Dette Keto Veganske Tofu Vindaloo er en hurtig og nem aften middag indstilling, der er pakket fuld af både grøntsager og smag!
vi er tilbage med en anden indisk opskrift og mand, er denne god!, Denne Keto veganske tofu Vindaloo er perfekt til underholdende flere spisestilarter, tænk middagsselskab og familie sammenkomster, og er absolut lækker.
for at gøre denne opskrift SUPER let vender vi os til et af vores foretrukne Simmer Sauce-mærker, Maya Kaimal. Vi bruger deres nye veganske Vindaloo Simmer Sauce i denne opskrift. Lavet med kokosmælk, tomater, løg, krydderier, og serrano peberfrugter dette kan bare være en af mine yndlingssaucer at have til rådighed til hurtige middage.
lad os komme til ins-and-outs af denne opskrift:
er tofu keto?,
Ja! Tofu kan bestemt inkluderes på en keto-diæt. Der er 1,6 g netto kulhydrater per 100 g servering af tofu. Vi vil gerne sige, at du altid bør forsøge at kilde spiret og organisk tofu, så du undgår GMO ‘ er, som er meget almindelig i sojaafgrøder. Sprouted tofu forbedrer også fordøjeligheden. Til denne opskrift bruger vi superfirma tofu.
sådan trykkes tofu?
selvom vi bruger superfirma tofu, vil du gerne trykke på den for at fjerne overskydende vand. Dette gør det muligt for tofu at blive sprød i den varme olie i stedet for bare at dampe., Ingen kan lide grødet tofu.
Mens der er tofu presser at du kan afhente forholdsvis billig, men vi vælger simpelthen at placere en køling af rack på toppen af et ark pan, sætte tofu på stativet, dække med et andet ark gryden, så plop noget tungt som en hollandsk ovn på toppen. Lad det være i 30 minutter eller deromkring før skæring og madlavning. Du vil blive overrasket over, hvor meget vand der kommer ud!
Kan jeg sub grøntsager for andre dem?,
Grønne bønner, blomkål, broccoli, peberfrugt, peber, asparges, løg, tomater, majroe, og zucchini eller squash arbejder meget i karryretter.
Hvad skal jeg servere dette med?
du vil gerne servere curry med blomkålris i stedet for almindelig ris til keto selvfølgelig. Vi har leveret en super nem og velsmagende opskrift på en krydret koriander blomkål ris nedenfor! Vi kan også godt lide en slags varm sauce, syltede løg og skiver serranos, agurker og frisk koriander!
hvor lang tid holder curry?,
du kan holde curry i 2-3 dage i køleskabet. Vi elsker disse måltidskåle, der er BPA-fri til opbevaring af perfekt portionerede måltider, hvilket gør dem perfekte til at gribe til frokost eller måltid-prepping for ugen.,
Maya Kaimal har også masser af andre fantastiske simre saucer udover denne Veganske Vindaloo så godt, hvis mejeri er ikke et problem:
-
Tikka Masala
-
Kashmir
-
Butter Masala
-
Goan Kokos
-
Jalfrezi Karry
-
Madras (se vores indlæg om Karry i en Fart ved hjælp af den Madras sauce!,)
Hver vil have en smule anderledes carb tæller, men de fleste er perfekt egnet til en low-carb diæt.
Du kan finde Maya Kaimal på de fleste købmænd, skal du sørge for at bruge denne smarte produkt locator på deres hjemmeside til at søge efter butikker i nærheden af dig!
Keto Veganske Tofu Vindaloo
Krydret Koriander Blomkål Ris
- 1 12oz pose frosne blomkål ris
- 2 spsk neutral olie samme som ovenfor
- ¼ kop hakket koriander
- ½ tsk garam masala
- 1 jalapeno hakkede
Instruktioner
-
Start ved at trykke tofu ved hjælp af en tofu tryk på eller for blot at placere en ledning køling af rack over en bageplade., Placer tofu på racket og læg en anden arkpande over den og top med noget tungt som en hollandsk ovn (se indlæg ovenfor for eksempel billede). Tryk i mindst 30 minutter. Skær tofu i store terninger.
-
varm 2 spsk olie til “ris” i et 10.5″ cast-iron stegepande over medium varme. Tilføj garam masala og hakkede jalape .o til panden. Kog i 1 minut, tilsæt derefter blomkålris. Kog, indtil det meste af væsken er fordampet, og “risen” er fluffy (cirka 5 minutter). Rør korianderen ind., Overfør til en serveringsskål og læg et sted varmt.
-
tilsæt de 3 spiseskefulde olie til stegepanden over medium-høj varme. Steg tofu 3-4 minutter pr. Tilsæt grøntsagerne og kog yderligere 5 minutter. Hæld i simre sauce og kog yderligere 5 minutter. Serveres straks.,