det er sikkert at sige, at vi alle ved, hvordan man bruger olivenolie. Måske kan du lide at lave mad med det. Måske kan du lide at lave salatdressing med det. Måske køber du bare et godt brød, hæld lidt olivenolie i en skål, drys lidt salt og slib lidt peber over det og betragter dig selv som en smuk kultiveret person med god smag.1
men har du nogensinde lige kigget på en flaske af den lysegrønne væske og tænkt på at tage en dejlig stor slurk?, Her er det, den dejlige flaske lidt dyre olie. Hvor luksuriøst ville det være at bare chug nogle?
inden for de sidste to årtier har olivenolie Dri..led sin vej ind i det amerikanske spisekammer. Ifølge International Olive Council, en global organisation, der overvåger og går ind for olivenproducenter, voksede USA mellem 1997 og 2017 forbruget af olivenolie fra 130.500 tons til 315.000 tons. Ujævnheden i forbruget er ikke gået upåagtet hen af amerikanske landmænd., En nylig Bloomberg-funktion fremhævede en håndfuld olivenavlere i Californien, der ønsker at løsne Middelhavets greb om det amerikanske olivenoliemarked.
Dette er alt sammen godt og godt for stor olivenolie, men lad os fokusere på, at du chugger en hel flaske ting. Hvad kan der ske?
først skal vi lave nogle antagelser. Lad os antage, at du er en beskeden bruger af olivenolie. Du har sandsynligvis en beskeden, 16 ounce flaske olivenolie hængende i dit køkken., Lad os også antage, at takket være populære madpersonligheder som Rachael Ray er det en flaske ekstra jomfru olivenolie — den højeste kvalitet af olivenolie, der findes.
Afhængigt af din evne til at indtage semi-tyktflydende væske og din smag for olivenolie, den faktiske proces til at drikke af flasken, bør ligge et sted mellem “det er fint” og “ja, det var ikke dårligt.”Kort sagt: at drikke hele flasken skal være ret gennemførligt. Hvis det ikke er så, så må jeg spørge din dedikation til at drikke en hel flaske olivenolie her, ven.,
så du har gulped ned flasken ned til den sidste dråbe. Godt gået. Hvad har du lige lagt i din krop? Nå, olivenolie, som alle fødevarer, indeholder kalorier. Ifølge USDA indeholder en enkelt spiseskefuld af Amerikas stigende madolie 119 kalorier. Nogle enkle matematik afslører, at du lige har forbrugt over 3.800 kalorier værd af madolie. Igen, godt stykke arbejde.
nu, er det slemt?, Godt, hvis du er Dwayne “The Rock” Johnson, en mand der har brug for brug for at forbruge over 5.000 kalorier om dagen til at sætte på muskler, så tøffer en moderat størrelse flaske olivenolie i en enkelt dag, er måske en forkert, men sandsynligvis OK ting at gøre.
Hvis du er en regelmæssig person — hvem USDA vurderer, at du kræver et sted mellem 1.500 3.000 kalorier om dagen, afhængigt af din alder, køn og aktivitets niveau — så skal du bare indtages langt flere kalorier, end du muligvis kunne brug for i en enkelt dag, alle i én mødet., Som du måske allerede ved, nogen kalorier din krop ikke brænde det vil senere gemme som fedt. Kudos til dig.
olivenolie er trods alt et madlavningsfedt. Hvilket er fint. Fedtstoffer er generelt fine. Din krop har brug for fedt. Og olivenolie har de fedtstoffer, din krop har brug for. Det har for det meste” gode fedtstoffer “(flerumættet og enumættet), men det har også” dårlige ” fedtstoffer (mættet). Regeringen — det vil sige USDA-anbefaler, at du spiser et sted mellem 47 Til 95 gram fedt om dagen. Den flaske olivenolie, du lige har nedskudt, indeholder 448 gram fedt., Det er for meget fedt til enkelt servering, meget mindre en enkelt dag, meget mindre en enkelt uge. Det er så meget fedt, at Vasanti Malik, en forsker ved Harvards TH Chan School of Public Health, mistænker, at du måske støder på fordøjelsesproblemer.
Så lad os opsummere: guzzling ned i en flaske olivenolie, vil de fleste sikkert forlade dig følelsen fuld, federe, og der er en chance for du måske poop dig selv eller brække sig. Ikke godt!
når det indtages som foreskrevet, er olivenolie dog faktisk god., “Der er en række kardiometaboliske sundhedsmæssige fordele forbundet med forbrug af olivenolie,” skriver Malik i en e-mail. “Der er enighed om fordelene ved olivenolie om at reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme.”
En undersøgelse offentliggjort i 2017 — som trak data ud fra et større fem-årig undersøgelse på Middelhavet kost — fandt, at voksne, der forbruges fire spiseskefulde olivenolie dagligt var i stand til at reducere mængden af LDL kolesterol (det dårlige form), og samtidig øge funktionen af HDL-kolesterol (den gode slags) lidt.,
det er klart, at drikke en hel flaske ikke ville opmuntre og måske endda negere nogen form for kroniske sundhedsmæssige fordele ved regelmæssigt forbrug af olivenolie. Men hvad angår ting at proppe ind i din krop, kan du sandsynligvis gøre meget værre. Bunden i vejret!
og du er!