aquellos que buscan una dieta más baja en colesterol, tener menos grasas saturadas o usar solo ingredientes vegetarianos encontrarán que sustituir el aceite de oliva por mantequilla es una alternativa fácil, saludable y sabrosa para cocinar y hornear.
freír y saltear
para freír y saltear, nuestro aceite de oliva virgen extra puede reemplazar a la mantequilla en una proporción de 1 a 1. De hecho, con nuestro aceite de oliva virgen extra fusionado e infundido, descubrirá muchas nuevas formas de introducir nuevos sabores en sus platos.,
pruebe el aceite de oliva de ajo en un salteado o huevos revueltos o, reemplace la mantequilla con AOVE para una deliciosa experiencia de inmersión de pan. Para darle sabor al aceite de oliva, intente agregar unas gotas de vinagre balsámico y algunas especias italianas.
hornear con aceite de oliva
hornear con aceite de oliva en lugar de mantequilla ha existido durante siglos, especialmente en la cocina mediterránea.
cuando hornee artículos con sabores más delicados, elija entre nuestro aceite de oliva más suave y suave (como nuestro AOVE de mantequilla) sobre las selecciones más picantes y picantes., O, si intencionalmente desea agregar un poco de esencia a su cocción, las posibilidades son infinitas.
por ejemplo, para encender el fuego en un lote de pan de maíz, intente sustituir la mantequilla con nuestro aceite de oliva virgen extra infusionado con Chipotle. Nuestro AOVE Whole Fruit Blood Orange puede dar una encantadora esencia afrutada a un lote de brownies que proporciona un sutil pero notable toque de naranja.,iv>
tenga en cuenta, la sustitución de aceite de oliva por mantequilla puede que no funcione para las recetas que requieren de la consistencia de la mantequilla o manteca – como pastel glaseado que debe mantener a temperatura ambiente., Un cepillado de aceite de oliva también se puede usar en lugar de mantequilla para preparar moldes para hornear y Bandejas para galletas antes de agregar la masa o la masa.