jeg har hørt denne sushi rulle kaldes af mange forskellige navne, stegt Californisk sushi roll, California crunch roll, playboy roll, tempura roll, dragon roll osv. Så for dem, der leder efter en rulle med efterligningskrabbe, agurker, avocado, valgfri flødeost dyppet derefter i sprød brød og stegt derefter toppet med krydret mayo og ålesaus, så er dette den rulle, og du er ankommet til stedet for at lære, hvordan man laver det!,
Sushi er en form for sandwich gør, kan du tilføje eller tage ud af, hvad du vil efter personlige præferencer. Hovedpunktet i denne rulle, der gør den unik, er, at den er slået og stegt til sprød crunchy perfektion på ydersiden! Hvis du er på udkig efter en ikke-stegt sushirulle, foreslår jeg, at du tjekker min California Crunch Sushirulle her, den giver dig crunchen uden den stegte smag.,
så lad os komme ind på, hvordan man laver denne rulle! Det er ret simpelt, og jeg vil liste instruktioner om, hvordan man ruller nedenfor med opskriften. Det er vigtigt, at denne rulle er helt lukket med ris i enderne, så intet falder ud eller falder fra hinanden, når du steger denne rulle, igen vil jeg gå over, hvordan man får en tæt rullet sushirulle, og hvordan man lukker i siderne, så du kan stege uden problemer., Til dejen har du brug for æg, sriracha (valgfrit), sojasovs og panko-brødkrummer samt olie til at stege din rulle op.
Jeg kan godt lide at bruge raps eller majsolie til at stege denne rulle i, Du kan dog bruge jordnøddeolie eller enhver anden fritureolie, du foretrækker at bruge. Jeg fylder ikke min stegepande med en flok olie, fordi denne rulle er let at vende fra den ene side til den anden, så jeg tilføjer kun 1-2 tommer i gryden eller nok til at dække cirka halvdelen af rullen.,
Vi skal til at lave mad denne rulle på omkring 350-360 F. så ydersiden få flotte og gyldne og sprøde, vi ikke forsøger at koge noget i selve rullen, så den stegning del er hurtig og let at gøre, blot 2-3 minutter på hver side eller indtil de panko bliver godt og gyldne, så er det gjort, og du kan tage det ud af olie.,
Hvad du nødt til at gøre dette Stegt Californisk Sushi Roll:
Gør 1-2 ruller – afhængigt af størrelsen af nori wrap du købe
- ~1-2 kopper kogt sushi ris – afkølet
- 1-2 tang, nori wraps – wraps, kan variere lidt i størrelse pr mærke, *prøv at gå efter en mindre wrap størrelse eller skære wraps til ~3/4 størrelse med en saks, hvis du bruger et stort wrap.,
- ~3 pinde af imiteret krabbe
- ~1/2 avocado – skåret i tynde skiver
- ~1/2 agurk skåret i tynde skiver
- ~ 2 ounces flødeost – valgfri
- 1 stort æg
- 1/2-1 tsk sriracha – valgfri (afhænger af spice præference)
- 1 tsk soja sauce
- 1 dl panko rasp
- olie til stegning – majs, raps, peanut eller enhver foretrukne stegning olie
- ~1 spiseskefuld ål eller oyster sauce – kan findes i den Asiatiske mad isle.,
- fransk stegte løg – valgfri
- ~2 spsk krydret mayo
Instruktioner
- Prep alle dine fyldninger ved at skære dem i tynde og lange strimler.
- læg et stykke plastfolie over din sushimåtte.
- Tilføj kogt sushi ris.
- læg et andet stykke plastfolie over toppen og tryk ned eller rul ris ud med en kavel, indtil den er i et stort nok rektangel til at lægge nori-indpakningen over og omkring 1/2 tommer tyk.
- fjern plastfolien fra toppen.
- Tilføj nori wrarapper over toppen med den skinnende side opad.,
- Tilføj imiteret krabbekød, avocado, agurk lidt krydret mayo og ål eller østerssauce.
- træk begge sider af den underliggende plastfolie op, så rullen går sammen.
- brug sushimåtten, et håndklæde eller dine hænder til at trykke rullen ind i en lang cylinder og pak ris rundt om enderne, så hele rollen er lukket.
