Hvem elsker ikke et hurtigt, sundt og fancy måltid, har jeg ret? Disse lette Pan-Seared tunger er seared med meget lidt olie og serveres over en stor lav carb pasta alternativ. BONUS: den er klar på mindre end 20 minutter! Så hurtig, enkel og lækker! Dette indlæg er sponsoreret af Cristel USA.
som de fleste skaldyr er tunger relativt lave i kalorier. De er også lavt fedtindhold og højt proteinindhold. Faktisk giver en portion tunger dig 20 g protein! Er det ikke fedt?,
så hvorfor er det specielt fantastisk, at disse tunger er i en sund opskrift, hvis tunger i sig selv allerede er sunde, spørger du?
Nå, problemet er ikke kammuslinger, det er med forberedelsen.
de fleste mennesker ved ikke, hvad de skal servere med pan seared tunger, så de går efter de klassiske tunger og linguine. Jeg ved, det er, hvad jeg gjorde i fortiden.
Pan-seared tunger med pasta virker som en god ide…medmindre du kæmper med vægt eller du vil ikke spise en ren kost, fri for raffinerede mel.,
nogle gange, kan det føles svært at spise sundt, når du elsker at lave mad, og når du elsker at spise. Men dette er langt fra sandheden.
Hvis du justerer dine opskrifter bare en lille smule, og du ændrer den måde, du laver mad på, vil du begynde at bemærke store forskelle.
min nye Cristel 11-tommer Casteline stegepande
venner, jeg må fortælle dig om min smukke nye Cristel stegepande. Jeg elsker det så meget. Det er næsten for smukt at lave mad med … næsten!
Med denne gryde kan du lave mad med lidt eller ingen olie eller fedt., Det betyder mere fantastiske smag med mindre tilsatte fedtstoffer. Stor bonus!
hvordan er dette muligt?grundlæggende skabte Cristel den perfekte gryde — en, der er lavet af rustfrit stål af høj kvalitet fra Frankrig, og som har meget nøjagtig varmekontrol.
Ja, det er vigtigt at nævne, Frankrig her – du ved, hvor fantastisk det franske køkken er (og hvor meget smør, der normalt er involveret i fransk madlavning), så du er nødt til at stole på, at en køkkengrej producent fra Frankrig ved, hvordan man skaber de bedste køkkengrej du kan bruge uden fedt.,
Du kan tilberede alt i denne gryde. Fisk og skaldyr, kød, æg, kartofler og grøntsager (mere om det kommer snart!). Og Cristel stegepanden har et aftageligt håndtag. Hvilket betyder, at du kan omdanne gryden til en skål, der kan bruges til at afslutte madlavningen i ovnen.
hvor fantastisk er det? Tænk på alle de stegte retter, du kan tilberede ved hjælp af denne gryde. Og alle af dem vil være lavt fedtindhold og vil indeholde færre kalorier end normalt.
lad os nu komme tilbage til denne opskrift på pan seared tunger.
tro det eller ej, jeg var meget bange for at lave pan-seared tunger i fortiden., Jeg søgte rundt efter forskellige opskrifter og instruktioner om, hvordan man panorerer kammuslinger, som…faktisk…begyndte at gøre mig bekymret for at gøre det “rigtigt.”Jeg læste, at jeg ikke kunne bruge en non-stick pande, eller det ville være spild af tid.
Yelp!
Jeg læste, hvis du ikke gør det rigtigt, vil du overcook kammuslinger, hvilket vil gøre dem helt gummiagtige og uspiselige, og du vil have kastet dine penge ud af vinduet.
Jee!! Det lød skræmmende.
jeg nævnte allerede, at jeg plejede at elske tunger med pasta i fortiden, ikke?, Gamle vaner dør hårdt, har jeg ret? Så til denne opskrift valgte jeg courgette nudler og ristede pinjekerner. Pinjekernerne var faktisk Dustins ID. — de var gode, da de tilføjede en dejlig struktur til zucchini nudler og tunger.
