pølser af forskellige typer har været fristende vores ganer i århundreder. De var populære mindst flere hundrede år før Kristi fødsel, og en kogebog skrevet omkring 200 E.kr. indeholder en række pølseopskrifter.
populariteten af pølse er fortsat ind i den moderne æra, og de mange forskellige pølser til rådighed i dag er svimlende. At gå ind i enhver god deli og inspicere deres varer skal introduceres til en sådan etnisk billetpris som Polsk kielbasa og svensk kartoffelpølse, en favorit i min familie, især omkring helligdage.,med sådanne eksotiske navne som cacciatore, mortadella og galantina er Italiens pølser en kunstform i sig selv.
Cacciatore pølse får sit navn fra det italienske ord for jæger. Salami, en favorit amerikansk import, kombinerer oksekød og svinekød; det er normalt krydret med peber, hvidløg og vin. Selv nødder bruges i italienske pølser, som i pistacie-studded mortadella.
Tyskland er et andet land berømt for sine pølser. En Oktoberfest ville ikke være komplet uden dampende plader af brat .urst at friste skarer., Og amerikanerne kan takke tyskerne for den altid populære frankfurter. Dette, verdens mest populære pølse, blev opkaldt efter byen Frankfurt (selvom de fleste amerikanere omtaler pølserne som “hotdogs”).
Pølse er lige så alsidig som den er lækker: Du kan starte din dag med morgenmad, kronet med pølse links, kick off en elegant fest med en cocktail frank appetitvækker, eller at sidde ned til et dejligt måltid mad med øl-kogte bratwurst.
frisk, ubehandlet pølse kræver langsommere og mere jævn tilberedning af en medium (50 procent effekt) indstilling., Forkogt pølse er på den anden side klar i et øjeblik, når den mikrobølges ved fuld effekt.
Hvis din mikrobølgeovn leveres komplet med en bruningsgrill, skal du opvarme grillen med høj (100 procent effekt) efter producentens anvisninger. Arranger pølser på den opvarmede grill og mikrobølgeovn ved fuld effekt, vend pølserne halvvejs gennem tilberedningstiden. Sørg for at Mikrobølgeovn frisk svinekødpølse, indtil den ikke længere er lyserød indeni for at sikre, at den er fuldt kogt.
pænt brunet pølse er en godbid for øjet såvel som Ganen., Men på grund af den hurtige madlavning kapacitet af din mikrobølgeovn, Du kan ende op med pølse, der er fuldt kogt, men stadig på den blege side. Hvis du ikke ejer en mikrobølgebruningsskål, kan du prøve at børste pølser med en blanding af brun buket sauce blandet med en lige stor del vand før mikrobølgeovn.
opskrifter i denne historie blev testet i 625 – til 700-microwaveatt Mikrobølgeovne.
Cajun jambalaya
giver 4 portioner.,
1 pund mild italiensk pølse
1/2 kop hakkede løg
1/2 kop hakkede peberfrugt
1/2 kop hakkede selleri
1 fed hvidløg, hakket
1 (8 ounce) tomat sauce
3 kopper vand
1 kop længdeenhed kogt skinke
3/4 kop kogte hvide ris
1/2 teskefuld hver chili pulver og tørret timian blade, smuldrede
1/8 tsk cayennepeber
1/8 tsk stødt sort peber
1 eller 2 laurbærblade
Efter fjernelse af skind fra pølser, bryde dem op i 10-tommer mikrobølgeovn-safe gryderet. Tilføje løg, peberfrugt, selleri og hvidløg.,
mikrobølgeovn ved høj indstilling 5 til 7 minutter, eller indtil pølsen ikke længere er lyserød, omrøring halvvejs gennem tilberedningstiden. Afløb fedt.
blandes i tomatsauce, vand, skinke, ris, chili pulver, timian, cayenne og peber; tilføje laurbærblad. Dæk tæt med plastfolie.
mikrobølgeovn ved medium indstilling 20 minutter; omrøres. Gendan og mikrobølgeovn ved medium indstilling 8 til 10 minutter længere, eller indtil risen er mør. Fjern laurbærblad før servering. Lad stå, dækket, 5 minutter før servering.
pølse og øl
giver 3 portioner.,
1 spiseskefuld smør eller margarine
1/2 kop hakkede løg
6 kogte bratwurst (1 pund)
1 (12-ounce) kan af øl, ved stuetemperatur
Kombinere smør eller margarine og løg i 8-tommer firkant mikrobølgeovn-safe ovnfast fad. Mikrobølgeovn ved høj indstilling 1 minut, eller indtil løg er bare bud.
Arranger pølser over løg i bageplade. Hæld øl over alle og dække tæt med plastfolie.
mikrobølgeovn ved medium indstilling 4 til 5 minutter, eller indtil den er opvarmet igennem. Lad stå, dækket, 3 minutter før servering. Serveres med kartofler eller nudler.,
søde og sure franks
giver 4 appetitvækkere.
8 cocktail frankerne
8 allehånde-fyldte oliven
8 ananas stykker, drænet
3 tsk vegetabilsk olie.
2 tsk soja sauce
2 tsk ananassaft
2 tsk brun farin
forberedelsestid: 5 minutter. Tilberedningstid: 2 til 3 minutter. Ovnindstilling: høj (100 procent effekt).
skær hver frank i halve og tråd stykker på 4 træspyd, skiftevis med oliven og ananas bidder. Arranger appetitvækkere lavvandede 8-by-12-tommer mikrobølge-sikker bagning fad.,
Bland olie, sojasovs, ananasjuice og brunt sukker sammen, og pensl denne blanding over forretter.
mikrobølgeovn 1 minut. Vend forretter over og baste med resterende sauce.
mikrobølgeovn 1 til 2 minutter længere, eller indtil den er opvarmet. Serveres varmt.