beneficios para la salud de Bean Sprouts

Bean Sprouts es realmente un almacén de nutrición. Los brotes de soja consisten en vitaminas B, C, B1, B6, K y A. Además, los brotes también pueden ser un recurso de alimentos abundantes en hierro, magnesio, fósforo, calcio, potasio y manganeso, así como ácidos grasos omega 3. Los brotes son un método fantástico para obtener enzimas y también es necesario para todo el cuerpo. Esta enzima sin duda puede aumentar la energía del cuerpo haciéndonos sentir sanos y en forma. Los brotes incluyen mucho oxígeno., Puede aumentar la circulación sanguínea dentro del cuerpo, elimina las bacterias, mejorar los mecanismos de defensa, así como otros. Varios expertos debaten que better bean sprouts se consume crudo, mientras que su agente fundente aún no está dañado. Podría consumirse como una ensalada, o incluso consumirse como jugo. Si se cocina, idealmente frito o incluso al vapor brevemente. Varios creen que los brotes deben cocinarse justo antes de su uso, realmente está destinado a no estar sujeto a los riesgos de E coli, que permite la contaminación de las verduras y el reembalaje., Aunque no por mucho tiempo en la cocina y realmente debe ser consumido al instante para evitar la disminución del contenido de vitaminas.

si brota para ser hervido, como un ejemplo hecho sopa de verduras, coloque los brotes justo antes de los platos sacados. De esta manera, la vitamina C, así como las enzimas que dañado se aproximaron a solo el 20%. Si se hierve durante un período más largo, el daño puede alcanzar un mínimo del 60 %. Los brotes de frijol se clasifican como los brotes deliciosos sensibles de frijoles germinados., Muchas personas consideran brotes de frijol mungo cada vez que se señalan brotes de frijol, sin embargo, una gran variedad de semillas, nueces, granos, así como los frijoles podrían germinar. La textura algo crujiente, así como el sabor dulce de los brotes de soja hace que sean un accesorio bien conocido para una variedad de platos. Simplemente porque los brotes de soja se están convirtiendo en un componente típico, numerosos mercados de alimentos los llevan, además de que también pueden prepararse en su propia casa.,

Bean sprouts really are a extremely low-calorie method of obtaining numerous nutrition, which includes vitamin C protein, calcium as well as foliate. Having an excellent health and nutritious diet signifies consuming foods which are abundant in nutrition., Comprender las ventajas para la salud de los alimentos es muy importante para la dieta. Una vez que sepa qué alimentos tienen los mejores nutrientes, puede incluirlos en su dieta nutritiva.

cuando se pueden germinar muchos tipos de frijoles, la mayoría de las semillas germinadas que se pueden obtener en las tiendas provienen del frijol mungo. Algunos otros brotes que puede encontrar contienen alfalfa, azuki, lentejas y guisantes. Bean sprouts son extremadamente bajo en calorías método de obtención de nutrientes y por lo tanto son muy útiles para adelgazar., Frijoles secos consisten en simplemente no hay vitamina C, pero cuando se brotan mediante la utilización de agua, que consisten en una gran cantidad de una vitamina. Los brotes de soja también son una excelente fuente de proteínas y calcio, y por lo tanto son abundantes en foliato, la vitamina esencial para la sangre saludable y necesaria para un embarazo normal.

Aquí se enumeran las ventajas de los brotes de soja para la salud:

1. Prevención del cáncer

en el proceso de los frijoles se convierten en brotes, se ha definido 90% de la cadena de olisakarida se convierten en carbohidratos simples, por lo que el compuesto se absorbe fácilmente a través del cuerpo, sin generar gas., Debido a que incluye una gran cantidad de fibra y agua, los brotes ayudan, drenando partículas nocivas dentro del colon. Realmente se convierte en brotes de doble poder dentro del cáncer de combate. Al presionar la suciedad al instante a la izquierda del colon, Por lo que prácticamente no hay sustancias venenosas dentro de la suciedad que puede absorber a través del cuerpo. Y también evitará la acumulación de compuestos venenosos que pueden promover el florecimiento de las semillas del cáncer.

