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todos amamos la proteína. Es la segunda molécula más abundante en nuestro cuerpo, batida solo por el agua. Pero con los asistentes al gimnasio que buscan obtener el máximo beneficio posible de sus entrenamientos, ¿Cuál Es realmente el polvo de proteína más saludable?
por un lado tenemos proteína a base de plantas (de empresas como PlantWarrior), y por el otro tenemos proteína de suero.,
hemos examinado la investigación, y desde el acné hasta la digestión, parece que la proteína de suero no es tan saludable como todos pensaron al principio.
estas son las cinco razones principales de salud y medio ambiente por las que debe evitar la proteína de suero de leche y, en su lugar, cambiar a una proteína en polvo a base de plantas:
la proteína de suero de leche puede desencadenar el acné
Los vínculos entre las hormonas, el estrés y el acné se conocen desde hace años.
sin embargo, según la Academia Americana de Dermatología, varios nuevos estudios han examinado el vínculo entre la dieta y el acné., La evidencia sugiere que la ingesta de lácteos puede empeorar y desencadenar el acné debido al estrés digestivo y el exceso de hormonas que se agregan a la dieta.
El suero de leche es duro para el sistema digestivo
aproximadamente el 65 por ciento del mundo es genéticamente intolerante a la lactosa, según la Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos.
los números en realidad aumentan cuando nos fijamos en las personas de Asia Oriental, África Occidental, árabes, judíos, verdes e italianos.,
esta capacidad reducida para digerir la lactosa ocurre una vez que los seres humanos entran en la edad adulta, lo que significa que los productos lácteos causan alguna forma de estrés digestivo en la mayoría de la población adulta del mundo.
la proteína de suero de leche es dura para el medio ambiente
la industria de la agricultura animal es responsable de al menos el 18 por ciento de la huella de carbono del mundo.
los lácteos son uno de los alimentos más populares fuera de esta industria, que incluye proteína de suero., Una nueva investigación también ha demostrado que el 30 por ciento de la pérdida de biodiversidad puede estar directamente relacionada con la producción ganadera.
a menos que reduzcamos nuestro impacto lácteo y reduzcamos productos como la proteína de suero, la industria continuará impactando negativamente en nuestro planeta.
las hormonas en los productos lácteos se han relacionado con el cáncer
según la Escuela de Medicina de Dartmouth, la evidencia sugiere que las hormonas de origen lácteo pueden ser la fuente de progestinas androgénicas y mitogénicas, que impulsan el cáncer de próstata y de mama.,
esto proviene de una revisión que analiza 28 estudios separados sobre los vínculos entre el acné, los productos lácteos y el cáncer.
según William Danby, profesor de Medicina de la Universidad, Esta es la hipótesis unitaria más prometedora disponible para explicar la etiología de diversas enfermedades que manchan, cicatrizan, acortan y cobran la vida de millones.,
los productos lácteos se han relacionado con la pérdida de cabello
el estudio de Dartmouth reveló que la leche contiene precursores de dihidrotestosterona, incluyendo 5A-pregnanediona y 5a-androstanediona.
estas hormonas están a solo unos pasos de convertirse en DHT, lo cual es una mala noticia para aquellos que están luchando con la pérdida de cabello., En una revisión de la Escuela de Medicina de Harvard que se actualizó en 2017, Los investigadores vincularon la DHT con una mayor pérdida de cabello y posibles problemas con el colesterol.
Alternativas?
La investigación es clara. La proteína de suero de leche no es una fuente de proteína saludable o ética, pero ¿qué pasa con los polvos de proteína a base de plantas? Su único inconveniente es que la mayoría de las proteínas vegetales no contienen los nueve aminoácidos esenciales. Aunque si mezclas dos o tres proteínas para crear una mezcla que las tenga todas, entonces tienes una fuente completa de proteínas.
una empresa que hace esto es vegan start-up PlantWarrior., Al combinar proteínas de guisante, arroz, cáñamo, quinua y chía, la marca ha creado una alternativa sin lácteos que tiene los beneficios del suero de leche. Como nota al margen, la compañía también planta un árbol por cada bolsa de proteína que vende, como parte de «un esfuerzo para ayudar a reconstruir y proteger los bosques de todo el mundo».