Brochetas de pollo Turcas en el horno

¿alguna vez ha intentado hacer brochetas de pollo en el horno? Si no, te estás perdiendo algo! Salen tan jugosas como las asadas y son tan sabrosas gracias al gran adobo de kabob con ajo, yogur, limón, especias y aceite de oliva. Aunque estos están horneados en el horno, la parte divertida de las brochetas sigue ahí. Agarra tus pinchos e hilo de pollo y verduras en ellos!

primero probé esta receta de brocheta de pollo shish completamente por necesidad., Ya era abril y el clima comenzó a ser un poco más cálido, así que planeamos un picnic el domingo siguiente. Por supuesto, planeábamos hacer brochetas de pollo a la parrilla.

sin embargo, el clima no funcionó y resultó ser lluvioso ese día. Todo el mundo ya estaba soñando con brochetas de pollo tan mal que decidimos todavía tenerlos sin ningún picnic fuera. El problema era que vivimos en un piso, por lo que asar a la parrilla en casa no es una opción. En ese momento, me pregunté: «¿Qué tal brochetas de pollo al horno?,»Después de todo, hago Brochetas de verduras en el horno y salen deliciosas. Por lo tanto, hice estos pinchos de pollo en el horno y resultaron ser increíbles gracias a la marinada que es casi la misma que la marinada en nuestra receta de Kabob shish de cordero. Ahora la gente en casa da la bienvenida a las brochetas de shish al horno con tanto entusiasmo como a la parrilla.

Cómo Hacer Kebab de Pollo Marinada

tengo que decirte que el adobo tiene un papel clave en este kebab de pollo receta. ¿Qué va en este marinado increíble?,

• yogur
• aceite de oliva
• puré de ajo
• ralladura de limón
• sal
• pimienta negra
• Chile en polvo
• pimienta Alepo
• comino
• tomillo

el puré de ajo en ella lleva absolutamente esta brocheta de pollo shish a la perfección. La ralladura de limón, el aceite de oliva y las especias le dan a esta marinada mucho sabor delicado. El yogur en el interior hace que la carne sea suave y jugosa. El adobo es demasiado importante para la perfección del sabor.,

¿Puedo usar este adobo de brochetas de pollo para brochetas de pollo a la parrilla también? ¡Por supuesto!

también necesitará unas horas para dejar el pollo en adobo para que puedan remojarse en el adobo correctamente y pueda aprovechar al máximo el sabor.

Cómo preparar pollo para brochetas al horno

esto es súper fácil y divertido. Toma tus pinchos y enrosca los cubos de pollo y las verduras en los pinchos. El orden de los pollos y verduras son completamente hasta usted. Crea tus propias combinaciones., Colóquelos en una bandeja para hornear forrada de papel pergamino.

puedo oírte preguntar «¿Cómo debo cortar pechuga de pollo para brochetas?»Aquí está la respuesta:

córtalo longitudinalmente en dos y luego córtalo en trozos cuadrados. 1 a 1 ½ pulgadas está bien. No lo corte demasiado delgado o demasiado pequeño por dos razones:

1. será muy difícil enhebrarlos en brochetas.
2. se secarán fácilmente.

Si está utilizando pinchos de madera, recuerde remojarlos en agua durante una hora. Esto es muy importante.,

cómo cocinar brochetas de pollo en el horno

tenemos cuatro pasos fáciles para esta receta ; adobar los pollos, enhebrar los pollos y las verduras en los pinchos y hornear.

primero, comience con el adobo de pollo Shish kabob. Mezcle el yogur, el aceite de oliva, la sal, la pimienta negra, el chile en polvo, el comino, el tomillo, el puré de ajo y la ralladura de limón.

en segundo lugar, cortar el pollo en cubos (1 ½ pulgada) y ponerlos en un plato hondo. Verter el adobo sobre ellos y darle un buen REVOLVER., Asegúrate de que todo el pollo esté cubierto con el adobo. Usted necesita refrigerar por lo menos 1 hora, pero 4 horas sería aún mejor. Entonces su pollo absorberá mejor los sabores de la marinada y será más suave y sabrosa.

tercero, agarra tus pinchos. Si estás usando pinchos de metal, estás bien, pero si son de madera, recuerda remojarlos durante una hora. Después de remojarlos durante una hora, enhebra los cubos de pollo y las verduras en los pinchos. Luego colóquelos en una bandeja para hornear forrada de papel pergamino.

finalmente, hornea tus brochetas shish., Necesitará 30 minutos de tiempo de cocción. Primero hornee en el horno durante 15 minutos, luego voltéelos y hornee durante otros 15 minutos o hasta que el pollo esté cocido.

qué hacer con los pinchos de pollo horneados sobrantes

es muy poco probable que tenga restos de esta deliciosa comida, pero si este es el caso, hace un gran almuerzo al día siguiente. Retirar de los pinchos y recalentarlos en una sartén antiadherente. Ya sea en un pan sándwich o envuelto en tortillas de harina, es una opción muy práctica para almorzar., Si quieres ir ligero, pica algunas verduras y agrega tu pollo sobrante y tendrás una deliciosa ensalada de pollo para el almuerzo al día siguiente.

tenga en cuenta que el pollo debe recalentarse solo una vez. Trata de no tener sobras después de recalentarlo.,

los mejores lados para brochetas de pollo en horno

los mejores lados de brochetas de pollo son los siguientes:

• Pilaf de arroz esponjoso con Orzo
• Bulgur Pilaf con lentejas
• ensalada de Pastor turco
• ensalada de Ezme turco
• Dip de pepino de yogur fácil (también conocido como salsa Turca Cacik o griega Tzatziki)

estas brochetas horneadas desaparecen en poco tiempo cuando se sirven con ellas. Llenas de proteínas y ricas en fibra, estas brochetas de pollo mediterráneas son una gran cena tanto para su familia como para sus invitados., Son tan saludables y deliciosos cuando se combinan con uno o más de estos.