- i et rektangel bagning fad, der vil passe sushi roll, tilsæt æg, Sriracha og sojasovs og pisk sammen.
- rul rullen i panko-brødkrummerne. 1-2 tommer olie i en stegepande til omkring 350 F. til 360 F. grader.,
- læg sushirullen i stegepanden og kog i 2-3 minutter pr. side, eller indtil ydersiden er gyldenbrun, fjern den fra olie og på et papirhåndklæde eller køle wrrack, så overskydende olie kan løbe af.
- tilsæt krydret mayo, ål eller østerssauce og valgfri fransk stegte løg.
- skær rullen ved hjælp af en skarp eller serrated kniv, dryppet i riseddike eller vand mellem hver skive, så den ikke bliver klæbrig og ødelægger din rulle.
*for at lave din egen krydret mayo tilsættes 2 spsk mayo til 1-2 teskefulde Sriracha afhængigt af ønsket spiciness og blandes, indtil den er glat.,
*valgfri sauce jeg kan godt lide at bruge oven på mine ruller nogle gange: 1 tsk østerssauce til 2 spsk sojasovs og en stor kniv sukker, bland, indtil sukker opløses.,
Tjek mine andre sushi-opskrifter her:
- Røget laks, sushi roll OPSKRIFT HER
- Peber, rejer, sushi roll OPSKRIFT HER
- Lav carb sushi bider OPSKRIFT HER
Udskriv Opskrift
Stegt Californisk Sushi Roll
Ingredienser
- 1-2 kopper kogt sushi ris – afkølet
- 1-2 ark nori tang wraps – wraps, kan variere lidt i størrelse per brand *prøv at gå efter en mindre wrap størrelse eller skære wraps til ~3/4 størrelse med en saks, hvis du bruger et stort wrap.,
- 1/2 agurk skåret i tynde skiver
- 2 ounces fløde, ost ca 2 ounces – valgfri
- 1 æg
- 1 tsk sriracha – valgfri tilføjer lidt varme
- 1 tsk soja sauce
- 1 dl panko rasp
- olie til stegning, majs, raps, peanut eller enhver foretrukne stegning olie
- 1 spsk ål eller oyster sauce – kan findes i den Asiatiske mad isle.,
- fransk stegte løg – valgfri
- 2 spsk krydret mayo
Instruktioner
-
Prep alle dine fyldninger ved at skære dem i tynde og lange strimler.
-
Fastsætte et stykke plastfolie eller pergamentpapir over din sushi måtten.
-
Tilføj kogt sushi ris.,
-
Læg et stykke plastfolie eller pergamentpapir over toppen, og tryk på ned-eller kast ris ud med en kagerulle, indtil den er i en tilstrækkelig stor rektangel til at lægge nori wrap over og omkring 1/2 cm tyk.
-
fjern plastfolie eller pergamentpapir fra toppen.
-
Tilføj nori-indpakning over toppen med den skinnende side opad og den ru side nedad.,
-
Tilføj imiteret krabbekød, avocado, agurk, cream cheese, lidt spicy mayo og ål eller østers sauce.
-
træk begge sider af den underliggende plastfolie op, så rullen går sammen.
-
brug sushimåtten, et håndklæde eller dine hænder til at trykke rullen ind i en lang cylinder og pakke ris rundt om enderne, så hele rollen er lukket.,
-
i en rektangelbageplade, der passer til sushirullen, tilsættes ægget, Sriracha og sojasovs og pisk sammen.
-
rul rullen i panko-brødkrummerne.
-
Varme omkring 1-2 cm olie i en stegepande til omkring 350 F. til 360 F. grader.,
-
Lægge sushi ruller i en pande, og kog i 2-3 minutter på hver side, eller indtil ydersiden er gyldne brune, fjernes fra olie-og på et papir håndklæde eller køling wrack, så den overskydende olie kan løbe ud.
-
tilsæt krydret mayo, ål eller østerssauce og valgfri fransk stegt løg.,
-
Skær rullen ved hjælp af en skarp eller savtakket kniv, dryppede i ris eddike eller vand i mellem hver skive, så det ikke bliver klæbrigt og ødelægge dine roll.