Si desea verduras cargadas de vitaminas y nutrientes, así como deliciosos sabores y hermosos colores llamativos, no busque más, ¡nuestras numerosas variedades de brócoli y coliflor! Estos realmente son «súper vegetales», con un golpe saludable en cada bocado delicioso, ofreciendo grandes rendimientos para que tenga un montón de productos frescos para cada comida, y demostrando lo suficientemente resistente y versátil para satisfacer a todos!,
elegir una variedad de brócoli o coliflor
Todos los brócoli y coliflor están llenos de vitaminas y nutrientes, por lo que al elegir qué variedades cultivar, basarás tu decisión principalmente en el tamaño y el color. Hay varios tipos compactos que no requieren mucho espacio, por lo que son la mejor opción para un área de jardinería limitada. La tolerancia al calor también es un factor, especialmente para aquellos que viven en el sur. Y si desea que sus hijos coman verduras más saludables, es posible que desee ver las variedades más coloridas y divertidas.,
cuándo comenzar el brócoli y la coliflor
Las semillas de brócoli se inician mejor en el interior 7 a 9 semanas antes de la última helada, a una temperatura de 70 a 75 grados F. también se pueden sembrar en el exterior 2 semanas antes de la última helada. Para una cosecha de invierno en las zonas 8 y más cálidas, sembrar a finales de verano. Espere la germinación en 10 a 14 días.
las mismas pautas se aplican a la coliflor, excepto cuando comience en un lugar cerrado, siembre sus semillas de 5 a 7 semanas antes de la última helada. Espere la germinación en 8 a 10 días.,
dado que la coliflor es más sensible al frío que sus parientes de repollo, debe comenzar lo suficientemente temprano para que tenga la oportunidad de madurar antes del calor del verano. Sin embargo, tenga cuidado de no iniciarlo tan temprano que se dañe por el frío.
Cómo iniciar el brócoli y la coliflor
siembre sus semillas de brócoli y coliflor a una profundidad de 4 veces el tamaño de la semilla, o ½ pulgada de profundidad, y riegue bien. Una vez que las semillas hayan brotado, asegúrese de mantener la tierra ligeramente húmeda.,
asegúrese de que las plantas reciban mucha luz light la luz fluorescente durante alrededor de 14 a 16 horas al día también es ideal para el crecimiento más rápido. Usted querrá mantener las plántulas a solo unos centímetros por debajo de la luz para que no»estirar»y obtener»piernas largas». Si no tiene iluminación fluorescente, una ventana orientada al sur le irá bien.,
brócoli 4 45 a 60 días desde la siembra hasta la cosecha
coliflor Caul 30 a 80 días desde la siembra hasta la cosecha
trasplantar plántulas de brócoli y coliflor
trasplantar sus plántulas de brócoli y coliflor cuando tengan al menos dos juegos de hojas verdaderas. Esto debe hacerse aproximadamente 2 semanas antes de la última helada. Sitúelas a pleno sol en un suelo rico, húmedo y bien drenado, espaciando las plantas jóvenes de 18 a 24 pulgadas de distancia en filas que estén de 2½ a 3 pies de distancia., Alimente tanto el brócoli como la coliflor con un fertilizante bajo en nitrógeno al plantar por primera vez. Para tu brócoli, fertiliza de nuevo cuando las plantas midan de 6 a 8 pulgadas de alto, de 12 a 15 pulgadas de alto, y luego cuando los brotes se formen por primera vez. Para tu coliflor, fertiliza de nuevo cada 4 semanas. Mantenga las plántulas bien regadas y cubiertas con mantillo para retener la humedad y mantener las raíces frescas.
consideraciones especiales
Si sus plántulas han sido sostenidas demasiado tiempo o maltratadas de alguna manera antes de plantar, pueden crear»botones», o cabezas pequeñas, que tienden a florecer prematuramente.,
Los elementos climáticos como el frío extremo y la sequía pueden hacer que sus plantas detengan su crecimiento completo y formen solo «botones».
no permita que sus trasplantes maduren demasiado antes de trasladarlos a su jardín. Si lo hace, pueden estresarse por el shock del trasplante.
un fertilizante inicial aplicado cuando trasplantes tus plántulas hará que tu brócoli y coliflor tengan un buen comienzo, pero no compensará todos los posibles problemas que acabamos de mencionar.
Las remolachas, las cebollas y el ajo son buenos compañeros para el brócoli y la coliflor.,
consejos de cultivo: brócoli y coliflor
- brócoli Broc una vez que la cabeza esté completamente desarrollada, pero antes de que las flores individuales comiencen a abrirse, corte la cabeza central junto con 5 o 6 pulgadas de tallo. Quitar la cabeza central estimulará el desarrollo de los brotes laterales, lo que le permitirá continuar su cosecha durante varias semanas.
- coliflor: las cabezas (cuajada) se desarrollan rápidamente en condiciones adecuadas, típicamente creciendo a 6 a 8 pulgadas dentro de 7 a 12 días después de que comience la ramificación., Coseche las cabezas maduras (deben ser compactas y firmes) cortando el tallo principal. Si las cabezas desarrollan una apariencia gruesa, «ricey», han madurado demasiado. La coliflor no suele tener brotes laterales, por lo que puede compostar las plantas después de que se hayan cosechado las cabezas.
- guarde el brócoli fresco y sin lavar en el crujiente de verduras de su refrigerador durante 3 a 5 días. Colóquelo en un plástico suelto o perforado malo, asegurándose de no almacenarlo si está mojado: el brócoli mojado se volverá flácido rápidamente y puede enmohecerse. Su mejor sabor y valor nutricional se mantendrá si el almacenamiento es breve.,
- La coliflor cruda se puede almacenar en una bolsa de papel o plástico en el refrigerador durante un máximo de una semana. Colóquelo con el tallo hacia abajo para evitar que la humedad se acumule en las florecillas.
las plagas y problemas a tener en cuenta
- los pulgones se encuentran a menudo en la parte inferior de las hojas. Puede lavarlos con un chorro fuerte de agua o usar un jabón insecticida (asegúrese de seguir las instrucciones de la etiqueta). Revise las plantas regularmente, ya que los pulgones pueden ser un problema recurrente.,
- Los gusanos de la col tienden a atacar las hojas y las cabezas de los cultivos relacionados con el Col. Los cultivos de col son cultivos que pertenecen a la familia de la mostaza y tienen requisitos culturales similares. Son plantas resistentes que prefieren el clima fresco. Los cultivos de coles más comúnmente cultivados son el brócoli, la coliflor, las coles de Bruselas, el repollo, la col rizada, la berza y el colinabo.
- Hay tres especies de gusanos de la col: gusanos de la col importados, loopers de la col y gusanos de la polilla de diamante. Son muy destructivos para las plantas, ya que tienen un apetito voraz., Cubrir las plantas con cribado o una cubierta de hileras puede prevenir la presencia de estas plagas.
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