la carne es un asesinato. Probablemente pienses en esta frase como el eslogan de hippies y activistas por los derechos de los animales, pero las estadísticas veganas podrían sorprenderte. Hoy en día el veganismo no es solo para los radicales; se está convirtiendo constantemente en parte de la cultura dominante.
¿comer carne es realmente tan malo para ti? ¿La ganadería está causando daños irreparables al medio ambiente? ¿Los animales que se crían para alimentarse realmente viven en condiciones deplorables y sufren una crueldad indescriptible? Lamentablemente, la respuesta a todas estas preguntas es un sí definitivo., Aún más molesto, eso no es todo el daño que causan las dietas basadas en animales.
Siga leyendo para descubrir el gran impacto que puede tener el abandono de la carne en el planeta y sus habitantes.
datos veganos clave para mostrarle que los animales son amigos, no Alimentos
- los veganos, vegetarianos y categorías relacionadas constituyeron el 8% de la población mundial en 2018.
- el número de veganos aumentó un 600% en los EE.,
- el 63% de los adultos estadounidenses no quieren comprar carne de una empresa con mala reputación por tratar a los animales de manera inhumana.
- los veganos suelen ser mujeres.
- los Millennials son más propensos a ser veganos que las generaciones mayores.
- la ganadería representa el 14,5% de las emisiones de gases de efecto invernadero.
- ser vegano puede ayudar a acabar con el hambre en el mundo.
- la investigación ha encontrado que las mujeres veganas tienen tasas 34% más bajas de cáncer.,
- alrededor de 70 mil millones de animales de granja se matan cada año para alimentar a los seres humanos.
- los lunes sin carne pueden marcar la diferencia.
¿qué porcentaje del mundo es vegano?
aunque el término vegano se utilizó inicialmente para identificar a las personas que siguen una dieta libre de animales, hoy en día, ser vegano abarca más que solo la elección de alimentos. Otros productos, como medicamentos, cosméticos y ropa hecha sin derivados animales, también pueden ser veganos., En resumen, el veganismo se utiliza ahora para describir un estilo de vida — uno que está en contra de todo maltrato y explotación de los animales.
(Wtvox, Sentient Media)
es difícil estimar cuántos veganos había en el mundo en 2018, principalmente porque muchos no siguen una dieta vegana estricta. Según una encuesta estadounidense más antigua, el 64% de las personas que se identificaron como veganas o vegetarianas habían comido al menos 10 gramos de carne en las últimas 24 horas.
el 70% del mundo está tratando de reducir su consumo de carne o cortar la carne por completo.,
(Forbes, Nielsen)
la demanda de comidas sin carne está creciendo, ya que los datos de 2017 muestran que el 23% dice que quiere más proteínas de origen vegetal en los supermercados.
había 3,5 millones de veganos en Gran Bretaña en 2018.
(SinglePlatform, BBC)
desde 150,000 en 2006, las estadísticas veganas en 2018 en el Reino Unido muestran claramente que el veganismo está creciendo en popularidad entre los británicos. El veganismo a tiempo parcial también está en aumento. En 2019, 250,000 personas se comprometieron a ser veganas como parte de la campaña Veganuary.
El número de veganos en Europa está aumentando.,
(EDJNet, FRN)
aunque solo el 6% de las personas en Europa son veganas y vegetarianas, con una cuota del 39%, el continente es el mayor mercado de carne sustituta del mundo. Otros países poco probables también se están volviendo veganos. En 2016, el gobierno chino emitió requisitos dietéticos para reducir el consumo de carne en un 50% para 2030.
La tendencia vegana y las estadísticas en los EE.UU.
El número de veganos en los EE.UU. está aumentando, principalmente debido a la mayor conciencia de las personas sobre los efectos nocivos de seguir una dieta basada en animales., Otros factores incluyen el abuso de animales de granja, así como el creciente número de adultos estadounidenses que están experimentando problemas de salud como resultado del consumo de productos lácteos.
el número de veganos aumentó un 600% en los Estados Unidos de 2014 a 2017.
(plataforma única)
según GlobalData, solo el 1% de la población estadounidense se identificó como vegana en 2014. El crecimiento de la población vegana aumentó a un increíble 6% solo tres años después.
el 38% de los estadounidenses asocian las proteínas de origen vegetal con efectos positivos para la salud.,
(Nielsen)
el 83% de los encuestados estadounidenses citaron la mejora de la nutrición y la salud como las principales razones para adoptar una dieta basada en plantas.
las ventas de alimentos de origen vegetal en los Estados Unidos están en aumento.
