Rødvin: er det godt for dit hjerte?

mange af os elsker at drikke lejlighedsvis glas eller to rødvin. Men er rødvin sund for vores kroppe? Mange spekulerer rødvin kan hjælpe med at forhindre hjertesygdomme og andre kroniske sygdomme; er det sandt? Lad os se nærmere på videnskaben.

Grundlæggende om rødvin

mange ernæringseksperter mener, at rødvin i moderation kan fremme godt kolesterol, sundt blodtryk og generelt hjertesundhed., Der er stærke epidemiologiske beviser for, at alkohol, der indtages moderat, reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme (1).

I en stor meta-analyse undersøgelse (13 undersøgelser, over 200.000 patienter) rødvin indtag reduceret aterosklerotiske (plaque oprustning i arterierne) risiko ved at 37% (2). Øl havde en lignende, men mindre effekt, hvilket antyder, at rødvin kan have yderligere fordele ud over alkoholindholdet (2). Det er vigtigt at bemærke, at beviserne ikke er 100% afgørende, da nogle få undersøgelser ikke viste nogen forskel mellem rødvin og andre alkoholholdige drikkevarer (3,4)., Den optimale dosis synes at være en drink om dagen (5 oz.) for kvinder og to drikkevarer om dagen for mænd (5,6).

Så hvad handler det om moderat alkoholforbrug og rødvin specifikt, det er sundt? Indtil videre har forskere indsnævret listen til: reduktion af blodtrykket, tilvejebringelse af antio .idanter og et stof kaldet resveratrol.

reduceret blodtryk

rødvin virker som en vasodilator i arterierne, især hos patienter med hypertension (5). Med andre ord åbner det (udvider) blodkar for at fremme sund blodgennemstrømning., Som et resultat strømmer blod lettere, så hjertet ikke behøver at arbejde så hårdt for at pumpe blod til resten af kroppen. Forskning viser også rødvin og dealcoholiizeded rødvin forbedrer blodgennemstrømningen i brachialarterien hos raske personer samt faldende blodtryk for cigaretrygere (5).

en undersøgelse udført af Chiva-Blanch et al., fastslået, at dealkoholiseret rødvin nedsætter både systolisk og diastolisk blodtryk og øger plasma nitrogeno .id (7)., Dette er gode nyheder for personer, der ikke drikker alkoholholdige drikkevarer, men ønsker at opnå nogle af de sundhedsmæssige fordele ved rødvin. Forskere spekulere polyfenoler findes i dealcoholiizeded rødvin spille en rolle i blodkar vasodilation (2).

Se også for et relevant blogindlæg på DASH-diætet, som var specielt designet til at sænke blodpræget.

antio .idanter og polyphenoler

antio .idanter er stoffer, der kan forhindre eller forsinke skade på celler., De findes i mange fødevarer, herunder bær (blåbær, tranebær, brombær, jordbær), bønner (pinto bønner, tørrede, røde kidney bønner, tørrede sorte bønner), nødder (pekannødder, valnødder, hasselnødder) og æbler (8). Antioxidant er faktisk en meget bred betegnelse, der henviser til hundredvis af stoffer, især C-vitamin, E-vitamin, beta-caroten, vitamin A, lycopen, selen, lutein, og polyfenoler (9,10).

under fordøjelsesprocessen forvandler kroppen mad til en brugbar form for energi. Et uundgåeligt biprodukt under denne proces er dannelsen af frie radikaler., Frie radikaler er meget ustabile molekyler, der kommer i alle mulige former og størrelser. Frie radikaler forårsager “oxidativt stress”, som kan skade celler og kan spille en rolle i forbindelse med mange sygdomme såsom Alzheimers sygdom, diabetes, kræft og hjerte-kar-sygdom (10). I nogle undersøgelser har antio .idanter imidlertid vist sig at modvirke frie radikaler, selvom beviserne er blandet (9,10). I mange undersøgelser giver indtagelse af enkelte antio .idanter (såsom C-vitamin eller beta-caroten) ringe beskyttelse mod forskellige kroniske sygdomme som hjertesygdomme og kræft (10,11).,

de polyfenoler, der findes i rødvin, synes imidlertid gavnlige og kan hjælpe mod o .idativ stress. Ifølge Li et al.”Når virkningerne af 3 alkoholholdige drikkevarer, rødvin, øl og vodka, blev sammenlignet i en nylig undersøgelse, kun rødvin gav beskyttelse mod vaskulær oxidativt stress” (5).

ifølge Yang et al., polyfenoler, der findes i rødvin (inklusive nonflavonoider og flavonoider) har “antio .idant, antiinflammatorisk og potentiel antiatherogen virkning” (12).,

