¿Cómo debo cambiar mi dieta si tengo intolerancia a la lactosa?
hable con su médico o un dietista acerca de cambiar su dieta para controlar los síntomas de intolerancia a la lactosa mientras se asegura de obtener suficientes nutrientes. Si su hijo tiene intolerancia a la lactosa, ayúdelo a seguir el plan dietético recomendado por un médico o dietista.
para controlar sus síntomas, es posible que deba reducir la cantidad de lactosa que come o bebe., La mayoría de las personas con intolerancia a la lactosa pueden tener algo de lactosa sin tener síntomas.
alimentos que contienen lactosa
es posible que no necesite evitar completamente los alimentos y bebidas que contienen lactosa, como la leche o los productos lácteos. Si evita toda la leche y los productos lácteos, puede obtener menos calcio y vitamina D de lo que necesita.
Las personas con intolerancia a la lactosa pueden manejar diferentes cantidades de lactosa. Las investigaciones sugieren que muchas personas podrían tener 12 gramos de lactosa, la cantidad en aproximadamente 1 taza de leche, sin síntomas o solo con síntomas leves., puede ser capaz de tolerar la leche y los productos lácteos si
- bebe pequeñas cantidades de leche a la vez y la toma con las comidas
- agregue leche y productos lácteos a su dieta poco a poco y vea cómo se siente
- intente comer yogur y quesos duros, como el cheddar o el suizo, que son más bajos en lactosa que otros productos lácteos
- use productos de lactasa para ayudar a digerir la lactosa en la leche y los productos lácteos
leche y productos lácteos sin lactosa y con lactosa reducida
usar leche y productos lácteos sin lactosa y con lactosa reducida puede ayudarte a reducir la cantidad de lactosa en tu dieta. Estos productos están disponibles en muchas tiendas de comestibles y son tan saludables para usted como la leche y los productos lácteos regulares.
calcio y vitamina D
Si usted es intolerante a la lactosa, asegúrese de obtener suficiente calcio y vitamina D todos los días. La leche y los productos lácteos son las fuentes más comunes de calcio.,
muchos alimentos que no contienen lactosa también son fuentes de calcio. Los ejemplos incluyen:
- pescado con huesos blandos, como salmón enlatado o sardinas
- brócoli y verduras de hoja verde
- naranjas
- almendras, nueces de Brasil y frijoles secos
- tofu
- productos con etiquetas que muestran que han agregado calcio, como algunos cereales, jugos de frutas y leche de soja
La vitamina D ayuda a su cuerpo a absorber y utilizar el calcio. Asegúrese de comer alimentos que contengan vitamina D, como huevos y ciertos tipos de pescado, como el salmón. Algunos cereales listos para comer y jugo de naranja han agregado vitamina D. algunos productos lácteos y leche también han agregado vitamina D. si puede beber pequeñas cantidades de leche o productos lácteos sin síntomas, elija productos que hayan agregado vitamina D. Además, estar al aire libre bajo la luz del Sol ayuda a su cuerpo a producir vitamina D.
hable con su médico o dietista sobre si está recibiendo los nutrientes que necesita., Por razones de seguridad, también hable con su médico antes de usar suplementos dietéticos o cualquier otra medicina o práctica complementaria o alternativa. También hable con su médico sobre la exposición al sol y la seguridad frente al sol.
¿Qué alimentos y bebidas contienen lactosa?
la lactosa está en toda la leche y los productos lácteos y puede encontrarse en otros alimentos y bebidas.
la leche y los productos lácteos pueden añadirse a alimentos en caja, enlatados, congelados, envasados y preparados.,p>
- pan y otros productos horneados, como panqueques, galletas, galletas y pasteles
- alimentos procesados, incluidos cereales para el desayuno, papas instantáneas, sopas, margarina, aderezos para ensaladas y papas fritas con sabor y otros bocadillos
- carnes procesadas, como tocino, salchichas, perros calientes y carnes para el almuerzo
- líquidos y polvos sustitutivos de comidas a base de leche, batidos y barras y polvos proteicos
- toppings
puede consultar la lista de ingredientes de los alimentos envasados para ver si el producto contiene lactosa., Las siguientes palabras significan que el producto contiene lactosa:
- leche
- lactosa
- suero
- cuajadas
- subproductos de la leche
- sólidos de leche en seco
- leche en polvo sin grasa
en algunos medicamentos de venta con o sin receta médica se puede encontrar una pequeña cantidad de lactosa. Hable con su médico sobre la cantidad de lactosa en los medicamentos que toma, especialmente si normalmente no puede tolerar ni siquiera pequeñas cantidades de lactosa.