Typer af køkken fra hele verden med deres populære fødevarer

de fleste lande og regioner i verden har deres eget særlige køkken. Forskellige typer køkkener involverer visse madlavningspraksis, lokale ingredienser og en kombination af krydderier. Nogle madkulturer er en fusion af fødevarer fra forskellige lande. Fra disse har lækre fødevarer udviklet sig, der giver unikke kulinariske oplevelser.

Der er hundredvis af forskellige køkkener i verden. Berømte køkkener i verden omfatter fransk, Thailandsk, italiensk, indisk og kinesisk., I store byer er det heller ikke ualmindeligt at finde restauranter, der serverer retter fra marokkanske, Libanesiske, vietnamesiske og ungarske køkkener.

selv i lande, der har deres egen særlige slags køkken, er det ikke ualmindeligt at have regionale variationer. For eksempel kan nogle typer fødevarer fremstilles på forskellige måder eller indeholde en anden række ingredienser.

i denne artikel lærer du om nogle af de bedste køkkener i verden. Du vil også finde ud af, hvor nogle berømte retter stammer fra.,

franske Retter

Mange henviser franske køkken som en af de bedste køkkener i verden. Fransk mad involverer ingredienser som smør, fløde, vin, urter, chokolade og grøntsager. Franske pastryienerbrødretter, ost, brød og vin er berømte over hele verden.

madkultur i Frankrig drejer sig også om lokale råvarer. På Middelhavskysten er skaldyr meget populær. Provencalsk køkken bruger estragon og et væld af andre urter og krydderier., Paris selv har over 9.000 restauranter, der serverer franske klassikere og retter fra hele verden.

Kinesiske Retter

det Kinesiske køkken er et af de mest forskellige madkulturer i verden. Traditionelt serveres Kinesisk mad med nudler eller ris. Også kinesiske dumplings udgør en stor del af basisdiet i mange regioner i Kina., Der er flere vigtigste køkkener i kinesisk madlavning-kantonesisk, Sichuan, Fujian og Hunan køkkener er de mest kendte.

de fleste kinesiske retter indeholder en blanding af grøntsager, der er omrørt og kombineret med aromatiske krydderier og urter. For eksempel er ingefær ofte stegt sammen med hvidløg og løg for at skabe smagfulde retter. Også sojasovs, riseddike og fiskesauce bruges ofte til at skabe en blanding af vidunderlige smag.

kinesisk køkken kunne betragtes som en af de vigtigste i verden., Kinesiske madlavningsstilarter har påvirket andre fødevarer fra Korea, Filippinerne, Thailand og Vietnam. Kinesiske retter er så populære, at de fleste byer i verden har en række kinesiske restauranter. Sød og sur kylling og chop suey er de mest populære kinesiske retter uden for Kina.

Japansk Mad

Japanske retter er blevet en af de vigtigste fødevarer genrer i verden., Kogt ris ledsager normalt de fleste retter med grillet fisk, syltede grøntsager eller dybstegte grøntsager. Tofu spiller også en vigtig rolle i traditionelt japansk køkken.

selvfølgelig er sushi en af de mest kendte typer japansk mad. Stor omhu og præcision går til at skabe lækre risruller med rå fisk, grøntsager og nori. Disse er ledsaget af syltede ingefær og dypning saucer. Japansk madkultur er så indflydelsesrig, at mange lande rundt om i verden udviklede deres egen type sushi Sorter.,når man går ind i en japansk restaurant, ser man ofte kokken arbejde i et åbent køkken på en Teppanyaki-grill.

efter dit lækre japanske måltid kan du afslutte med en kop forfriskende type te, såsom: grøn te, oolong te eller jasminte.

italiensk Mad

Mange mennesker betragter Italien det land med den bedste mad i verden. Pasta retter i italiensk køkken er en af de mest populære og foretrukne typer mad i verden., Der er meget få mennesker i verden, der ikke har prøvet lækre italienske fødevarer som Pi..a, spaghetti eller lækker italiensk is. Mange klassiske italienske retter inkluderer også det regionale navn i deres titel. For eksempel spaghetti Bolognese fra Bologna og Parma skinke eller Parmesanost fra Parma.

