Lære at tilberede en perfekt sprød bacon i ovn, som alle vil elske. Intet er bedre end stor bacon, og nu Kan du få det med ingen sprøjt rod at rydde op med disse nemme trin for trin instruktioner.
introduktion og min bedømmelse
hvor mange gange har du stået ved komfuret Madlavning bacon? Du sprøjter alt, inklusive de irriterende” forbrændinger ” på dine hænder. Det rynker og ruller op., Du har svært ved at få enderne til at uncurl og lave mad. Og hvis du laver mad til selskab, mangler du al handlingen.
Nå, jeg her for at fortælle dig, det er ikke nødvendigt, bare læg det på en bakke og bage det i ovnen. Du kan forvarme eller ikke forvarme. Det vil ske om cirka 20 minutter.
Jeg troede oprindeligt, at smagen ville være anderledes, hvis ovnbagt. Nej, det smager det samme. Dine dage til stegning af bacon er nu væk.
Min bedømmelse
En meget høj fem. Hvordan kunne stor bacon være noget andet?,
Bacon Bacon
Bacon er salthærdet kød, der er fra svin. Denne “hærdning” udføres ved blødgøring af salt, nitrater og lejlighedsvis med noget sukker og røg.
forskellige stykker svinekød bruges til bacon rundt om i verden, men i USA er det for det meste maven eller sidemaven.
generelt vil baconet have omkring 50% fedt og skal koges ved en højere temperatur for at gøre fedtet.
Jeg bruger normalt tykke skiver Hormel Black Label bacon fra Sams Club. Jeg kan varmt anbefale dette som en af de øverste bacon almindeligt tilgængelige., Men dette vil arbejde med bacon efter eget valg. Bare få den bacon, du elsker.
tyndere bacon koger hurtigere og har en tendens til at klæbe mere, så pergamentpapir kan foretrækkes frem for folie. Bacon med mere sukker vil også have en tendens til at klæbe mere.
oven ovnen
400 conv konvektion eller 425.konventionel ovn er et godt udgangspunkt, men du kan bruge alt fra 350 to til 450., hvis du laver anden madlavning. Den generelle regel, selvfølgelig, er konvektion kører 25. “varmere” end konventionelle. Så 400 Conv konvektion anses for at svare til 425.konventionel. Selvfølgelig skal du justere din tid lidt.,
Hvis jeg laver andre ting i den samme ovn på samme tid, bruger jeg den temperatur, der anbefales til den anden skål, jeg laver mad: en kaffekage, en ovnbagt pandekage osv.
How hvor længe
generelt omkring 20 minutter for tyk bacon i en forvarmet 400 Conv konvektion eller 425.konventionel ovn. Dine variabler er ovnen, baconet og endelig den sprødhed, du ønsker.
tyndere bacon tager cirka 16 til 18 minutter i den samme ovn. Meget tyk bacon vil tage et par minutter mere.
Hvis du ikke forvarmer ovnen, vil det tage et par minutter længere.,
dit færdige punkt er, at det “ser færdigt ud.”Forvent ikke, at det ser anderledes ud end stegt. Jeg kan godt lide min bacon meget sprød, så jeg bruger 20-22 minutter afhængigt af ovnen og baconet.
variations variationer
for at bruge et rack eller ej.
mange føler, at det vil gøre bacon skarpere. Jeg ser ikke ud til at have et problem med at blive sprød, så jeg bruger ikke et rack. De er en smerte at rengøre vs folde op folien.
folie vs. pergamentpapir.
pergamentpapir vil være mindre tilbøjelige til at klæbe—et andet problem, jeg ikke har. Jeg kan godt lide folien, da den vil indeholde fedtet og gøre oprydning til en leg., Et forslag er et ark pergamentpapir på folien.
som jeg allerede har sagt, har tyndere bacon en tendens til at klæbe mere til mig, og pergamentpapir foretrækkes sandsynligvis til tyndere bacon. Men” non-stick ” folie er en anden mulighed.
