mig på den anden side? Hvis jeg virkelig tænker over det, tygger jeg typisk hver bid af mad kun nok gange til, at jeg ikke kvæler på den. Sandsynligvis fem til 10 tygger ma.. Så jeg indrømmer, at hele denne “tygge indtil flydende” ting oprindeligt lød ligefrem overdreven. Men nogle moderne ernæringseksperter gør temmelig overbevisende argumenter for at øge dit masticationsspil.,
det Viser sig, at der er fordøjelsesenzymer i dit spyt, og “når du ikke tygge din mad indtil væsken, du springer en vigtig del af din fordøjelseskanalen proces,” siger Robyn Youkilis, en førende ekspert i fordøjelsessystemet sundhed og forfatter af at Gå Med Din Tarm, der tilbyder en gratis 21 dages udfordring at tygge. “Jeg minder altid om mit samfund” din mave har ikke tænder!,'”
af Mangel på tilstrækkelig tygge igen kan føre til mave problemer, såsom oppustethed, forstoppelse, og endda sure opstød, siger Youkilis, og “fordi resten af dit fordøjelsessystem er nødt til at gøre mere arbejde, kan du føle, at frygtede post-måltid mad koma, når du ikke tager dig tid til at tygge.”
Plus, der er hele mindfulness-komponenten. Tygge din mad mindst 30 gange bogstaveligt tvinger dig til at bremse. “Praksis med at tygge er det, der tog ideen om ‘mindful eating’ og bragte det til virkelighed for mig,” siger Youkilis., “I stedet for at sige, at jeg ikke vil rulle min telefon, mens jeg spiser, kan jeg i stedet fokusere på, hvad jeg skal gøre, hvilket er at tygge hver bid helt.”
men ud over at forbedre fordøjelsen og være mere til stede, kan tygge mere også give en masse mening for at kontrollere din vægt. Ifølge en undersøgelse har overvægtige mennesker en tendens til at tygge deres mad mindre end mennesker, der er slankere. Men da forskere bad både overvægtige og magre deltagere om at tygge hver bid af mad 40 gange, spiste begge grupper mindre og hjalp med at regulere deres sult-og mæthedshormoner., Anden forskning har fundet, at tygge din mad indtil ingen klumper tilbage hjælper din krop brænde lidt flere kalorier – omkring 10 flere kalorier pr 300-kalorie måltid.