Resveratrol

Resveratrol er en type polyphenol, der findes i visse planter og rødvin, der har antio .idantegenskaber og kan virke som en antiinflammatorisk. Resveratrol i vin kommer specifikt fra drueens hud og kan være i stand til at forhindre blodpropper og hæmme væksten af kræftceller. Forskning vedrørende resveratrol er begrænset. Størstedelen af forskningen er udført på dyr eller in vitro (individuelle vævsprøver) med begrænsede humane forsøg., Nogle af de foreløbige undersøgelser har imidlertid været lovende med at demonstrere de kardiovaskulære fordele ved resveratrol (1).

tag hjem besked

nuværende bevis tyder på, at et glas eller to rødvin om dagen kan hjælpe med at forhindre hjertesygdomme, men det er ikke 100% afgørende. Rødvin, der indtages i moderation, ser ud til at hjælpe med at reducere højt blodtryk delvis på grund af antio .idanterne (polyphenoler), der findes naturligt i Druen.

fitness-fagfolk bør dog ikke tilskynde enkeltpersoner til at drikke vin, især hvis personen ikke i øjeblikket drikker alkohol., Kunder, der i øjeblikket spiser alkohol, bør kun mindes om at drikke moderat og undgå overdreven alkoholforbrug. Med moderat forbrug af rødvin (1-2 små glas om dagen) kan klienter opleve nogle sunde effekter såsom nedsat blodtryk og en nedsat risiko for åreforkalkning.

1. Ronksley PE, Brien SE, Turner BJ, Mukamal KJ, ghali til gengæld WA. Sammenslutning af alkoholforbrug med udvalgte hjerte-kar-sygdomme resultater: en systematisk gennemgang og meta-analyse. BMJ. 2011;342:d671.
2. Di Castelnuovo A, Rotondo s, Iacoviello L, Donati MB, De Gaetano G., Meta-analyse af vin – og ølforbrug i forhold til vaskulær risiko. Omløb. 2002 18. juni;105 (24): 2836-44.
3. van de ,iel a, de Lange d.. Kardiovaskulær risiko er mere relateret til drikkemønster end til typen af alkoholholdige drikkevarer. Neth J Med. 2008 December;66 (11): 467-73.
4. Mukamal KJ, Conigrave KM, Mittleman MA, Camargo CA Jr, Stampfer ‘ MJ, Willett WC, Rimm EB. Roller af drikkemønster og type alkohol, der forbruges i koronar hjertesygdom hos mænd. N Engl J Med. 2003 Jan 9;348(2):109-18.
5. Li H, F Redrstermann U. rødvin og hjerte-kar-sundhed. Circ Res., 2012 September 28; 111(8):959-61. Epub 2012 September 6.
6. DiCastelnuovo En, Castanzo S, Bagnardi V, Donati MB, Iacoviello L, de Gaetano G. Alkohol dosering og den samlede dødelighed hos mænd og kvinder. Arch Intern Med 2006;166:2437-2445.
7. Chiva-Blancher G, Urpi-Sarda M, Ros E, Arranz S, Valderas-Martínez S, Casas R, Sacanella E, Llorach R, Lamuela-Raventos RM, Andres – Lacueva C, Estruch R. Dealcoholized rødvin nedsætter systolisk og diastolisk blodtryk og øger plasma nitrogenoxid. Circ Res. 2012;111:1065-1068.
8. Weebmd. 20 almindelige fødevarer med flest antio .idanter., http://www.webmd.com/food-recipes/20-common-foods-most-antioxidants. Åbnede 29. Januar 2014.
9. National Center for Complementary and Alternative Medicine (NCCAM). Antio .idant og sundhed: En introduktion. http://nccam.nih.gov/health/antioxidants/introduction.htm. Åbnede 29. Januar 2014.
10. Harvard School of Public Health. Antio .idanter: ud over Hype. http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/antioxidants/. Åbnede 29. Januar 2014.
11. Hennekens CH, Buring JE, Manson JE, et al. Manglende effekt af langsigtet tilskud med beta-caroten på forekomsten af ondartede neoplasmer og hjerte-kar-sygdomme. N Engl J Med. 1996; 334:1145–49.,
12. Yang y, Chan s., Hu M, .alden R, Tomlinson B. virkninger af nogle almindelige fødevarebestanddele på hjerte-kar-sygdomme. ISRN Cardiol. 2011;2011:397136.
13. Penumathsa SV, Maulik N. Resveratrol: et lovende middel til fremme af hjertebeskyttelse mod koronar hjertesygdom. Kan J Physiol Pharmacol. 2009 April;87 (4): 275-86.

Af Brian Sutton MS, MA, NASM-CPT, CES, PES