nyder du måltiderne, eller ulv du din mad ned? At spise ved dit skrivebord eller på flugt kan betyde, at du kan sluge din morgenmad eller frokost på mindre end fem minutter. Og det betyder, at du er mere tilbøjelige til at blive overvægtige eller udvikle metabolisk syndrom, som begge øger din risiko for hjertesygdomme, diabetes og slagtilfælde, siger forskning præsenteret på sidste uges American Heart Association ‘ s Videnskabelige Sessioner 2017.,
forskerne fra Hiroshima University i Japan fulgte op 642 mænd og 441 kvinder over fem år og identificerede dem som enten langsomme, normale eller hurtige spisere. De fandt, at der hurtigt spisere var 11.6% mere tilbøjelige til at have udviklet metaboliske syndrom er defineret som en eller flere af de tre risikofaktorer ud af fedme (omkring taljen), højt blodtryk, høje niveauer af dårlige fedtstoffer (triglycerider) og højt blodsukker, efter en periode med faste.
opløsningen
forbindelsen mellem at spise hurtigt og blive usund har været kendt i et stykke tid., Når du spiser hurtigt, får kroppen ikke en chance for at signalere til hjernen, at du bliver fuld. Receptorer i maven, der reagerer på at blive strakt af mad, og de hormoner, der signalerer til hjernen, der delvist fordøjet mad har gjort det til tyndtarmen, kan tage 15 til 20 minutter at sparke ind.
En undersøgelse af mere end 3.000 mænd og kvinder i Japan (hvor studere virkningen af hurtig mad er populært) fandt, at de, der spiste hurtigt og fortsatte, indtil de blev fulde, var tre gange mere tilbøjelige til at være overvægtige, end dem, der spiste mere langsomt., Hurtigere spisere kan også få mere syre refluks langsommere end dem – en undersøgelse af 10 raske mennesker bedt om at spise et 690-kalorie måltid i enten fem eller 30 minutter fandt, at de, der spiste hurtigere havde 12.5 episoder af refluks sammenlignet med 8,5 i dem, der spiste mere langsomt.en anden undersøgelse fra Kina fandt, at folk reducerer deres kalorieindtag med mere end 10%, hvis de tygger deres mad 40 gange sammenlignet med 15 gange., Og en yderligere undersøgelse, hvor 30 unge kvinder fik store pastaplader og bad om at spise hurtigt, viste, at mens de spiste 649 kalorier på ni minutter, faldt dette til 579, da de fik at vide at tygge maden op til 20 gange.
tygge mere hjælper med at fordøje din mad – din spyt har en .ymer, der både smører og begynder at fordøje det, du spiser – og giver dine smagsløg mulighed for at “lægge mærke til” måltidet. At spise langsommere, tal mellem mundfulde (ikke under dem), reducer dit tempo for at matche den langsomste æder ved bordet og vent ikke med at sulte, før du får mad., Du kan også nippe til vand.
- Del på Facebook
- Del på Twitter
- Del via e-Mail
- Del på LinkedIn
- Andel på Pinterest
- Andel på WhatsApp
- Andel på Messenger