grundpillerne i det populære italienske køkken er pasta, ris, tomater og ost. Mange regionale variationer inkluderer typer kød, skaldyr eller pølser sammen med lækre saucer. Disse kan smages med urter som oregano, basilikum eller en kombination af andre friske urter.,

Der er også stor variation i madkulturer mellem de forskellige regioner i Italien. Abru..o retter fra de bjergrige og kystnære regioner har pasta, skaldyr, lam og vilde svampe. Napolitansk køkken er berømt for fødevarer som Pi..aer, spaghetti og Mo. .arella. Berømte italienske retter såsom lasagne, tortellini og Parmigiano-Reggiano-ost er fra områder omkring Bologna og Modena.,

græsk Mad

græsk mad kultur er en af de ældste i verden. Køkken fra Grækenland og de græske øer er stærkt påvirket af olivenolie, grøntsager, fisk og forskellige typer kød. Faktisk kan en simpel græsk salat bare være friske agurker, tomater, rødløg, et strejf olivenolie, et par velsmagende oliven og en tyk skive fetaost.,

Nogle populære græske retter omfatter moussaka lavet af aubergine, tzatziki (en type yoghurt dip), eller gyro – en type af kebab med lammekød, svinekød eller kylling kød. På grund af sin lange kystlinje er skaldyr som blæksprutte, muslinger, fisk og hummer populære madvalg.

efter fest på græske delikatesser kan du have plads til nogle almindelige græske desserter. En lækker filo pastryienerbrød med lag nødder og honning kaldet baklava er en af de mest foretrukne græske søde fødevarer.,

spansk Mad

Magen til mange lande rundt om Middelhavet, det spanske køkken er stærkt påvirket af fisk og skaldyr. En kombination af muslinger, blæksprutte, rejer og hummer sammen med paprika, safran og rig bouillon skaber den klassiske skaldyrspaella.spansk madkultur er ikke begrænset til skaldyr. Dette populære køkken inkluderer også fødevarer som helbredt kød såsom Serrano eller Iberico skinke., Chori sausageo pølse, svampe og kogt kød bruges i spanske appetitvækkere – tapas.forskellige regioner i Spanien har også kulinariske variationer. For eksempel er La Rioja berømt for sin rødvin, hærdet svinekød og lamretter. Fisk og skaldyr, timiansuppe og bønneomeletter er populære i catalansk køkken. Andalusien er berømt for varme supper, fisk gryderetter og kolde supper såsom ga .pacho.,

Middelhavsretter

Det kan være svært at definere hvad præcis, Middelhavsinspirerede retter, som der er et stort udvalg af retter i det. De vigtigste ingredienser i middelhavskøkken er basale fødevarer såsom olivenolie, friske grøntsager, hvede (såsom brød og pasta) og drue (såsom vin).Middelhavets madformer omfatter kulinariske delikatesser fra lande som Marokko, Italien, Portugal, Spanien, Grækenland, Tyrkiet og Mellemøsten.,

middelhavs madkultur er også grundlaget for Middelhavsdiet. Denne form for kost indeholder olivenolie, friske grøntsager og frugter, skaldyr og nødder.

libanesisk køkken

Libanesisk madkultur omfatter køkkener fra andre Middelhavslande. Fjerkræ, skaldyr, lam eller gedekød tilberedes med olivenolie, hvidløg og andre krydderier. Disse forbruges normalt med pitta-brød og friske eller grillede grøntsager.,kikærter udgør også en hæftedel af libanesisk køkken. Disse er kogte og blandet med olivenolie, tahini og citronsaft for at skabe en lækker nutty hummus dip.

ud over klassiske Middelhavsdesserter som baklava eller halva bruges friske eller tørrede typer datoer også i vid udstrækning i Libanesiske søde retter.

