Los platos de pollo tikka y Aloo gobi pueden ser uno de los favoritos a la hora del almuerzo, pero cuando se trata de apreciar todo el espectro de la cocina india, el buffet es solo el comienzo. Aquí hay algunas otras opciones auténticas para explorar los sabores regionales de esta cocina brillante.,
Indeblue
El elegante restaurante Midtown Village Del Chef Rakesh Ramola renuncia al buffet en sabor a menús de degustación, thalis a la hora del almuerzo, raramente visto toma curry (como moilee, un plato con aroma a coco con cangrejo, camarones y hoja de curry con arroz de limón y anacardo) y una tabla de queso con acento indio (en la foto de arriba).
205 S. 13th St.; 215-545-4633
Ekta
El BYO favorito de Fishtown complace con un menú que atiende a vegetarianos, veganos y omnívoros, ya sea cenando, sacando o pidiendo a domicilio., El menú combina clásicos bien ejecutados como pollo con mantequilla y okra masala junto con carnes al horno tandoor (en la foto de abajo) y biriyanis aromáticos.
250 E. Girard Ave.; 215-426-2277
Spice End
Wraps obtenga un cambio de imagen inspirado en la India en este favorito de Rittenhouse lunchtime. El pan de paratha masticable se enrolla alrededor de rellenos como kebabs de cordero, paneer y chana masala con lados de encurtidos y chutneys para condimentar las cosas.
2004 Chestnut St.,; 267-639-9405
Chaat and Chai
este vibrante Recién Llegado del Sur de Filadelfia sirve un breve y brillante menú de platos indios reinventados con un toque casero. Tazones de Curry de Vindaloo de cordero caliente y calabaza dulce y salada están a millas de distancia de la tarifa buffet estándar.
1532 Snyder Ave.,; 215-271-1253
Desi Chaat House
Un menú lleno de comida callejera India hizo de esta esquina del Oeste de Filadelfia una de las paradas de bocadillos más fascinantes para arroz inflado, galletas y fideos fritos cubiertos con garbanzos, papas y un arco iris de salsas (que van desde yogures con manchas de hierbas hasta chutneys dulces, picantes y agrios; en la foto de arriba).