juicy bagt ribben/nem opskrift

bagt ribben er en af de retter, som jeg tror alle kan lide, at der er nogle mennesker, jeg kender, at bagt ribben ikke kan lide. Ribbenene skal være svinekød i dette tilfælde, da vi kan lave nogle oksekød ribben i ovnen, men jeg er mere svinekød i dette tilfælde.,

den mest klassiske måde at forberede dem er spareribs med barbecue sauce (eller er der også en opskrift på spareribs med sennep og honning), jamen det er ikke, at det er klassisk, det er, at Amerikanske restauranter har sat dem i vores gastronomi i praksis. I dette tilfælde vil jeg forberede bagte ribben til de fine urter.,

hvordan man gør dem saftige som i restauranter

oprindeligt da jeg begyndte at stege ribbenene kom jeg ud i mange tilfælde tør, og jeg spekulerede på Como Hvordan gør de i amerikanske restauranter for at gøre dem helt saftige? Nå en dag på tony Roman ‘ s (berømt for sine ribben) spurgte jeg, og de fortalte mig at lave mad til at være saftige, og så ender de med at stege dem i ovnen.

en anden metode, som er den, jeg vil forklare I denne opskrift af ristede ribben, er at gøre det papillot., Vi tager ribbenene og pakker det i albalpapir, på den måde mister det ikke nogen juice, og de forbliver helt som smør.

jeg forlade denne nemme opskrift på spareribs i ovnen

Ingredienser til at gøre ribben i’hono

• 1 rack per person 1 kilo mere eller mindre
• Salt
• Peber
• Blanding af provencalske krydderurter (oregano, basilikum, osv…)

hvordan man laver ribben i ‘ Hono

1.- Denne opskrift er meget enkel., Natten før vi saltede ribbenene og spredte det godt i olie og provencalske urter. Vi pakker det i klamfilm og lader det stå i køleskabet hele natten. Det vil fange en spektakulær smag.

2.- Den næste dag pakker vi ribben i Albalpapir (tidligere har vi fjernet det gennemsigtige papir) og sætter det i ovnen forvarmet til 180.i 1 time. Jeg har allerede beregnet tiden i min ovn, men som jeg altid siger, er hver ovn en verden.

3.- Vi fjerner albalpapiret og hæver ovnens temperatur til det maksimale., Vi sætter dem et par minutter, indtil de brune godt på ydersiden.,