estos buñuelos de garbanzos crujientes son rápidos y fáciles de hacer, y tienen una textura hinchada y ligera. Usted puede comer como es con el yogur, o meterlos en una pita para un falso sándwich de falafel!
no hay necesidad de sacar la freidora para esta receta, ya que estos buñuelos se fríen en una sartén con aceite de oliva. Sigue siendo crujiente bondad, pero mucho más saludable que el tratamiento habitual.,
estos buñuelos de garbanzos tienen una textura realmente interesante, y me recuerdan a una galleta hecha con harina de garbanzos.
como en, mi marido estaba dividiendo al igual que una galleta y pegando un poco de salsa de yogur en el medio!
son crujientes y dorados en los bordes, pero tienen un interior esponjoso.
también agregamos un surtido de especias a la harina de garbanzo, como comino, cilantro y curry amarillo, para darle un sabor realmente delicioso.,
me gusta comer estos buñuelos por su cuenta, pero también son geniales si los pones en una pita con un poco de lechuga, tomate y salsa tzatziki.
cómo hacer buñuelos de garbanzos:
agregue harina de garbanzos a un tazón y agregue sal, bicarbonato de sodio, comino, cilantro, curry amarillo en polvo, ajo en polvo y cebolla en polvo:
revuelva eso para combinarlo, luego agregue jugo de limón y agua para hidratarlo.,
se verá como una gruesa masa de galletas:
el Uso de una cookie cazo a parte de pequeños montículos, y ponerlos directamente en una sartén con aceite de oliva (aquí el tamaño me gusta hacer los montoncitos):
deje Freír durante 2 minutos por cada lado, y ver como se hojaldre!
para su información, obtendrá un dorado más bonito en el segundo lado con estas empanadas de garbanzos., Estoy seguro de que puedes obtener un crujido más uniforme y robusto si los fríes, pero me encanta freír en sartén con un poco de aceite de oliva. Realmente agrega un sabor encantador a los garbanzos.
escurrir los buñuelos en una toalla de papel y comerlos solos o sumergirlos en un poco de salsa de yogur.
yo también recomiendo estos Buñuelos de Calabacín que están fritas en aceite de oliva. Son maravillosos con salsa de yogur también. ¡Que lo disfrutes!,
Garbanzos Buñuelo Bocanadas
instrucciones
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batir para combinar la harina de garbanzo, sal, bicarbonato de sodio, comino, cilantro, curry en polvo, ajo en polvo y cebolla en polvo.,
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agregue el jugo de limón y el agua, y revuelva para combinar (será una mezcla espesa y grumosa). Deje reposar la mezcla durante 10 minutos para darle a la harina de garbanzo la oportunidad de hidratarse y obtener aún más espesa.
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Calentar una sartén antiadherente a fuego medio-alto y agregue suficiente aceite de oliva para cubrir el fondo de la sartén.,
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Use una cuchara para galletas para repartir pequeños montículos de la mezcla de garbanzos en el aceite caliente, luego cubra una espátula con aceite y presione ligeramente la parte superior para aplastar los montículos en empanadas.
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Deje que la carne se cocine por unos 2 minutos por cada lado hasta que estén doraditos, y vas a ver hojaldre considerablemente.
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escurrirlos brevemente en toallas de papel después de freír y disfrutar de ellos mientras están calientes!,
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Se puede servir con una pizca de sal de calidad buena o alguna salsa tzatziki. ¡Que lo disfrutes!
Notas
nutrición
la nutrición se estima utilizando una base de datos de alimentos y solo está destinada a ser utilizada como una guía con fines informativos.
Post actualizado con fotos, escribir, y más consejos en agosto de 2018. Publicado originalmente en abril de 2013. Esta publicación contiene un enlace de afiliado de amazon.