Hvordan laver du PAN SEARED tunger?
efter at have lavet pan seared tunger et par gange, har jeg fundet, at tunger virkelig ikke er så skræmmende, som folk kan lide at lave dem. Bare sørg for at holde et par ting i tankerne:
- prøv at få ensartet størrelse og store tunger. Dette vil hjælpe, når du laver mad, da de alle vil lave mad jævnt.,
- sørg for, at kammuslinger er helt tørre (klappede tørre med et papirhåndklæde), før de brænder, da enhver væske kan få såret til at blive mere af en damp.
- sørg for, at gryden er dejlig og varm, når det er tid til at sear.
- du kan sikre dig, at gryden er varm nok ved at udføre “wateraterdrop-testen”, hvor vand vil danne kugler, der ruller og danser på gryden, når det er den rigtige varme,
- Tilsæt bare en lille smule olie i gryden.
- Føj de tørre kammuslinger til den varme gryde, og flyt dem ikke.,
- når du let kan løsne kammuslingen fra gryden, betyder det, at den er kogt og perfekt seared — hvis den klæber, lad den sidde længere.
Følg disse trin for at gøre de bedste No-fail pan-seared tunger nogensinde! Ingen grund til at være bange for at begå en fejl.
Okay, lad os tale side retter nu. Du ved, hvad side parabol går godt med pan-seared kammuslinger? Spiraliserede grøntsager. De gør en stor lav carb pasta alternativ, plus tilføje fiber, og næringsstoffer til dit måltid., Bortset fra zucchinis, der er nævnt i panden brændt kammuslinger opskrift, du kan bruge:
- Sød Kartoffel
- Roer
- Gul Squash
- Gulerod
- Peberfrugt
- Broccoli Stængler
- Jicama
- Butternut Squash
Og hvis du ikke ejer en spiralizer, du kan bruge en grøntsag kartoffelskræller eller en skrælle kniv.
hvor mange kalorier er der i PAN-SEARED tunger?
en regelmæssig servering af pan-seared tunger har cirka 110 kalorier. Da en servering normalt indeholder 4 eller 5 store tunger, er dette ikke dårligt., Slet ikke dårligt.
men når du serverer pan seared tunger med pasta er det en helt anden historie. En servering kan gå op til 597 kalorier. Det er meget. Og en masse kulhydrater. Så i stedet for at servere tunger med linguine, prøv pan-seared tunger og zucchini nudler. Færre kulhydrater og kun 326 kalorier pr. Det er en god pasta!
hvad er forskellen mellem PAN-SEARED og SAUTEED tunger?
spekulerer du på, om der er forskel på pan-seared tunger og sauterede tunger? Er der nogen forskel? Hvorfor ja, der er.,
Pan-searing tunger involverer en pande og en eller to spiseskefulde olie eller smør. Kammuslinger tilsættes til gryden, efter at olien er opvarmet til højt over komfuret. Hele formålet med pan searing er at give kammuslinger en sprød udvendig skorpe, samtidig med at den ømme tekstur opretholdes.
Sauteingeing kammuslinger involverer på den anden side lidt olie eller smør og høj varme. Saut .ing kan være en god måde at hurtigt lave kammuslinger på, men du risikerer at overkoge dem, hvis noget andet bliver sauteret sammen med kammuslinger., Plus, med pan-searing, får du den fantastiske skorpe på ydersiden af tunger.
hvor lang tid tager det at lave kammuslinger i en gryde?
ikke meget længe overhovedet! Ligesom for real.. Kammuslinger kan nemt overcook og blive mere gummiagtig end bud. Så hvor lang tid tager det at lave pan-seared tunger?
det grundlæggende svar er, at vi vil prøve at tilberede dem i så lidt tid som muligt for at få jobbet gjort. Generelt tager kammuslinger ikke længere end 1 eller 2 minutter at tilberede pr., Jo større de er, jo længere bliver de nødt til at lave mad, og omvendt.
