U. S. Food and Drug Administration (Español)
Listeria monocytogenes (L. monocytogenes) es una especie de bacteria patógena (causante de enfermedades) que se puede encontrar en ambientes húmedos, suelo, agua, vegetación en descomposición y animales, y puede sobrevivir e incluso crecer bajo refrigeración y otras medidas de conservación de alimentos. Cuando las personas comen alimentos contaminados con L. monocytogenes, pueden desarrollar una enfermedad … Read moreU. S. Food and Drug Administration (Español)