osteocyt, en celle, der ligger inden for stoffet i fuldt dannet knogle. Det optager et lille kammer kaldet en lacuna, som er indeholdt i den forkalkede Matri.af knogle. Osteocytter stammer fra osteoblaster eller knogledannende celler og er i det væsentlige osteoblaster omgivet af de produkter, de udskilles. Cytoplasmatiske processer af osteocytten strækker sig væk fra cellen mod andre osteocytter i små kanaler kaldet canaliculi., Ved hjælp af disse canaliculi udveksles næringsstoffer og affaldsprodukter for at opretholde osteocytens levedygtighed. Osteocytter er den mest rigelige type celle i modent knoglevæv. De er også langlivede, overlevende så længe den knogle, de besætter, eksisterer.
osteocytten er i stand til knogleaflejring og resorption., Det er også involveret i knoglemodellering ved at transmittere signaler til andre osteocytter som reaktion på endda små deformationer af knogler forårsaget af muskulær aktivitet. På denne måde bliver knoglen stærkere, hvis der lægges ekstra stress på den (for eksempel ved hyppig motion eller fysisk anstrengelse) og svagere, hvis den er lettet over stress (for eksempel ved inaktivitet). Osteocytten kan hjælpe med at fjerne calcium fra knoglen, når kroppens calciumniveau falder for lavt. Den for tidlige død eller dysfunktion af osteocytter er forbundet med sygdomme som osteoporose og slidgigt.,