como foodie, ni siquiera me avergüenza admitir cuánto de mi vida gira en torno a la comida. Es algo que me da alegría todos los días, y cada vez que visito mi hogar, mi itinerario se basa en gran medida en qué alimentos finlandeses comeré en cada viaje, y muchos alimentos tienen apariciones recurrentes.,
Es una lista que absolutamente unidades mamá cojones, especialmente si sólo estoy de visita por un corto período de tiempo como lo he hecho durante los últimos tres años y medio, pero ¿cómo podría dejarme pierdas las increíbles experiencias de alimentación? Más que eso, ¿cómo puedes?!,
Aquí hay una lista de los alimentos finlandeses sin los que no puedo vivir y tienes que probarlo al menos una vez en tu vida:
MUIKKU
Si estás en Finlandia y visitas un mercado, sin importar en qué parte del país te encuentres, la comida que tienes que pedir es un plato de Muikku frito, también conocido como vendace frito, ya sea en una caja por sí solo o con una guarnición de verduras deliciosas al vapor., Acabo de tenerlo este verano por primera vez en casi 20 años y con cada bocado me preguntaba por qué me había tomado tanto tiempo volver a tenerlo!!
UUNILOHI JA PERUNAMUUSI
Mi comida finlandesa absoluta #1 es salmón al horno con puré de papas. Depende de cada familia, o restaurante, cómo batir juntos el salmón, pero en mi familia ponemos queso crema sazonado y camarones en la parte superior, y sabe como el cielo. ¡El cielo, digo!, El salmón y las papas en general son alimentos generalizados, comunes y básicamente nacionales en Finlandia, así que si solo hay una cosa que tienes que comer mientras estás allí, esta sería.
VOILEIPÄKAKKU
Si estás cansado de comer sándwiches, y especialmente si no estás, ¿por qué no tratar de comer en forma de torta? Qué divertido sería eso! Voileipäkakku aka Smörgåstårta aka Sandwich Cake puede haberse originado en Suecia, pero hasta la fecha es popular para comer entre los finlandeses, especialmente durante las celebraciones y reuniones familiares., Recuerdo que era una tradición servirlo, generalmente hecho a mano, en los cumpleaños de los miembros de nuestra familia, así como en otras fiestas como graduaciones escolares. Los rellenos para nosotros a menudo serían uno con jamón y otro con salmón/atún y camarones, pero depende de quien lo haga decidir eso, no hay solo una forma en la que tienes que apegarte para crear la sorpresa que es voileipäkakku. Personalmente, he solicitado que esto se compre o se haga cada vez que visite mi casa, incluso si no hay ninguna celebración sucediendo – quiero decir, ¿no es suficiente mi celebración de llegada?!, Kar
KARJALANPIIRAKKA
Karjalanpiirakka, conocido como pastel de Karelia en el extranjero, es un pastel salado tradicional de la región finlandesa de Karjala (de la cual una gran parte pertenece ahora a Rusia). Por lo general, está hecho de centeno y arroz, pero existen otras variaciones. Y si quieres hacerlo aún más delicioso de lo que sería por sí solo, o con un poco de mantequilla, un poco de mantequilla de huevo en la parte superior y tienes el desayuno perfecto en sus manos! De vez en cuando incluso añadir salmón ahumado en la parte superior de ella porque YUM., Si no quiere pasar por la molestia de hacer la mantequilla de huevo desde cero en su viaje, en el buffet de Konstan Möljä, puede encontrar este regalo para llenarse junto con otras comidas finlandesas populares.
SISKONMAKKARAKEITTO
muchas sopas tradicionales finlandesas tienen los mismos ingredientes básicos: papas, zanahorias, nabos y apio. Es bastante genial, en realidad, que siempre puedes mantener los mismos ingredientes básicos incluso si cambias qué carne usar., Más comúnmente, es carne picada, salmón o siskonmakkara, que es un tipo de salchicha, este último es mi favorito. No me importan los demás, y disfruto bastante el hecho de que son fáciles de recrear en cualquier parte del mundo en que esté, pero hay algo específicamente en el sabor de la sopa siskonmakkara que me habla. Y dado que también es la más única de las sopas, en un contexto mundial, ¡tiene que ser la que sugiero que la gente pruebe! No te preocupes, no hay nada de miedo en ello! A menos, claro, que tengas miedo de los sabores., RU
RUISLEIPÄ
otro alimento que Finlandia es bastante kickass en hacer, además de chocolate, es el pan. Lo que está especialmente disponible y popular en Finlandia, aunque podría no ser fácil de encontrar en el extranjero, e incluso si lo hace, la calidad no es la misma, es el pan de centeno. Si vas a un restaurante finlandés y pides una sopa, es probable que se ofrezca al lado, en cuyo caso la comerás tal cual o con un poco de mantequilla., Si lo compras en la tienda, es posible que quieras agregarle un poco más, ya sea que lo comas como acompañamiento de una sopa o como un desayuno saludable. Personalmente, lo que va encima de mi pan de centeno es mantequilla, lechuga, queso y salmón ahumado o tomates. Y si tan solo pudiera tener este pan conmigo aquí en Corea, y si tan solo pudiera comer un desayuno como este todos los días, mi vida sería casi perfecta. Por ejemplo, Kosmos, un famoso y antiguo restaurante finlandés tradicional en Helsinki, hornea panes de centeno de sabor bastante asesino.,
MAKARONILAATIKKO
La Cazuela de macarrones, generalmente hecha con macarrones y leche y carne picada, es otra comida tradicional finlandesa que puede encontrar fácilmente en las mesas de las familias finlandesas. Es bastante simple, pero no dejes que eso te engañe, ¡definitivamente es delicioso cuando se hace bien! Me encanta el de mi madre, y mi abuela probablemente hizo el mejor sabor que haya habido en este mundo. Si quieres agregarle un poco más de sabor, solo agrega una pizca de ketchup y listo., O, puedes ser como yo, y mezclar un poco de queso azul en él!
