Mandler er en integreret del af det Indiske køkken som vi bruger dem i biryanis, karryretter, og stir-fry retter, samt bolsjer, kager og drikkevarer, som thandai. Mandler har en mild nøddeagtig smag med en naturligt cremet struktur, hvorfor de ofte bruges til at fremstille nøddesmør. Mandler har også et højt calciumindhold og bruges til at fremstille mandelmælk – et populært alternativ til ikke-mejerimælk. Som med de fleste fødevarer kommer overindulgence til en pris!,
Bivirkninger Af at Spise For Mange Mandler
Mandler er ofte klassificeret som en “superfood”, som de er ernæringsmæssigt tætte og selv en håndfuld af disse nødder gå en lang vej til at forbedre din ernæringsmæssige indtagelse . Men der er en flip side – da de har et så højt næringsindhold, kan overspisende mandler have en negativ indvirkning på dit helbred . Dette er et par problemer, du kan forvente at møde, hvis du spiser for mange mandler.,
vægtøgning
“Bare en håndfuld mandler mødes omkring 20-25% af dit daglige fedt krav”
Mandler har et meget højt fedtindhold – i virkeligheden, 100 gram mandler indeholder 49 g fedt. Størstedelen af fedt i mandler er sunde enumættede syrer (MUFA), som kan sænke dårlige kolesterolniveauer, normalisere blodsukkerniveauet og reducere risikoen for hjertesygdomme. Imidlertid indeholder alle typer fedt mere end dobbelt så mange kalorier, der findes i kulhydrater og protein, og så spiser for meget fedt – selvom det er sundt fedt, vil det medføre vægtøgning., Det maksimale fedtindtag for de fleste mennesker er mellem 53 og 73 gram, så selv en håndfuld mandler vil opfylde omkring 20-25% af dit daglige fedtbehov.
fordøjelsesbesvær
“forbrug af mere end et par håndfulde kan forårsage fordøjelsesbesvær og diarr., da mandler har et meget højt fiberindhold”
mandler er en fremragende kilde til fiber, hvilket er vigtigt for korrekt fordøjelse. Imidlertid kan et højt indtag af fiber forårsage maveproblemer som gas og oppustethed eller i alvorlige tilfælde kan det forårsage fordøjelsesbesvær og diarr.., En håndfuld mandler (23 hele kerner) giver 14% af dit daglige fiberbehov, så hvis du kaster håndfulde saltede mandler tilbage, mens du ser TV, vil du helt sikkert fortryde det næste morgen!
Mulige Lægemiddelinteraktioner
“Et højt magnesium indtag kan forstyrre visse antibiotika, blodtryk medicin, og diuretika”
Mandler har et højt magnesium-indhold – just100 gram mandler vil give næsten 70% af dit daglige magnesium krav., Mennesker med nyreproblemer kan have problemer, hvis de spiser store mængder magnesium, da dette mineral udskilles af nyrerne. Personer med hjertesygdomme bør også være forsigtige med deres indtag af dette mineral, da store mængder magnesium kan forstyrre hjertefunktionen. Et højt magnesiumindtag kan interagere med flere medicin, herunder quinuinolon-og tetracyclin-antibiotika, visse blodtryksmedicin, diuretika og visse osteoporose-medicin.,selvom disse sundhedsrisici ved overspisning af mandler kan skræmme dig, skal du bare huske, at mandler er ekstremt sunde, men kun når de spises i moderation. For meget af en god ting kan dog være dårlig, som det er tilfældet med overdreven vandindtag. Så vær mere opmærksom, når du spiser, og du skal have lidt at bekymre dig om!