(Statista)
desde $3.4 mil millones en 2017, el mercado de alimentos sin carne de EE.UU. se valoró en alrededor de 4 4.5 mil millones, indican las estadísticas veganas para 2019 (enero a abril).
el 63% de los adultos estadounidenses no quieren comprar carne de una empresa con mala reputación de tratar animales.,
(Sentient Media)
pero, a veces, es más fácil para las personas hacer la vista gorda ya que el 43% de los estadounidenses declaró que «nunca» o «rara vez» verifican la etiqueta para el nombre de la empresa que procesó la carne. Las etiquetas también pueden ser engañosas. A pesar de que el 75% de los estadounidenses creen que están comprando productos humanos, los hechos y las estadísticas veganas muestran que solo el 1% de los animales sacrificados por comida viven en granjas no industriales.
El estadounidense promedio come alrededor de 27 cerdos en su vida.
(misericordia para los animales)
Los cerdos son animales enfáticos, que han demostrado ser más inteligentes que los perros e incluso los niños pequeños humanos., Imagínese cuántos de estos asombrosos animales son matados cada año para satisfacer el deseo humano de tocino.
Demografía vegana
aunque el veganismo abarca todas las edades y culturas, hay ciertos grupos de personas que se inclinan más hacia las dietas y estilos de vida basados en plantas.
los veganos suelen ser mujeres.
(VeganBits)
en todo el mundo, el 67% de los veganos son mujeres, frente al 33% de los hombres. En los Estados Unidos, el 22% de los veganos son hombres, mientras que el 78% son mujeres.
los Millennials son más propensos a ser veganos que las generaciones mayores.,
(AHA)
según las estadísticas veganas de 2018, el 26% de este grupo de edad es vegano o vegetariano. De hecho, esta generación está tan enfocada en seguir una dieta saludable que incluso el 34% de los millennials consumidores de carne consumen un mínimo de cuatro comidas vegetarianas a la semana.
los Millennials pueden estar liderando esta tendencia, pero la Generación Z se convertirá en consumidores aún más grandes de productos veganos.,
(misericordia para los animales)
La investigación ha demostrado que los miembros de la Generación Z consumen un 57% más de tofu, un 550% más de leche de origen vegetal y un increíble 266% más de aguacates que los de la Generación X, según revelan las estadísticas del veganismo.
El Vegano promedio en los Estados Unidos gana menos de 3 30,000 al año.
(Statista)
Las dietas basadas en plantas son más raras entre las personas con mayores ingresos anuales. En términos de orientación política, los liberales son más propensos a ser veganos (5%), en comparación con los conservadores (2%).,
los afroamericanos tienen un 48% más de probabilidades de adoptar un estilo de vida vegano o vegetariano que el consumidor promedio de Estados Unidos.
(Nielsen)
Los consumidores hispanos son el 46%, y los estadounidenses de origen asiático tienen un 47% más de probabilidades de seguir una dieta basada en plantas que el consumidor estadounidense promedio.
Vegan Environmental Statistics
te sorprendería lo dañina que es la producción de carne y la agricultura animal para nuestro planeta y cuánto puede ayudar a la Tierra reducir los alimentos de origen animal. Tal vez estas estadísticas enseñarán a todos a preocuparse más por el medio ambiente.
la agricultura Animal compone 14.,5% de las emisiones de gases de efecto invernadero.
(Million Dollar Vegan, EPA)
esto es más que las emisiones de combustible del sector del transporte mundial. Además de contaminar el aire, la cría de animales también contamina el agua, con la EPA nombrando la escorrentía agrícola como el contaminante número uno del agua en los EE.UU., los hechos sobre el veganismo y la cría de animales prueban.
El alimento vegetal requiere menos agua que la producción de carne.,
(PETA)
no debería sorprender que los animales consuman más agua que las plantas, pero ¿sabía que se necesitan alrededor de 2,400 galones de agua para producir solo una Libra de carne de res, pero cultivar una Libra de harina de trigo integral consume solo 180 galones de agua?