Marokkanske Retter

Marokkanske retter, er et godt eksempel på, hvor forskellige retter, der smelter sammen og danner en ny type af mad genre., Marokkansk køkken bruger en ged, lam, fjerkræ, oksekød og skaldyr som grundlag. Disse kød er krydret og kogt sammen med citroner, tørrede frugter og olivenolie.

en af de mest berømte fødevarer i det populære marokkanske køkken er couscous. Denne blød hvede-baserede mad kombineres med forskellige krydderier, urter og grøntsager for at skabe en alsidig og lækker sideskål. En anden favorit Marokkansk klassisk skål er en tagine. Dette er en fajance skål, der bruges til at lave kød sammen med grøntsager eller tørrede frugter.,

Som med mange retter i Nordafrika, Mellemøsten og Middelhavet, Marokkanske køkken bruger fladbrød som et måltid akkompagnement.

tyrkiske Retter

tyrkisk mad er et andet eksempel på en sammensmeltning af forskellige fødevarer kulturer fra Asien, Europa og Mellemøsten. Aubergine, udstoppede dolmas, lammekebab og lækre grøntsagsgryder er blot nogle af de kulinariske lækkerier, du kan opleve med tyrkisk mad., Nødder som hasselnødder, valnødder og kastanjer er almindelige fødevareingredienser i salte og søde retter.

en vigtig del af tyrkisk køkken er yoghurt. Faktisk er navnet ‘yoghurt’ et tyrkisk ord. Yoghurt og typer krydret yoghurt er et akkompagnement til mange grøntsager og kødretter i Tyrkiet. Ost fremstillet af fåremælk er et andet vigtigt mejeriprodukt i tyrkisk køkken.populære drikkevarer i Tyrkiet omfatter stærk tyrkisk kaffe, varm sort te og Ayran – en slags yoghurtdrink.,

Thailandske Retter

Thailandske retter, som handler om en stærk krydret smag, der indeholder sød, sur og varme elementer. Nogle af verdens mest populære retter er fra Thailand. Pad Thai, green curry og tom yum goong er blot nogle eksempler på de bedste retter fra Thailand.

Thai mad serveres traditionelt med ris eller nudler. Selv krydret thailandske supper eller bouillon indeholder normalt basale risnudler.,

et af de unikke træk ved det thailandske køkken er dets brede brug af krydderier, urter og saucer. For eksempel er frisk basilikum, citrongræs, kaffir lime, chili og kokosmælk nogle af ingredienserne i Thai green curry. Også, nelliker, ingefær, koriander, mynte, og gurkemeje er almindelige ingredienser.at prøve mange af de forskellige retter i Thailand er normalt en kulinarisk oplevelse, som få mennesker glemmer.,

Indiske Retter

Når det kommer til krydrede, aromatiske retter, Indiske retter, som normalt topper listen. Det fantastiske udvalg af krydderier, chili og urter kombineres for at gøre nogle af de spiciest fødevarer, du kan spise.

i Indien er udvalget af forskellige køkkener også imponerende. Hver region i Indien har sine egne etniske fødevarer og retter., Disse kan omfatte grøntsager pastryienerbrød bidder såsom samosas, vegetariske karryretter, bønner med fermenteret fisk, og grøntsager pakoras.

Gademad er også en del af madkulturen i Indien. Tandoori kylling serveret med grundlæggende naan brød, krydret indiske snacks, og søde retter såsom Gulab jamun er alle populære.

indisk køkken er også blevet eksporteret til mange lande over hele verden. I lande som Det Forenede Kongerige, USA, Australien og Singapore er det indiske køkken tilpasset den lokale kultur.,

Cajun Mad

Cajun mad er en vigtig del af den Amerikanske retter og er endnu et eksempel på ‘fusionsretter.’Fransk køkken kombineret med lokale råvarer i Louisiana har skabt mange af de lækre retter i Cajun madlavning.

de fleste Cajun-retter tilberedes i gryder. Skaldyr, languster, rejer, grøntsager og dampet ris er de mest almindelige ingredienser., Selleri, peberfrugt, citrusfrugter og okra er nogle af de frugter og grøntsager, der er almindelige i Cajun mad.

Cajun køkken er tæt forbundet med kreolsk køkken. Gumbo er sandsynligvis signaturskålen til begge køkkener.

