Sådan fortæller du, om laks er dårlig: en hurtig Guide til at spare tid

skaldyr og fisk har været værdifulde i menneskelig ernæring siden forhistorisk tid, og gennem historien har disse to været en kilde til økonomisk magt.

i de seneste årtier er fiskeforbruget pr.

taler om fisk, laks er en af de mest nærende og rigdomme skaldyr muligheder derude – for ikke at nævne det er ret nemt og hurtigt at lave.

mange mennesker elsker at spise det rå, men laks er også populær kogt eller dåse.

Så hvad skal man ikke lide?,

Nå, forkert opbevaring kan ødelægge alt så godt ved laks.

hvordan man fortæller, om laks er dårlig

dårlig laks betyder en højere risiko for at blive udsat for patogener.

så jeg råder dig til at være opmærksom på flere identificerende faktorer, der kan hjælpe dig med at undgå forkælet laks og minimere chancerne for at få en fødevarebåren sygdom.

er det fisk eller fishy?

Når det kommer til madforkølelse, er det første, jeg råder dig til at kontrollere, duften.

denne tilgang er imidlertid meget vanskelig, når det kommer til fisk., Du undrer dig sandsynligvis, “hvordan kan jeg se, om det er den naturlige duft af fisk, eller om det er fisket”?

sikker og spiselig laks lugter frisk. De minder dig næsten om saltet og havet på grund af deres sarte og milde duft. Laks bør ikke lugte ‘ fishy.’

dem, som du skal smide væk, er dem, der lugter surt. De vil minde dig om ammoniak, og ved instinkt vil du vide, at det ikke længere er godt.

den dåse og kogte sort af laks har også den samme og milde duft., Røget laks har en dejlig røget aroma, og dåse ser nogle gange rigtigt ud, selvom den er udløbet.derfor er det altid vigtigt at kontrollere, om duften er slukket. Det burde ikke være for svært.

at Lære At Finde Den Bedste Elektriske Filet Kniv For Dig

Visuelle tegn på fordærv

Den visuelle tegn på fordærv, kan nogle gange tage lidt lang tid at manifestere. Og derfor bør du ikke tage det let, når duften er dårlig, selv når fisken ser acceptabel ud.,

Jeg ser altid efter den lyserøde farve, da det er en næsten sikker indikator for frisk og sikker laks. Det bør ikke have nogen tegn på tørhed eller misfarvning.

vær forsigtig med tegn som vækst af skimmel på fiskens hud eller slimede rester. Vær altid opmærksom på mælkehvide, klæbrige rester, især omkring gællerne. Kontroller for tegn på uklarhed i øjnene, da frisk laks skal have lyse øjne.

en anden måde at vide, om din laks er dårlig, er at presse fiskens kød forsigtigt., Hvis det er fast og springer tilbage lige efter at du har trykket på det, er det stadig godt til madlavning eller spisning. Men hvis det efterlader et mærke eller en dimple, hvor du rørte ved det, vil jeg fortælle dig – det er en meget indikation af ødelæggelse.

holde rå laks frisk ved at opbevare den

for at forhindre bakterievækst skal du opbevare laks i køleskabet inden for to timer fra det tidspunkt, du købte den. Det vil bremse bakterier i at vokse, hvilket forhindrer hurtig ødelæggelse af fisken. Hvis du opbevarer rå laks i køleskabet Under 40 grader Fahrenheit, forbliver den god i op til to dage., Du kan også pakke den i aluminium eller plastfolie og forvente, at den varer i op til ni måneder.

den afgørende ting at huske – ved, at laks, som blev efterladt ved en stuetemperatur mellem 40 og 140 grader Fahrenheit udvikler bakterier på bare en time. Det vil forblive forkælet, selvom du fryser eller køler det bagefter.

få Mere at Vide: Nogle Af De Bedste Opskrifter på Dåse Laks

Lagring på dåse eller kogt laks

Når den er åben, kogt eller på dåse laks kan vare op til seks dage i køleskabet., Kogt man bør ikke vare mere end tre dage, og det er bedst at smide det væk lige efter denne tid, da det er meget sandsynligt usikkert at spise.

Hvis du har taget laks hjem fra restauranten, har du måske ingen ID.om, hvor frisk det var før madlavning. Og på samme tid ved du ikke, hvor længe laksen er blevet udeladt eller opbevaret, før den serveres.

Nå, hvis det er tilfældet, anbefaler jeg dig stærkt at forbruge maden inden for to dage. Hvis du tillader det at blive længere, kan det ikke være et sikkert valg.,

Der er en anden mulighed – du kan fryse kogt laks, hvis der er for mange rester.

når kogt, kan laks vare op til to måneder i fryseren. Bare sørg for at pakke det godt, da det ikke sandsynligvis vil påvirke fiskens smag.

den bedste måde at gøre dette på er at skære den resterende laks i mindre stykker lige før du sætter dem i fryseren, fordi de bliver lettere at optø. Ved at gøre dette behøver du ikke at tage hele resterne ud, hvis du ikke har til hensigt at spise det hele på .n gang.,følg disse enkle trin:

1. Pak de mindre stykker i pergamentpapir
2. anbring dem derefter i en forseglet frysepose eller en lufttæt beholder.
3. endelig skal du sørge for at skrive ned datoen, hvor du begyndte at fryse den resterende laks. Det ville være nyttigt, da du sandsynligvis vil glemme, når du pakket det.

Husk, at jo længere du fryser kogt fisk, jo soggier vil det være, når du Tiner det, så prøv at forbruge resterne så hurtigt som muligt.

yderligere læsning: Hvordan smager Mahi-Mahi? Mahilitious!,

tegn det er tid til at kaste kogt laks.

Hvis kogt laks (som er blevet opbevaret i mere end to dage) begynder at lugte Sur, er det bedst at smide det væk.

Du bør ikke tage slimet tekstur for givet, da dette er en betydelig indikator for ødelæggelse.

husk at spise forkælet laks kan resultere i madforgiftning.

sygdomme på grund af at spise dårlig laks

mens udløbsdatoen er skrevet på dåsen eller pakken, er det stadig bedst at stole på dine instinkter for at fortælle, om en fisk er sikker at spise eller ej.,

Nogle gange kan fødevaren på grund af fejl i emballageprocessen udløbe hurtigere end den dato, der er angivet på pakken. Husk at forkælet laks udvikler skimmel og bakterier, hvilket kan have forfærdelige virkninger på dit helbred.Scombroid forgiftning er blot en af de sundhedsmæssige farer, der kan ske på grund af frisk laks ikke bliver frosset eller passende nedkølet efter det blev fanget. På grund af dette opbygges bakterier og toksiner i fisken.

Jeg anbefaler dig stærkt at huske på, at toksiner ikke dør med varmen., Derfor skal du sørge for, at den rå fisk stadig er god, før du koger den. Sørg for at tilberede din mad til 145 grader Fahrenheit, da dette vil dræbe de fleste, hvis ikke alle, skadelige mikroorganismer.

nogle endelige tanker

laks er uden tvivl den bedste fisk på markedet i dag.

men som med andre skaldyr er det lidt kompliceret at blive opbevaret og holdt frisk. Du sørger for, at du kun køber fra markeder, der serverer velopbevarede og friske fisk.

Vær dog forsigtig med den fisk, du laver mad eller spiser, da dit helbred er inden for din kontrol.,

Jeg håber, at denne artikel vil hjælpe dig med at huske og blive informeret om, hvordan du fortæller, om laks er forkælet.