Los antioxidantes que se encuentran en él pueden ayudar a ralentizar el proceso de envejecimiento y detener la multiplicación de células cancerosas.,

2. Prevención de ataque al corazón y accidente cerebrovascular

las personas con la posibilidad de accidente cerebrovascular, así como paro cardíaco se deben a los niveles elevados de grasa en la sangre, se recomienda consumir mucho más brotes de soja. Esto realmente es debido a, en brotes de saponinas eliminará el colesterol malo LDL sin grasa megganggu buena HDL. Y saponinas que se pueden adquirir en enormes brotes de alfalfa tan pronto como el grano resulta ser brote, que por lo general los niveles de saponinnya tanto como 450%.

3., Prevención de la Osteoporosis

el estrógeno natural presente en los brotes funcionará de manera similar al estrógeno artificial; sin embargo, el brillo del estrógeno natural no tiene efectos negativos. Por lo tanto, el estrógeno dentro de los brotes de soja puede mejorar fácilmente considerablemente el grosor del hueso, la estructura ósea y detener la podredumbre de los huesos.

4. La generación del sistema inmune

Los brotes de saponinas también pueden mejorar los mecanismos de defensa del cuerpo, particularmente al aumentar la actividad de las células vasculares naturales (células asesinas naturales), especialmente los linfocitos de células T, así como el interferón., Junto con el ADN cargado, los brotes de soja son abundantes con antioxidantes que acumulan el cuerpo a partir de radicales libres, destruyendo el ADN celular.

5. Bueno para la digestión

ya que es alcalino, los brotes de soja son extremadamente mejores para mantener el nivel de acidez del estómago, así como ayudar a la digestión. Aparte del contenido de fibra puede mejorar fácilmente las contracciones del tracto intestinal, con el fin de tener un impacto que pueda facilitar la defecación.

6., Aumento de la fertilidad

Los brotes de soja tienen la capacidad de aumentar la fertilidad, si se ingieren de forma regular, mejorarán la calidad de los espermatozoides. El contenido de vitamina E, particularmente vitamina E-alfa, y puede ayudar a mejorar la fertilidad para los hombres. La vitamina E es definitivamente un antioxidante que puede proteger a las células del ataque de los radicales libres. Al consumir los brotes, existe la posibilidad de que la vitamina E Proteja los óvulos o quizás los espermatozoides de varios daños de los ataques de radicales libres.

7., Bueno para la piel

Los brotes de soja también pueden ser excelentes para la belleza, lo que ayudará a refrescar y suavizar la piel. Esto se debe a que los brotes consisten en cantidades más altas de vitamina E. La vitamina E es definitivamente un antioxidante que puede proteger a las células del ataque de los radicales libres. Los brotes, a base de frijol, también se puede pensar que la proteína principal y también se requiere para la vuelta de la piel.

8. Perder peso

Bean sprouts también estará extremadamente desprovisto de grasa, una taza de brotes de frijol verde, o incluso alrededor de 124 gramos consiste en solo 0.,11 gramos de grasa, y por lo tanto los brotes son una maravillosa fuente de alimento para perder peso. La dieta baja en grasa junto con los brotes es extremadamente ideal para la reducción de peso. Aparte de una dieta baja en grasas también disminuye la probabilidad de diabetes tipo 2 (debido al estilo de vida).

9. Prevenir los trastornos menstruales y la menopausia

el contenido desoxidante dentro de los brotes de soja puede mejorar fácilmente el flujo sanguíneo para evitar y neutralizar los factores que ayudan a la aparición de la enfermedad. En caso de que consuma brotes con frecuencia justo antes del período mensual podría ayudar a evitar problemas durante la menstruación., El consumo de brotes como una fuente de vitamina E también puede ser útil evitar la interrupción del calor que se siente dentro de la pre menopausia.