Mexicanske Retter

et Andet af de mest populære typer af køkkener i verden er Mexicansk mad. Tacos, enchiladas, tortillas, nachos og tacosuesadillas er nu almindelige retter i mange lande rundt om i verden., Me .icansk mad er også en populær gademad, da det er let at pakke lækkert krydret kød, salsaer og grøntsager i tortas eller tortillas.

besøg en autentisk me .icansk restaurant giver et fantastisk udvalg af lækre retter. Etnisk me .icansk mad kan omfatte grillet ged, kød med æg, eksotiske frugter og varme krydrede retter. Autentisk me .icansk avocado guacamole er absolut lækker.

traditionelt me .icansk køkken er meget forskelligt fra den ‘te.-Me.’ type ME .icansk mad, der er populær i mange lande.,

caribisk køkken

traditionelle caribiske retter er en kombination af afrikanske, europæiske, Cajun og mellemøstlige køkkener. Fusing madlavning stilarter fra disse lande sammen med lokale ingredienser har skabt en unik madkultur.

ris er hovedbestanddelen i de fleste caribiske retter. Lokale ingredienser såsom kokosnødder, Pisang, bønner, tomater og kikærter bruges til at skabe velsmagende måltider., Tilsætningen af fyrige chilier såsom Scotch bonnet peppers giver mange caribiske retter et kraftigt spark.

den mest berømte mad i det caribiske køkken er ovnbagt Jerk Kylling. Dette er en krydret skål, der kombinerer kylling, habanero-peberfrugter, ingefær, hvidløg, urter og krydderier.

selvom caribisk køkken definerer mange retter fra øerne, har hver ø sin egen madkultur.,

tysk Mad

retter fra det tyske køkken er berømt for sine pølser, der hedder Pølse på tysk. Der er anslået over 1.500 forskellige typer tysk pølse. Tysk mad handler dog ikke kun om brat .urst. Der er mange smagfulde retter i tysk køkken.

tyske specialiteter inkluderer tyske pommes frites, surkål, rugbrød, Sptt .le (en slags nudler) og dumplings., Populære tyske desserter inkluderer donuts (uden hul), Sch .ar.Forestaldkage og Rote gr .t .e (en lækker bærfrugtpudding).

selvfølgelig er Tyskland også kendt for sin øl som pilsner og hvedeøl.

russisk køkken

Rusland har en bred og varieret madkultur på grund af mange kulinariske påvirkninger fra dens forskellige regioner., På grund af det hårde klima spiller supper og gryderetter en vigtig rolle i det russiske køkken. Tykke krydret kød bouillon, nudelsupper og kål supper er meget populære. En populær type russisk suppe er borscht, der indeholder rødbeder, kål, oksekød og spist med creme fraiche.

korn er en anden vigtig del af russisk mad. For eksempel er boghvede, byg og hirse alle brugt som tilbehør til hovedmåltiderne. Oksekød Stroganoff, kødboller og en slags Shish kebab er populære kødretter.

selvom det er blevet dyrere, nyder kaviar stadig af mange mennesker i Rusland.,

ungarske Retter

der Ligner russisk mad, ungarske køkken er en blanding af supper og gryderetter. Måske er den mest berømte ungarske skål goulash lavet med kød og krydret paprika. Dette klassiske ungarske måltid kan serveres som en suppe eller en gryderet.i lighed med mange lande i Europa er ungarsk køkken blevet påvirket af de omkringliggende lande., Derfor findes crepes, søde dumplings, fyldte kålruller og pølser alle på traditionelle ungarske menuer.

Amerikansk Mad

Amerikanske retter har absorberet de kulturer, der af mange, der kom til Usa i 1800-tallet. En fusion af madlavning stilarter, køkkener og etniske fødevarer kombineres for at skabe en ny type af køkken. Mange kokke tog traditionelle retter fra deres hjemlande og satte deres eget t .ist på dem.,for eksempel er pi..a traditionel italiensk mad. Men ‘Chicago’ pi pizza .a har en tykkere og højere skorpe, mens ‘ne.York Slice’ er tyndere. En ‘ne.York Strip Steak’ er kendt i andre lande som mørbrad eller contre-filet bøf.

Hamburgere, hotdogs, ‘pommes frites,’ stegt kylling, og deep-pan pizzaer, som er ny, tager på traditionelle fødevarer fra andre lande. Men de er alle en del af listen over fødevarer, der tilhører amerikansk køkken.

• typer af fødevarer – kender du disse forskellige fødevarekategorier?,
• forskellige slags grøntsager og deres næringsværdi
• typer kød med deres fordele, bekymringer og Ernæringsfakta