3 mere sunde skaldyrsopskrifter
Jeg er sådan en fan af skaldyr – det er så frisk, hurtig at lave mad og fuld af gode næringsstoffer og smag. Her er nogle af mine andre foretrukne sunde skaldyrsopskrifter, som du kan prøve:
15 minutters Sunde Rejer Scampi
Denne lette, smagfulde og sunde Rejer Scampi opskrift kommer sammen på bare 15 minutter! Plus hvordan man laver og opbevarer spiraliserede noodlesucchini nudler.,
størstedelen af rejer scampi derude er ikke meget sundt, fordi rejerne er sauteret i meget smør. Og så er det ledsaget af — du gættede det-pasta. Det tilføjer bare tonsvis af carb til en masse fedt.
Du kan lave sunde rejer scampi ved at erstatte smørret med olivenolie og bruge mindre af det. Og ved at erstatte pasta med zucchini nudler. Få opskriften!
Pan stegt laks
denne Pan stegt laks er en af mine foretrukne nemme middagsopskrifter. Følg mine nemme trin for at lave mad laks perfekt hver gang.,
denne Pan-Fried Laks Opskrift Gør lækker laks. Og det er en meget nem opskrift, perfekt til weeeeknight middage. Få opskriften!
Bagt bars Og Zucchini Ark Pan Opskrift
En af mine absolut FAVORIT ting i verden er nem, sund, hurtig og lækker middage med lidt at ingen rydde op, der kræves, og det er, hvad du får med denne Bagt bars Og Zucchini Ark Pan Opskrift.
bare gøre en teencie weeencie bit arbejde før tid og lad ovnen gøre resten. Og det skuffer ikke!, Få opskriften!
Sådan fortæller du, om PAN – SEARED tunger er færdige
Husk hvad jeg sagde tidligere-at tunger let kan overcookes, hvis du ikke følger de tip, jeg delte? Så prøv at være forsigtig — de er nemmere end du måske tror at lave mad perfekt, men kan også være overcooked, hvilket er lidt bummer. Så hvordan fortæller du, om kammuslinger er færdige og fuldt kogte?
Nå, kammuslinger koges, når…
- kødet er uigennemsigtigt
- midten er let gennemskinnelig
- de skal være faste til at røre
- skorpen skal være gyldenbrun.,
de vil også fortsætte med at koge en gang fra varmen, så fjern dem hurtigt fra gryden.
kan du lave PAN SEARED tunger forud for tiden?
Jeg kunne forestille mig, at de fleste kokke ville fortælle dig, at der ikke er nogen mening i at lave pan seared tunger på forhånd. Men når det er sagt, er det stadig muligt at forberede dem på forhånd og derefter genopvarme. Vil det gøre dem lidt mindre ømme? Ja. Vil dette mindske sprødheden af den gyldenbrune skorpe? Også, ja.
da searing tunger kræver kun 5 minutter (prep Tid inkluderet!,), Vil jeg anbefale bare at vente, indtil det er tid til at lave mad for at sear dem hurtigt, men ja, du kan helt koge dem på forhånd og derefter genopvarme dem, hvis det er nødvendigt.
hvordan genopvarmer du PAN SEARED tunger?
Når du vil genopvarme kammuslinger, kan du genopvarme dem i Cristel-stegepanden. Følg disse enkle trin for at genopvarme pan-seared tunger:
- varm din pande over medium-høj varme.
- Tilsæt bare en lille smule olivenolie eller usaltet græsfodret smør.
- tilsæt kammuslinger og kog kun omkring et minut pr.,
genopvarmning af dem på komfuret foretrækkes, fordi mikrobølgeovnen sandsynligvis vil koge dem for meget.
Cristel Pan GIVEAWAY!