10. Bueno para las mujeres

Además, los brotes de soja también proporcionan estrógeno natural que funciona al igual que la síntesis de estrógeno.

el estrógeno dentro de los brotes de soja sin duda puede mejorar la densidad ósea, así como la estructura, y detener la pérdida ósea (osteoporosis).El consumo de brotes de soja sobre una base regular por las mujeres podría ayudarles a prevenir el cáncer de mama, problemas menstruales, síntomas premenopáusicos, así como problemas debido a la menopausia.

11., Más jóvenes

Los brotes de soja son generalmente sólidos junto con antioxidantes eficaces para evitar que el cuerpo de ADN de células radicales libres peligrosas.Esta seguridad en particular fortalece la conclusión de que los brotes de soja son verduras que te hacen más joven.

12. Eliminar impurezas

una ventaja adicional de los brotes de soja son ayudar a eliminar las impurezas dentro del intestino grueso simplemente porque consisten en una gran cantidad de fibra, así como el agua. Este es en realidad el pilar principal de los brotes de soja en el cáncer de combate., Una vez que las impurezas salen rápidamente del intestino grueso, no hay sustancias tóxicas dentro de las impurezas que pueden ser absorbidas por el cuerpo. Evitará la acumulación de sustancias químicas venenosas que pueden promover las células cancerosas.

13. Anemia

Los brotes de soja generalmente son opciones ricas para el hierro que es importante para la creación de hemoglobina dentro del cuerpo. La hemoglobina es, de hecho, la proteína que está contenida en los glóbulos rojos. Por lo tanto, el uso de brotes de soja reduce la posibilidad de obtener afectados por la anemia., Los brotes de soja también pueden estar llenos de vitamina C que fomenta la absorción de hierro a través del intestino, como resultado, ayudando a tratar o incluso detener la anemia que se produce debido a la insuficiencia de hierro.

14. Estreñimiento

dado que los brotes de soja consisten en fibra, generalmente tienden a mejorar la motilidad intestinal, así como a ayudar a proporcionar descanso de los signos y síntomas de los problemas intestinales.

15., Fragilidad del cabello y las uñas

la debilidad del cabello y las uñas generalmente se debe a deficiencias nutricionales particulares, especialmente zinc, vitaminas y proteínas. Los brotes de soja están cargados con cantidades más altas de la nutrición necesaria para acondicionar el cabello y las uñas.

16. Salud del hígado

Los brotes de soja son excelentes para conservar la salud del hígado adecuada., Debido al hecho de que sin duda será un método abundante de obtención de lecitina que ayudan a mantener los niveles de colesterol en sangre más bajos y también la disminución de la grasa del hígado que a su vez ayuda a prevenir el hígado graso que especialmente conduce a la enfermedad hepática.

17. El estrés y el cansancio

Los brotes de soja también pueden ser conocidos por estar cargados de energía junto con otra nutrición que ayuda a eliminar contra las indicaciones de estrés mental y físico, además del cansancio.

18., Menor riesgo de algunos defectos de nacimiento

tanto como un par de cada 1,000 bebés nacidos en los EE.UU. cada año podrían tener paladar hendido o incluso un problema del tubo neural (médula espinal) debido a que sus madres carecen de cantidades suficientes de foliado durante el embarazo. La actual RDA para Eolate es de 180 mcg para una dama, así como 200 mcg para los hombres, sin embargo, la FDA ahora sugiere 400 mcg para una dama que es o incluso podría quedar embarazada., El uso de suplementos de foliado justo antes de quedar embarazada y continuar durante el primer par de meses de embarazo reduce la posibilidad de paladar hendido; el uso de foliado durante todo el embarazo disminuye la posibilidad de defectos del tubo neural.