17. Ser vegano puede ayudar a acabar con el hambre en el mundo, revelan los hechos ambientales veganos.
(Global Citizen)
700 millones de toneladas de alimentos que podrían ser consumidos por los seres humanos se utilizan para alimentar al ganado en su lugar., Además, el 83% de las tierras agrícolas en todo el mundo se utilizan para criar ganado en lugar de cultivar plantas más diversas y nutritivas.
el 91% de la Amazonía se destruye debido a la agricultura animal.
(Vegan Food and Living)
despejar el espacio para el pastoreo de ganado (a través de incendios forestales y deforestación) es una de las principales razones detrás de la destrucción del hábitat natural en una de las selvas tropicales más grandes del mundo.
¿Qué Pasa Cuando te haces Vegano?
Los veganos no solo salvan el medio ambiente; una dieta a base de plantas también hará maravillas para su salud.,
la investigación ha encontrado que las mujeres veganas tienen tasas 34% más bajas de cáncer.
(HuffPost)
Las mujeres que siguieron una dieta vegana tuvieron menos probabilidades de desarrollar cánceres específicos para las mujeres, como cáncer de ovario, de mama y de cuello uterino. Se encontraron tasas similares entre los hombres y su probabilidad de cáncer de próstata.
20. Reemplazar los huevos con proteínas vegetales reduce el riesgo de muerte en un 19%, muestran las estadísticas de vegan health benefits.
(The Independent, Science Focus)
además de eso, eliminar la carne roja de la dieta de una persona redujo el riesgo de muerte en un 12%., Además, las personas que siguen dietas basadas en plantas tienen un 22% menos de probabilidades de tener un ataque cardíaco que las personas que comen carne.
los veganos tienen un intestino más saludable.
(Insider, LIVEKINDLY)
una dieta vegana aumenta el número de bacterias buenas en el sistema digestivo (como resultado del exceso de fibra), lo que reduce la inflamación. Los hechos del veganismo también sugieren que una dieta basada en plantas mejora el metabolismo general y reduce el riesgo de diabetes.
las personas que comen una dieta basada en plantas tienen un índice de masa corporal más saludable.,
(Medical News today, Healthline, NCBI)
también Les resulta más fácil perder peso y reducir su consumo de grasas saturadas. La investigación de hace un tiempo indicó que una dieta vegana reduce los niveles de azúcar en la sangre en un 28% y que los veganos perdieron un promedio de 15.8 libras durante 12 semanas en comparación con las personas con una dieta convencional que perdieron solo 8.4 libras durante el mismo período.
animales y datos y estadísticas veganas
Los animales son los que más sufren por la decisión de las personas de comer carne y lácteos., Los animales de granja criados en condiciones inimaginables pasan sus cortas vidas en cautiverio esperando ser convertidos en el desayuno o la cena de alguien.
alrededor de 70 mil millones de animales de granja mueren cada año para alimentar a los seres humanos.
(Sentient Media, Statista)
de acuerdo con los datos de 2014, los cerdos son el ganado más comúnmente matado por su carne (1.47 mil millones). Al volverse vegano, las estadísticas muestran que se podrían salvar las vidas de 545 millones de ovejas muertas por comida. Lo mismo ocurre con las cabras (444 millones de las cuales fueron sacrificadas), y 300 millones de ganado sacrificado anualmente por su carne.,
lo más triste, sin embargo, es que estos animales son concebidos, nacidos, alimentados y asesinados para proporcionar alimentos que los humanos ni siquiera necesitan. Las plantas ofrecen el 83% de las calorías humanas, a diferencia de los alimentos de origen animal que solo aportan el 17% de las calorías a la dieta global; los hechos sobre la dieta vegana lo indican.
los corderos tienen una vida útil natural de 12-14 años, pero los criados para el sacrificio solo viven 6-8 meses.
(Aussie Farms)
incluso si se crían en condiciones «orgánicas», «sostenibles» o «libres», los animales criados para el consumo tienen vidas mucho más cortas de lo que la naturaleza pretendía., Las vacas lecheras, por ejemplo, mueren unos 16 años antes del final de su vida natural. Los pollos deben tener una vida natural más larga (ocho años), pero se matan para alimentarse solo de cinco a siete semanas después de nacer.
