kinesisk dampet æg <

dette er den mest basale version af kinesisk dampet æg. Måske kan du sige, at det er den kinesiske ækvivalent af Cha .anmushi. Det er også kendt som i.e. dvs. “dampede vandæg”, fordi det bogstaveligt talt bare damper en vand-æg-blanding. De fleste kinesiske husstande har denne skål i deres husmenu, da det er virkelig nemt at lave, og det har næppe nogen ingredienser overhovedet.,

så hvis du nogensinde finder dig selv kort af en skål, der skal serveres til middag, kan du prøve at lave denne dampede ægskål. Det undlader aldrig at imponere, hvis du gør det på den rigtige måde.

hemmeligheden bag silkeblød dampet æg vanille

testen af et perfekt kinesisk dampet æg ligger i æg vaniljesausens tekstur. Det skal være blødt og silkeagtigt, med en glat og glasagtig overflade. Og der er virkelig ingen hemmelighed for at lave en skål af silkeblød dampet ægcreme., Min erfaring er altid at Sile ægblandingen, bruge lav varme og til at dække ægblandingen før dampning. Du skal undgå at bruge høj varme. Ellers ender du med dampede æg med honningkagelignende struktur, som vil være grov.

så nyd da dette går ned som en af de bedste kinesiske hjemmelavede komfort mad hele tiden!,

Kinesisk Dampede Æg Opskrift 蒸水蛋

Instructions

• 
  Prepare all ingredients needed.,
• 
  Crack three eggs into a large bowl.
• 
  Lightly beat eggs and then slowly add in warm water.
• 
  Add seasonings and mix well.,
• 
  Strain egg mixture into a shallow heatproof bowl.
• 
  Cover with heatproof cling wrap.
• 
  Gently place the bowl onto a prepared steamer.,
• 
  Steam over LOW HEAT for 10 minutes, or until set. And we’re done!
• 
  Meanwhile, fry minced garlic till golden brown in oil and set aside.,
• 
  Drys hakkede forårsløg, stegte hvidløg, lys soja sauce over det æg, creme og tjene varmt. Går så godt med varm dampet ris. Som altid, nyd!