más sobre los brotes de frijol

Los brotes de frijol mungo comienzan en Asia, exactamente donde se han hecho y utilizado durante muchos miles de años. La difusión Cultural resultó en el aspecto de los brotes en un lugar diferente, así como en varios otros platos, y los cocineros inteligentes comenzaron a germinar todo tipo de cosas para incluir en su comida., En muchos casos, los brotes de soja se pueden usar crudos o incluso cocinados suavemente, además de que deben utilizarse lo antes posible. Si los brotes de soja probablemente se cocinarán, pueden congelarse durante aproximadamente 3 meses. Para producir brotes de frijol, los frijoles se empapan en agua y luego se ponen en un lugar oscuro y cálido para promover la germinación. Los brotes se lavan con frecuencia desde que crecen, así como en solo un par de días; pequeños brotes comestibles han comenzado a aparecer. Estos tipos de brotes generalmente se limpian justo antes de su uso, además de que generalmente se utilizan cuando aún son pequeños., Los brotes más largos generalmente tienen más leñosos y amargos. Revelar los brotes a la luz del sol puede hacer que comiencen la fotosíntesis, lo que puede hacerlos de color verde pálido.

al elegir brotes de soja en el Supermercado, busque muestras podgy y limpias que no sean viscosas, flácidas o incluso fibrosas. Hacer uso de los brotes de soja en 2 días, y asegúrese de lavarlos antes de su uso. Los brotes son realmente un método típico para obtener infecciones bacterianas, así que adéntrate en la práctica de lavar cualquier tipo de brotes justo antes de consumirlos.,

para crear brotes de soja en su propia casa, comience por remojar los frijoles mungo en agua tibia durante la noche. Al día siguiente, colar las semillas y enjuagarlas. Colóquelos en el frasco de boca ancha protegido con una gasa, y déjelos descansar en el lugar oscuro y fresco, lavándolos cada mañana y cada noche. En ambientes más calurosos, es posible que tenga que lavar los brotes con más regularidad para evitar que se rancien. Una vez que los brotes de soja han desarrollado brotes cortos, están preparados para consumir., Exactamente el mismo procedimiento podría ser adoptado para el cultivo de varios otros alimentos, sin embargo, asegúrese de utilizar frijoles de calidad alimentaria, semillas, así como frutos secos para la germinación. Las semillas para el jardín a veces se abordan con sustancias nocivas como fungicida.

historia de los brotes de soja

de acuerdo con la tradición dentro del sudeste asiático, el almirante Zheng-He (1371-1433) fue el líder en el desarrollo de brotes de soja para la alimentación. Admmiral Zheng-fue obviamente un excelente navegante, así como diplomático de la dinastía Ming de China (1368-1662)., Investigó los enormes océanos del Mar Del Sur de China, El Golfo de Bengala, el Océano Índico y el mar Arábigo utilizando una gran flota que contenía mucho más de 20.000 hombres, navegando por mucho más de 30 naciones para manejar el comercio, así como las actividades culturales y también establecer una conexión diplomática. Como él y su increíble tripulación necesitaban navegar sobre vastos océanos, los brotes de soja se desarrollaron como un posible reemplazo ideal para las verduras frescas para mantener el equilibrio de la dieta y luego hacer que todos se mantengan saludables., Las frutas frescas, así como las verduras son perecederas y no tendrán la capacidad de continuar por mucho tiempo, sin embargo, los frijoles lo harán. Por lo tanto, este es un proceso inteligente para utilizar brotes de soja para ofrecer a los marineros con una dieta de armonía.

información nutricional de los brotes de soja

los valores (valores porcentuales) mencionados a continuación se basan en una dieta de 2000 calorías y para una porción de una onza (28 g).