Preguntas Frecuentes sobre estas recetas de brochetas de pollo al horno

¿qué tipo de pollo para hacer brochetas?

Tanto la pechuga y muslo de pollo son buenas opciones para hacer brochetas. La pechuga de pollo es fácil de trabajar, mientras que el muslo de pollo es más jugoso y sabroso. Es por eso que el adobo tiene un papel importante a la hora de hornear pechuga de pollo.

además, no ensartes el pecho y el muslo en los mismos pinchos, ya que tienen diferentes tasas de cocción.

¿Qué verduras puedo usar?,

puedes jugar alrededor de las verduras que enhebras en los pinchos. Tradicionalmente en Turquía, solo usamos pimientos y cebollas. A veces los preferimos sin verduras. Sin embargo, me encantan con verduras. ¿No es una gran manera de comer verduras de todos modos?, Mis favoritos son calabacines, tomates y pimientos con pollo en los pinchos, pero aquí hay algunas opciones más:

• berenjenas
• zanahorias
• patatas
• cebollas
• champiñones
• maíz en la mazorca

incluso agrego frutas como piñas o melocotones a veces para tener una sabor fresco y dulce en mi boca. Es especialmente bueno cuando es verano.

puede usar el mismo adobo para las verduras en un tazón separado., Pero acabo de rociar un poco de aceite de oliva en cada vegetal después de enhebrarlos en brochetas justo antes de hornear.

¿Cómo debo enhebrar pollo y verduras en pinchos?

enhebra el pollo y las verduras en cubos en pinchos en el orden que quieras. Pueden tocarse entre sí, pero asegúrese de que no estén demasiado apretados. Puede terminar con algunas partes sin cocer si están demasiado cerca una de la otra.

¿puedo usar brochetas de metal?

definitivamente puede usar pinchos de acero inoxidable al hacer brochetas de pollo en el horno., Son incluso mejores al hacer brochetas de carne de res o Cordero porque requieren más tiempo en el horno.

por otro lado, los pinchos de madera son los mejores para esta receta porque no necesitamos limpiarlos después. ¡Ja! Recuerde remojar los pinchos de madera en agua antes de usarlos para que no se quemen en el horno.

¿cuánto tiempo debo remojar los pinchos de madera?

cuando hornee brochetas en el horno, remójelas durante aproximadamente una hora antes de usarlas. Sin embargo, si usted está planeando hacer sus brochetas en la parrilla, remojarlos más tiempo. La noche es la mejor.,

¿cuánto tiempo debo cocinar pinchos de pollo en el horno?

el pollo suele tardar 20-30 minutos en el horno a 450F, dependiendo del tamaño de las piezas de pollo. No quieres que tus brochetas se quemen o se sequen, así que vigílalas mientras las horneas.

hornearlos durante 30 minutos suele ser suficiente. No olvides voltearlos después de 15 minutos para que todos los lados estén cocidos. Después de 30 minutos, revíselos para ver si todas las partes están cocidas. Cocine durante otros 5 minutos si es necesario.

¿cuántos pinchos kabob por persona?,

puedes servirlos a 4 personas. Estas medidas hacen 16 pinchos en total, por lo que se pueden servir 4 pinchos por persona.

simplemente pongo las verduras sobrantes en la bandeja para hornear sin pinchos, rocío un poco de aceite de oliva sobre ellas y las horneo al mismo tiempo. Servir en el lado de sus brochetas como un bono.

¿puedo congelarlos?

sería una buena idea congelar estos pinchos de pollo y verduras sin cocer. Cuando quiera hornear brochetas, solo descongélelas en el refrigerador durante la noche y luego hornee., Hacen una cena súper fácil entre semana.

¿puedo hacer brochetas de pollo en la freidora?

¡Sí! Precaliente el horno a 350F. coloque los pinchos de pollo en la cesta de la freidora de aire y cocine durante 20 minutos.

¿Cómo puedo recalentar brochetas de pollo?

si tiene sobras, retírelas de los pinchos y guárdelas cubiertas con una envoltura de plástico en el refrigerador. Puede recalentarlos en el horno (a 400F) o en una sartén antiadherente en la estufa (a fuego medio bajo).

Rocíe un poco de agua sobre las piezas de pollo y recalentarlas cubiertas., 5-10 minutos serán suficientes para cualquier método. No olvide que el pollo recalentado debe comerse de una sola vez. No puedes recalentarlo más de una vez.

ahora saca tu comida del horno y dile a tu familia que esté lista para las mejores brochetas de pollo.,

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