un par de años, fuimos picking cherry por diversión. No tenía idea de los grandes recolectores que tenía conmigo. Tuvimos más de 60 libras!
- Las Cerezas permanecen frescas en su refrigerador unos 4-10 días.,
- Las cerezas congeladas permanecerán buenas hasta 6 meses en su congelador, o un año en una congelación profunda.
incluso con tan rápido como estos (y todos los otros alimentos) van en nuestra casa, no había manera de que íbamos a comer más de 60 libras en una semana. Por eso necesitaba aprender a congelar cerezas. Y, para que pudiéramos saborear el verano todo el año. ????
cerezas bueno para usted?
resulta que son!, Estos son algunos beneficios
- contiene poderosos antioxidantes
- compuestos preventivos del cáncer ~ las cerezas tienen fibra, vitamina C, carotenoides y antocianinas que pueden ayudar a desempeñar un papel en la prevención del cáncer
- Reduce la inflamación
- Contiene melatonina, que le ayuda a dormir.
todo eso es genial, pero me encanta cómo saben y todas las recetas que puedo hacer con ellos.
congelar cerezas es realmente bastante fácil.
Cómo congelar las cerezas
primer Paso: Lavar las cerezas y pat secar.,
paso dos: Retire los tallos, y pit las cerezas (más sobre esto a continuación).
paso tres: Extienda las cerezas en una bandeja para hornear con borde forrada con papel encerado. El papel encerado evitará que se peguen, así que asegúrate de usarlo. Además, deja espacio entre las cerezas, no querrás que se toquen.
paso cuatro: coloque la sartén en el congelador hasta que las cerezas estén completamente congeladas. Esto puede tomar algunas horas,pero recomiendo pasar la noche. Una vez que estén congelados, transfiéralos a una bolsa o recipiente hermético y etiquételos. Conservar en el congelador.,
Así, easy peasy, ¿verdad? La parte que consume más tiempo es la parte de las picaduras, pero tienes opciones.
cómo pit cerezas
muchas personas preguntan si tienes que pit las cerezas antes de congelarlas. Mi opinión es que sí. Si esperas hasta después, tendrán que descongelarse y tendrás un trabajo aún más desordenado.
es un trabajo un poco desordenado, pero alguien tiene que hacerlo. ????
recomendaría encarecidamente un Cherry pitter, en mi opinión, es la forma más fácil., En la parte inferior de este post, voy a vincular un par de diferentes, si te gustaría invertir.
si no tienes uno, y no quieres uno, puedes usar una pinza o un clip desabrochado. Empuje en el Centro de la cereza, y tire del hoyo hacia fuera. Un palillo también funciona, o puedes cortar la cereza por la mitad y sacar el hoyo.
notas sobre la congelación de cerezas
todo es bastante simple, pero aquí hay algunos consejos profesionales~
- comience con cerezas maduras.
- ¡a lo grande! Las cerezas más grandes y de color más audaz son las más dulces y jugosas., Las variedades como bing deben ser de color rojo oscuro, las cerezas Rainier son de color amarillo brillante con un poco de color rojo claro que las atraviesa.
- deseche las que estén magulladas.
- Darles espacio. Al colocarlos en la bandeja para hornear para congelar, no quieres que se toquen, eso solo resultará en que todos se peguen en un gran grupo. Ponlos en una sola capa. Esto les ayudará a congelar más uniformemente también.
- papel encerado. Las cerezas se pegarán a la sartén si no usas papel encerado.,
Ahora, para la mejor parte…
Recetas de cerezas congeladas
Ahora que tenemos todo esto exquisitez en nuestro congelador, que receta debemos hacer primero? Hay una gran cantidad por ahí, pero aquí están algunos de mis favoritos:
- Just eat’em! sí, directamente del congelador. Por diversión, También puedes pegar algunos en un pincho de madera antes de congelarlos, luego congelarlos y luego simplemente disfrutar.
- pastel de desayuno de cereza negra. Sí, pastel para el desayuno y es libre de culpa, pruébalo!
- batido de cereza cubierto de Chocolate., Esta podría ser mi forma favorita de usarlos. Y también es bueno para ti, así que ¡YAY!
¿Cuáles son tus recetas favoritas para las cerezas?
es posible Que desee mantener fresco para hacer esta Salsa de Cereza que combina perfectamente con estas Chuletas de Cerdo.
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Cómo Congelar las Cerezas
Prep Time: 30 minutes
Ingredients
- ▢ 1 pound cherries pitted
Instructions
-
Place pitted cherries on a baking sheet lined with wax paper.,
-
Place in the freezer until frozen completely, about 1 day.
-
Place in resealable bags or airtight container. Store for 6 months in the freezer, or up to one year in a deep freeze.
Nutrition
Aquí un poco de la gran cereza pitters
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