LEIPÄJUUSTO
Literalmente se traduce como el pan de queso, pero más comúnmente se llama finlandés chillona queso en otros países. Sabrás por qué si lo pruebas. Y sí, es de hecho queso, un tipo especial! Puede comprarlo en el supermercado y luego simplemente ponerlo en el horno o microondas para estar listo para comer., Personalmente me he acostumbrado a comerlo como desayuno o como cena, tal como está y con un poco de leche al lado, pero escuché que también es común en Finlandia tomarlo como postre con mermelada o crema. Acabo de conseguir algo nuevo en mi lista para probar, así?! El sabor de esta comida es bastante suave y agradable, y ciertamente no es algo que encontrará en todas partes!,
PULLAT
más que pasteles o cupcakes, lo que encontrará servido como postre en Finlandia, ya sea en una cafetería o en casa, son bollos y pasteles equivalentes. Es posible que su perspectiva no se vea tan deliciosa como algunos de los pasteles más salvajes, pero tienen suficiente sabor para sostenerse., Si estás presionado por el tiempo y / o preocupado por tu cintura y solo puedes probar algunos, debes comenzar con los favoritos tradicionales: voisilmäpulla (un bollo regular con «mantequilla» en el centro) y korvapuusti (un bollo lleno de azúcar, canela y mantequilla). ¡Empecé a anhelarlos escribiendo sobre ellos ahora!
PORO(PIZZA)
¿y también caer en algunos de los renos de pizza mientras estás en Finlandia?! Bueno, tal vez no, me temo. Es delicioso, de lo que puedo dar fe, pero también podría ser un hallazgo más complicado., Sin embargo, la carne de reno en general es mucho más accesible para los lugareños y visitantes, y a través de clases de cocina, por ejemplo, los finlandeses a menudo están ansiosos por introducir la carne de Reno con mermelada de arándano, especialmente a los extranjeros en nuestro país. Un restaurante temático de Laponia llamado Lappi Ravintola, ubicado en Helsinki, también ofrece una selección de platos de renos para su placer. ¿No le gusta la carne de Reno? Entonces, ¿qué tal ciervo, oso, alce o conejo?!, Confía en mí, puedes contar con que podrás llenar tu estómago con una gran cantidad de platos interesantes si alguna vez estás en Finlandia, incluso cuando no son alimentos finlandeses por excelencia.
LEHTIPIHVI
También conocido como bistec de minutos, este es mi favorito absoluto para ir siempre que en un restaurante. Es posible, supongo, para encontrar en otros países, así, pero no donde resido, y así cada vez que visito casa, si hay un viaje al restaurante que tengo que hacer, es para este filete!, Es un filete súper delgado, generalmente hecho de carne de buey. Se sirve con mantequilla sazonada en la parte superior,así como papas fritas u otro tipo de papas al lado, dependiendo de dónde se esté comiendo. La mejor opción para encontrar este plato es en una gasolinera ABC.
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El principal inconveniente para finlandesa alimentos, en comparación con muchas otras cocinas del mundo, es que no es tan accesible en los restaurantes. En gran medida, si los finlandeses quieren comer comida local, la comerán en casa. Si salimos a comer, comemos internacional., Además, los precios de los alimentos en los restaurantes no son los más asequibles de todos los países, por lo que no estamos tan acostumbrados a comer fuera en primer lugar. Así que mi recomendación para usted sería: hacer amigos locales para que pueda probar todos los alimentos increíbles Finlandia tiene que probablemente nunca habría llegado a saber acerca de otra manera! No te arrepentirás, confía en mí! Si estás en extrema necesidad, incluso puedes llamarme para venir y cocinar
PD: tengo un montón más material relacionado con Finlandia disponible en mi sitio además de solo Finnish foods, si estás interesado en echar un vistazo rápido!