Sort te er en af de mest almindeligt anvendte drikkevarer i vores faste dage. De telignende sorte prikker, der opbevares i de lufttætte containere i køkkenet, er den faktiske sorte te, der er lavet til vores regelmæssige forbrug. Jeg kan stadig huske første gang, da min mor bad mig om at forberede snacks sammen med teen til min far og hende., Voksende i Noth-westest land of India, det var sædvanligt for os at forbruge te med blandingen af forskellige ting som kardemomme, sort peber, kogende vand, sukker og mælk. Min mor gav mig vejledningen om at lave te, og jeg fulgte det samme. Normalt plejede jeg at drikke te lavet af min mor; det havde en unik smag på grund af forskellige tilsætningsstoffer, og da jeg drak te tilberedt af mig, var det meget anderledes end hvad hun plejede at forberede. Sort te forbruges også uden tilsætningsstoffer af mange mennesker, der er sundhedsbevidste og ikke smagssøgere., Smagen varierer i hver kop sort te, selvom den er tilberedt af samme person.
hvor smagen af te adskiller sig?
te fagfolk, der foretrækker regelmæssig te drikker, er meget specielt om de forskellige te, de drikker. Omvendt holder ikke-fagfolk sig til deres slags smag, som kan være af sort te, grøn te, krydret te eller chais. Det er overraskende, at de mennesker, der er sundhedsbevidste, drikker grøn te, selvom de ikke kan lide dens smag, og de mennesker, der foretrækker at drikke te, drikker normalt, fordi de kan lide dens smag.,
det kan siges, at en af de vigtige årsager til en sådan forskel i smagen af te kan være brygningsteknikkerne efterfulgt af forskellige individer og også forskellen i det regionale vand. Den standard brygningstid, der skal tages til behandling af teblade, afhænger af den persons præference, hvor stærk han eller hun ønsker, at deres te skal være. Således afhænger smagen af te noget af brygningsteknikken efterfulgt af teforbrugeren.
sort te har krydrede kvalitet som sin smag definerende element, især på grund af sin stærke og forslået smag., De sorte te blade er de mest forarbejdede blandt de sorter af te dyrket i te estates. De er visne, fuldt gæret og tørret, mens de forarbejdes. Det siges ofte, at sort te er den type te, som er den mindste, der ligner naturligt teblad. Fremstillingsprocessen af sort te og dens varianter varierer betydeligt mellem forskellige te voksende regioner. Derfor giver sorte te en stærk, fyldig, rødlig og en lys bryg. Premium sort te kunne findes i de store te voksende regioner i Indien, Sri Lanka og Kina., Der er forskellige områder, hvor smagen af sort te adskiller sig på grund af dens behandlingsteknikker. De er:
Nilgiri sort te i Indien – en meget glat og blød smag kan opleves ved at have denne type sort te. Folk, der foretrækker en sødet eller frugtagtig smag vil helt sikkert nyde sine slurke.Assam sort te i Indien-dens smag er rig på at give stærk og fed aroma med en maltet, fyldig og en mørk rød farvet bryg. Denne type te er almindeligt havde ved at tilføje mælk til bryg for en dejlig smag.,
Darjeeling sort te i Indien – smagen af denne type te varierer med te voksende sæsoner. Begge flushes giver forskellige grader af muscatel smag sammen med en gylden rød farvet bryg.
first flush giver en let smag med en fantastisk aroma, som også giver en blomstrende smag nogle gange.
den anden flush af Darjeeling sort te giver en mørkere, fyldig og en frugtagtig smag.,
Ceylon Black Tea i Sri Lanka – denne type sort te er rig på sin aroma og giver en gylden-rav bryg med en rig, komplet astringerende smag, som også kan siges som frugtagtig smag. Denne type te smager godt, når den kombineres med lidt mælk.
Keemun sort te i Kina – Det har en subtil Orkid like-lignende aromatisk smag sammen med en rig og rød farvet bryg. Smagen af denne type te er mild, vinlignende med et strejf af sødme.
Lapsang Souchong Black tea in China – denne type sort te indeholder en røgfyldt smag og rødfarvet bryg., Den røgfyldte smag skyldes den visne proces af tebladene over de åbne brande af fyrretræer.
Yunnan sort te i Kina – den har en livlig, lidt krydret smag med den blomstrende aromatiske essens. Det er også kendt som mokka af te, som har en rødlig udseende og er fyldig.
det afhænger helt af din personlige smag, hvilken type sort te du foretrækker. I stedet anbefales det, at du skal prøve hver smag eller sort sort te, selvom du ikke foretrækker at drikke te., Det ville give dig en dejlig oplevelse af at smage forskellige typer te, og hvem ved, du ville få din perfekte smag til din slags drik! Du kan endda købe premium sort te i tebutikkerne eller shoppe online.