Comprar brotes de soja

Trate de encontrar: brotes frescos y limpios. Las puntas deben estar húmedas y suaves. (Cuanto más corto sea el brote, más tierno será probablemente.,) Con frecuencia es difícil decidir los brotes de soja cargados en bolsas de plástico, sin embargo, se puede ver fácilmente a través de saber si la punta del brote parece fresco. Los brotes que se venden en cuencos llenos de agua deben enfriarse, protegerse contra los escombros y la suciedad, así como ofrecerse con una cuchara o incluso pinzas, no recogerse con las manos.

Evite: los brotes granizados (podrían estar corroídos), así como los blandos (han perdido humedad y vitamina C).

almacenamiento de brotes de soja

refrigere los brotes en la bolsa de plástico para asegurarse de que estén húmedos y crujientes., En caso de que los haya comprado en una bolsa de plástico, retírelos y vuelva a empaquetarlos en bolsas lo suficientemente grandes como para que no se rompan entre sí. Para obtener una de las más vitamina C, utilizar los brotes en tan solo un par de días.

consejos de consumo

la mayoría de los brotes podrían consumirse crudos; si los cocinas, saltéalos muy suavemente o simplemente un escaldado rápido o incluso un vapor ligero. Por lo general, no cocine demasiado. Ya sean crudos o incluso cocidos, los brotes de soja se pueden usar en varias recetas, que incluyen aperitivos, ensaladas, guarniciones y bocadillos.,También pueden ser exprimidos, pero generalmente se incluyen con varios otros jugos de verduras. Para ser utilizado a su gusto, lo mejor es comenzar con algunos brotes incluidos con jugos verdes adicionales y después de eso aumentar la cantidad de acuerdo a su preferencia.

posibles maneras de disfrutar de Bean Sprouts

Bean sprouts realmente son una verdura muy flexible y también van de manera efectiva en cada plato. Probablemente es por eso que también es tan conocido en la cocina asiática. Aquí hay algunas ideas de cómo puede disfrutar de bean sprouts:

• Puede intentar crear rollitos de primavera, bean sprouts son un componente fantástico.,
• puedes saltear brotes de soja con unos cuantos pollos y además añadir cualquier tipo de sabor de tu gusto.
• Algunos incluso disfrutan de brotes de soja naturales. Sin embargo, es necesario asegurarse de que están totalmente limpios! En el caso de que no te gusta la idea de consumirlos por su cuenta, a continuación, añadir a la derecha en un sándwich!
• Steam ellos! ¡Los brotes de soja al vapor son otro método para apreciar su sabor! Después de cocer al vapor incluir un poco de aceite de oliva esencial o incluso untar con un poco de queso!,

precaución

Además de abundante contenido nutricional por lo que es extremadamente nutritivo para la atención médica, los brotes también proporcionan cualidades y sustancias que pueden ser malas para la salud, por lo tanto, debe tener cuidado cada vez que coma brotes.

tenga cuidado con el estómago

Sin embargo, la naturaleza de los brotes de frijol mungo por lo general son frescos, si consume una cantidad excesiva que va a dañar sin esfuerzo el estómago (congelación). Como resultado, para las condiciones del estómago frío no es apropiado cuando se toman durante un largo período., Puede causar colitis severa, gastroenteritis extrema, así como flojedad de los intestinos, así como para las personas con otras enfermedades también pueden no consumir demasiado. Siempre que se cocine, debe combinarse con un poco de Chile, o incluso cocinar junto con verduras aromáticas, cebollino junto con otras verduras comparables, para combatir las cualidades frías que tiene. El paciente de Lupus necesita mantenerse alejado del brote de alfalfa.,

pacientes con cáncer de mama

para las mujeres junto con el cáncer de mama que están pasando por el tratamiento junto con la terapia de tamoxifeno con el fin de limitar la ingesta de brotes, significativamente menos crudo. Un compuesto fitoestrógeno dentro de los brotes es capaz de reducir el trabajo de tamoxifeno. Es decir, los brotes solo deben limitarse si soportamos cualquier tipo de tumor o incluso cáncer relacionado con el estrógeno.