Cristel har været godt nok til at ofre en af deres fantastiske 11-tommer Casteline stegepander til PLUS et sæt af Casteline rustfrit stål håndtag (en lang og to side håndtag) GRATIS til en heldig vinder. Den samlede detailværdi er $ 341.98! Det er den samme pande jeg har, og at jeg plejede at lave disse pan seared tunger, så jeg ved, du vil elske det.,
det betyder, at du helt sikkert vil indtaste denne gave, så du får dine hænder på denne smukke og nyttige stegepande gratis. For at komme ind i givea .ay, tjek nedenfor. Vi vil tilfældigt vælge en vinder på 11: 59 PM på 9/10/2018 og vil kontakte vinderen via e-mail. Held og lykke!
en Rafflecopter givea ?ay
hvor længe er PAN SEARED tunger godt for?
friske tunger kan opbevares i køleskabet i en dag eller 2. Ideelt set bør du tilberede dem på den første dag for at udnytte frisk fisk og skaldyr bedst muligt. De pan-seared tunger er gode i 3 dage, hvis de opbevares korrekt., Brug denne let pan seared kammuslinger opskrift til at forberede kammuslinger, og derefter gemme dem, som du ville gemme kogte rejer – i en lufttæt beholder eller Ziploc taske placeret i køleskabet.
Du kan også opbevare pan seared tunger i fryseren. De vil være sikre at spise i op til tre måneder, hvis du pakker dem i folie eller placerer dem i en frysesikker bagiploc-taske.
Disse let pan-brændt kammuslinger er brændt med meget lidt olie og serveres over spiralized zucchini nudler, en fantastisk lav carb pasta alternativ. Så hurtig, enkel og lækker!,eller: Lacey Baier
- 8jumbo kammuslinger,klappede tørt
- 1/2tspsea salt
- 1/2tspground sort peber
- 1 1/2tbspolive olie
- 1/3cupraw pinjekerner
- 3garlic nelliker,hakket
- 1/3cuplow natrium kylling bouillon
- 2zucchini,spiralized
- 1tbspchopped persille,til topping
-
varm en stor stegepande (jeg bruger en Cristel 11-tommer Casteline Pande) over høj varme, indtil varm nok til at gøre dråber vand dans i hele overfladen.,
-
tilsæt olivenolie og hvirvel at belægge panden.
-
tør kammuslingerne af med en klud, og krydre derefter let hver side af kammuslingerne med havsalt og malet sort peber.
-
en ad gangen, tilsæt kammuslinger til den varme pande. Pas på ikke at overbefolke kammuslinger og placere den muslinger i gryden med mindst 1-2 inches mellem dem (så de ikke publikum og damp hinanden).
-
lad kammuslinger koge i tre minutter uden at røre dem. Efter tre minutter skal bunden brunes pænt., Vend kammuslingerne forsigtigt og kog i 2-3 minutter eller indtil de er godt brunede.
-
fjern det fra varmen og læg det til side.
-
i den samme gryde tilsættes pinjekerner og hakket hvidløg og kog i 1 minut under omrøring konstant.
-
når pinjekernerne er gyldne og hvidløgene er duftende, tilsættes kyllingebuljong og nedbrydes gryden, skraber eventuelle bits fra bunden af gryden.
-
tilsæt zucchini-nudlerne i gryden og kast, kog i kun 2-3 minutter, indtil de er lidt ømme og opvarmede igennem.,
-
fjern hurtigt fra panden og server, toppet med de pan-seared tunger og garneret med hakket persille.,VideoErnæring FaktaPan Brændt KammuslingerBeløb Pr Servering (1 måltid)Kalorier 326Calories fra Fedt 243% Daglig Værdi*Fat 27g42%Mættet Fedt 2g10%Kolesterol 14mg5%Hydroxid 844mg35%Kalium 802mg23%Kulhydrater 11g4%Fiber 2g8%Sukker 5g6%Protein 13g26%Vitamin 390IU8%C-Vitamin 35.,1mg43%Calcium 31mg3%Strygejern 2.2mg12%* Procent Daglige Værdier er baseret på en 2000 kaloriediæt.
dette indlæg er sponsoreret af Cristel USA.