Mint (Dansk)

Mint, (genus Mentha), genus of 25 species of fragrant herbs of the mint family (Lamiaceae)., Native til Eurasien, Nordamerika, det sydlige Afrika, og Australien, møntsteder er vidt udbredt i hele de tempererede områder af verden og har naturaliseret mange steder. En række arter, især pebermynte og spearmint, anvendes som aromaer til fødevarer (herunder slik og tyggegummi) og til likør og tandpastaer. De æteriske olier af mynte bruges som dufte i parfume. Nogle arter er almindeligt anvendt i urtemedicin.

Minter har firkantede stængler og modsatte aromatiske blade. Mange kan sprede sig vegetativt ved stolons og kan være aggressive i haver. De små blomster er normalt bleg lilla, pink, eller hvid farve og er arrangeret i klynger, enten danner hvirvler eller overfyldt sammen i en terminal spike. Blomsterne er ikke typiske for andre familiemedlemmer, der har fire snarere end fem Forenede kronblade. De flygtige olier er indeholdt i harpiksholdige prikker i blade og stilke.,

Spearmint (Mentha spicata) vokser til omkring 90 cm (3 feet) højt, med åbne pigge af pink eller lilla blomster og stængelløs blade; det har den karakteristiske mint duft. Pebermynte (M. pi piperita), en hybrid mellem spearmint og vandmynte, har en tung duft, stilkede blade og rødlige lilla blomster i tætte pigge. Vandmynte (M., a .uatica) vokser almindeligvis i grøfter og har afrundede blomsterspidser og stilkede hårede blade. Vilde mynte (M. arvensis), hjemmehørende i Nordamerika og Eurasien, når omkring 1 meter (om 3,3 fod) høj. Pennyroyal, M. pulegium, har smaa ovale stumpe blade og blomster i aksillære hvirvler; den er mærkværdig ved sin krybende vane og skarpe lugt. Det er blevet brugt i folkemedicin til at fremkalde sved og menstruation.

Andre medlemmer af familien Lamiaceae er også kendt som pastiller: den bergamots, eller bee balsam (slægten Monarda), undertiden kaldet horsemint; medlemmer af slægten Pycnanthemum er kaldet mountain mynte; katteurt (Nepeta cataria) er også kendt som catmint; dittany (Cunila origanoides) kaldes stonemint; og planter af den Australske slægten Prostanthera kaldes mint buske.