25. La agricultura industrial daña la salud de los animales y las personas, sugieren vegan health facts.
(Sentient Media)
Los animales se crían en condiciones insalubres, lo que contribuye a la propagación de salmonella y otras infecciones bacterianas., Además, el uso de antibióticos, una práctica común en las granjas industriales, conduce al desarrollo de virus y parásitos que son resistentes al tratamiento con antibióticos. El número de muertes por cepas de bacterias resistentes a los antibióticos es tan alto que se espera que alcance los 10 millones en 2050.
podríamos tener océanos sin peces para 2048.,
(National Geographic, CNBC)
la sobrepesca y el aumento del consumo de pescado (según las estadísticas veganas, el estadounidense promedio consume alrededor de 14 libras de pescado y mariscos cada año) nos dejarán con océanos vacíos en un futuro no muy lejano. Afortunadamente, los productos de pescado a base de plantas están aquí para salvar el día.
los lunes sin carne pueden marcar la diferencia.
(One Green Planet)
un estudio que investiga el impacto de la campaña lunes sin carne de la HSUS de 2012 a 2017 encontró que la implementación del movimiento en 263 distritos escolares en los Estados Unidos salvó la vida de 10.,3 millones de animales terrestres. Y esto se refiere solo a los animales terrestres, sin incluir los productos lácteos, el pescado o los huevos, por lo que el número de animales salvados podría ser mucho mayor.
FAQ
28. ¿Está aumentando la población vegana?
el veganismo está aumentando en popularidad en todo el mundo, desde los países occidentales donde cada vez más personas recurren a las plantas como su principal fuente de alimento hasta Asia Pacífico, donde el 9% de la población es vegana.
29. ¿Cuánto tiempo ha existido el veganismo?,
La evidencia de que las personas se deshicieron de la carne de sus dietas se puede encontrar ya en el 500 A. C. Cuando el filósofo y matemático griego Pitágoras habló en contra del abuso de animales y siguió una dieta sin carne. Más o menos al mismo tiempo, Buda también hablaba de un estilo de vida similar con sus seguidores.
30. ¿Quién empezó el veganismo?
a pesar de que el veganismo ha existido durante mucho tiempo, el término «vegano» en sí no se acuñó hasta 1944. Esto fue cuando un carpintero Británico Donald Watson creó la palabra para describir a los vegetarianos que no comían lácteos y huevos.
31., ¿Cuándo se hizo popular el veganismo?
la popularidad del veganismo comenzó a subir con la fundación de la Vegan Society en agosto de 1964, pero no fue hasta la década de 2000 que el estilo de vida vegano realmente se hizo popular. En el momento en que el fundador del veganismo Donald Watson murió, había 250,000 veganos autoidentificados en Gran Bretaña, y 2 millones en los Estados Unidos. Celebridades como Woody Harrelson, Moby y otros, la sensibilización sobre los beneficios de ser vegano ha hecho mucho para promover este estilo de vida entre las personas.
32. ¿Cómo obtienen las proteínas los veganos?,
La dosis diaria recomendada de proteína es de 0,36 gramos por libra de peso corporal. Una taza de lentejas rojas tiene 18 gramos de proteína, los garbanzos tienen 12 gramos por taza, mientras que el tofu y la quinua contienen 11 gramos y 9 gramos por taza, respectivamente. Otras fuentes de proteína a base de plantas incluyen leche de soja, arroz, avena, semillas de chía, nueces y granos, así como numerosas frutas y verduras.
33. ¿A qué edad son la mayoría de los veganos?
La mayoría de los veganos tienden a tener entre 30 y 49 años., En general, las generaciones más jóvenes son más respetuosas con el medio ambiente y más propensas a seguir una dieta basada en plantas que las generaciones mayores.
34. ¿Qué porcentaje de los EE.UU. no come carne?
aunque el número de vegetarianos y veganos en los Estados Unidos es bajo (5% y 3%, respectivamente, en 2018), no podemos descuidar el número de personas que siguen una dieta flexitaria, que solo ocasionalmente incluye carne. Esto podría ser lo mejor de ambos mundos, ya que evita el uso excesivo de carne, pero no hace que aparezcan sentimientos de culpa si uno se desliza.,
Pensamientos finales
la buena noticia que presentan estas estadísticas veganas es que uno no tiene que ser un vegano hardcore para marcar la diferencia. Evitar los lácteos, los huevos y la carne de vez en cuando puede ser el primer paso que todos podemos dar para ayudar a aquellos que no pueden ayudarse a sí mismos. Quién sabe? Reducir los alimentos de origen animal podría incluso inspirar a algunos de nosotros a ser veganos.,div>Nielsen