De ser ud som de er rullet tyndt, bagt og derefter friturestegt, så det er ikke den traditionelle form for boxty, der er tykkere og mere som en tæt kartoffel pandekage. Bo .ty fremstilles normalt med cirka 1 del kogte Mos kartofler, 1 del revet rå kartofler og 1 del mel, plus nok vand til at fremstille en dej, baconfedt eller svinefedt, salt, bagepulver. Så uanset hvad denne pub har gjort, er et nyt t .ist. Disse bo .ty chips ser også ud som om de har lidt finhakket grøn løg.,
Jeg vil sige, at de ruller blandingen ud, indtil den er ret tynd, og bag den derefter ved lav temp for at tørre den og lave kiks. Men det ser også ud til, at de steger kilerne til ordre, så de behøver sandsynligvis ikke at bage dem længe nok til at sikre, at de er sprøde; bagningstrinnet giver dig mulighed for at håndtere dem, ellers ville de bryde fra hinanden.
det ser ud som om de ruller ud små runder, overfører hver til en arkpande og skærer den derefter i 8 kiler.da du i det væsentlige laver kiks, skal dejen være stivere end almindelig bo .ty dej, så tilsæt ikke så meget vand., Ellers, hvis dejen er blød, vil det være helvede, der ruller dem ud og overfører dem. Mit gæt er, at kilerne på billedet er lavet med en højere andel mel end almindelig bo .ty dej, måske 1 del moset, 1 del rå, 2 dele mel.