Utica ‘ s Chicken Riggies opskrift

Jeg elsker at lave lækre opskrifter og dele dem med andre.

Kylling riggies er en skål, der er hjemmehørende i det Centrale New York. Det er ikke en fælles skål, så forberedelsen kan se ganske imponerende ud for dine venner. Her er opskriften på dette lokale køkken.

ingredienser

• 3 til 4 lbs.,espoon Ekstra jomfru olivenolie

Cook Time

Vejledning

1. Pønser alle dine grøntsager, sted den svampe og forårsløg i en skål, og har alle dine peberfrugter i en anden skål., Skær din kylling op og lad den stå på skæreblokken.
2. læg de knuste tomater i en mellemstor saucepande. Sæt på en lav varme, tilsæt hvid løg og alle krydderierne. Base beløb på din smag. Rør regelmæssigt.
3. varm smør og hvidløg i en stor højsidet stegepande på medium varme. Når hvidløgslugt kommer ud af gryden, skal du straks tilføje svampe og forårsløg. Saute indtil let brunet, groft 10 minutter. Få dit pastavand startet på varmen. Tilsæt olivenolie til vand.
4. Tilsæt kylling til stegepande. Forøg varmen lidt., Lad kylling koge omkring 5 til 10 minutter sidder på toppen af svampe og forårsløg, derefter omrøres kontinuerligt. Kog næsten hele vejen igennem. Glem ikke at røre den røde sauce! Tilsæt pasta til vand, når den er klar
5. når kyllingen er næsten fuldt kogt, skal du tilføje dine peberfrugter. Hold varmen tæt på høj. Lad koge i cirka 10 minutter til. Din pasta er færdig.
6. Tilføj tunge fløde i med kylling og peberfrugter. Lad koge på medium varme i cirka 15 minutter.
7. kombiner alt…Boom!,

Video Tutorial

Den Vigtigste Del

Jeg kan ikke bare give dig en opskrift uden at give dig grunden til vanvid. Så her er et kunstnerisk synspunkt, der vil fremhæve videoens opskrift. Dette er en lokal opskrift, lige fra hjertet af Ne.York. Ni gange ud af ti, hvis du spørger nogen uden for Ne.York om kylling riggies, vil de se på dig skør., Min mor lavede dem, hendes ven lavede dem, og hendes ven stjal opskriften fra en navngivet restaurant. Hver gang hun kogte dem, så jeg hende. Jeg drømte om kylling riggies. Jeg kunne ikke forstå, hvordan en skål kunne være så perfekt. Smagene, lugten, farverne!

næsten hver italiensk restaurant i området koger dem, og de har alle deres eget t .ist på det. Bella Mia, Chesterfields, Delmonicos. alle de fine kulinariske hotspots i dette område gør denne gode ret retfærdighed., Men dybt under jorden, i de mindre atmosfæriske spiseområder hos de oprindelige, er en kultbevægelse af enkle mænd og kvinder, som alle mener, at de laver de absolut bedste kyllingriggies i universet. Så hvem har ret? Er der en bedste? Godt, jeg tror, der er en af dem, der er korrekt i hans antagelse. Der er en bedste, og det er lavet af undertegnede.

men i stedet for at hamstre min smagfulde skat til mig selv og kun give dig et indblik i storheden ved familiesammenkomster, har jeg besluttet at dele min rigdom af simpel kulinarisk viden med verden som helhed.,

det er en ting at forklare denne skål empirisk. Det er en anden at tage dig med på en slags rejse. En rejse, der vil hjælpe dig med at forstå skønheden i processen og har en rodfæstet respekt for min skål og for mig.

Du skal krydre alle dele af denne skål, som om det var det eneste, du spiste, pastaen, den røde sauce og kyllingen, peberfrugter og tung fløde. Alle bør behandles som individer, der gør en trio af perfektion. Sæson dem, pas på dem, fortæl dem, hvor meget du elsker dem. At tage det lidt for langt er, hvad god madlavning handler om.,

peberfrugterne er det, der gør skålen. Kast alle de peberfrugter, dit hjerte ønsker! Kast i saften fra krukken med syltede peberfrugter. Brug banan peberfrugter, sød peber, kirsebær peberfrugter. Uanset hvad, smag af peberfrugter sæson skålen, lege med, hvordan du skærer peberfrugter. Skær dem alle forskellige, smid dem ind på forskellige tidspunkter for at få en række bid. Det ser måske ikke ud til, at det betyder noget, men tag det fra mig, jeg laver de bedste riggies i universet!

Følg mine trin til tænderne. Ingen hoppe og kaste alt sammen, du vil ødelægge skålen, jeg lover dig., Hvis du vil ændre noget, tilføje flere trin!

køb lokalt. Den tunge fløde, grøntsagerne, kyllingen. Jo mere jo bedre. Styrk samfundet, spar penge og spis sundere!

og bekymre dig ikke om at have rester. Riggies smager godt næste dag.

en ting mere! Denne opskrift kan let halveres eller fordobles uden problemer. Bare sørg for at bruge større pander, når det er nødvendigt.

Bedøm denne skål!

Har du nogensinde hørt om det?,

Julie—det centrale New Yorker April 29, 2020:

Du bliver nødt til at have sherry i det. Tilføjer så meget smag!

Kat Tempo April 29, 2020:

Opskrift er meget vag med hensyn til mængder osv det er lidt forvirrende

Brian April 19, 2020:

jeg er fra CNY. Riggies er som gryderet; en million versioner, og nogen mener, at de riggies, de laver, er den rigtige måde.. 8) Jeg bruger ikke svampe i min, men jeg kender folk, der gør det. Dog…hver rigggies opskrift jeg nogensinde har haft…,(og dette tal er betydeligt), ristede røde og kirsebær peberfrugter er det… din blanding til din varme. Banan peberfrugter er til sand .ich.

jc den 28.marts 2020:

Jeg vil gerne se, hvad din madlavning. bare at tale om det fortæller dig ikke, hvordan det ser ud

Jamie den 30.maj 2018:

hvilke minder fra mit liv i Utica bringer denne skål tilbage. Kan ikke vente med at gøre det. Tak for udstationering opskriften!

Caiteanngrace den 21.juli 2017:

denne opskrift er han bedst, jeg har fundet. Denne ret smelter alle jeg tjener det til at takke dig for at dele!!!,

Chrissy i januar 04, 2017:

jeg vil bare sige, at jeg er fra det centrale new York ,Mohawk-dalen og har altid ELSKET kylling Riggies! Jeg lever nu ud af staten og savner det meget, når jeg nævner det til andre her i syd, de giver mig nogle sjove udseende ! Tak for denne fantastiske opskrift! Jeg har haft det på delmonicos ‘ og deres holder ikke et lys til denne opskrift! Tak !

Jenny Lynn den 27.juni 2012:

Jeg elsker kylling riggies. Heldigvis for mig bor jeg i CNY, hvor skålen stammer fra., Når det er sagt, har jeg prøvet riggies fra flere resturants kendt for deres riggies, og jeg har ikke fundet en skål, der sammenligner med denne opskrift. Uanset om du laver dem til dig selv eller for gæster, uanset om du vil have krydret eller mild riggies, er dette opskriften at bruge. Du kan erstatte de peberfrugter, du bedst kan lide. Jeg kan godt lide mere bananpeber, og jeg tilføjer også noget af pebersaften. Prøv opskriften og se selv. Bedste Riggies Nogensinde!