nogle metoder “rynkede” aluminiumsfolien for at få flere bølger i baconet. Jeg prøvede begge metoder, og jeg vil forblive “flad”, da den stadig havde nogle bølger i den.
til sammenligning af flere af disse metoder, bedes du tjekke Pioneer Womanoman.
storage opbevaring
rå ubehandlet bacon vakuumpakket vil have det bedste, hvis det bruges efter dato., Det er normalt godt et par dage tidligere, men hvis jeg nærmer mig det, kan jeg godt lide at fryse baconet.forseglet rå bacon er normalt virkelig kvalitetsfrosset omkring en måned, men normalt sikkert i 3-4 måneder, men kan variere nogle efter type. Se USDA-anbefalingerne, hvis du er i tvivl.
når det er kogt, er bacon godt nedkølet i 4-5 dage og frosset i en måned, hvis det er forseglet godt.
for at genopvarme resterende bacon skal du dække med et papirhåndklæde og mikrobølgeovn i 8-10 sekunder pr.,
📖Morgenmad Opskrifter
Hvordan til At Koge Pølser i Ovnen
Ovnbagt Blåbær Pandekager
Cinnamon Roll Kage
Mindre fransk Toast Gryderet
🖼️Vejledning
Forvarm ovnen til 400° varmluft eller 425° konventionelle. Eller start med en kold ovn og tilsæt et par minutter. Du kan bruge en lavere eller højere temperatur, hvis det er nødvendigt.
Line en 18-tommer 13 13-tommer kantede ark pan med en stor plade af aluminiumsfolie (tunge foretrukne) og skrue op kanter., Læg bacon på pladen tæt sammen, men rør ikke. 8-10 stykker, omkring ½ pund, vil normalt passe. Hvis du laver tyndere bacon eller har problemer med at klæbe, kan pergamentpapir være et bedre valg for dig.
Placer midt i ovnen i 18 minutter, og kom tilbage for at kontrollere. Tiden vil variere med tykkelsen af bacon og din smag.
det gøres, når det ser færdigt ud. Jeg kan godt lide min bacon meget sprød, så jeg bruger 20-22 minutter med tyk bacon. Tøm på papirhåndklæder., Tyndere bacon vil normalt være 16-18 minutter, men vær opmærksom.
vil du have flere opskrifter fra 101 madlavning til to? Tilmeld dig nyhedsbrevet og få alle indlæg leveret direkte til din indbakke!
📖 Opskrift
Hvordan til at Stege Bacon i Ovnen
Ingredients
- ▢ 8-10 slices bacon
- ▢ aluminum foil – to cover tray
- ▢ parchment paper – if needed
Instructions
-
Preheat oven to 400° convection or 425°., Eller start med en kold ovn og tilsæt et par minutter. Du kan bruge lidt lavere eller højere ovntemperatur, hvis du vil, det tager et par minutter mere eller mindre.
-
Linje, en 18-tommer × 13-tommer kantede ark gryde med en stor plade af aluminium folie (heavy-duty foretrukne). Læg bacon på pladen tæt sammen, men rør ikke. Op til 9-10 stykker, omkring ½ Pund, passer normalt. Hvis du har problemer med at klæbe eller bruge tyndere bacon, kan pergamentpapir være et bedre valg.,
-
Sted i midten af ovnen. Gør noget andet i 18 minutter og kom tilbage. Tiden vil variere med tykkelsen af bacon, ovntemperatur og din smag. Det gøres, når det ser ud til at være færdigt. Jeg kan godt lide min bacon meget sprød, så jeg bruger 20-22 minutter med tyk bacon.
-
Afløb på papir håndklæder og pat “tørre” med en anden køkkenrulle.,
Opskrift Noter
Pro Tip:
- Et halvt pund flæsk, vil normalt passer en 18-tommer × 13-tommer plade pan.
- du behøver ikke at forvarme ovnen. Det tager bare lidt længere tid.
- jeg har gjort dette med ovntemperaturer fra 350 4 til 425.. Med eller uden konvention. Bare justere tid nogle.
- tyndere bacon koger hurtigere. Meget tyk bacon vil tage et par minutter længere.
- tyndere bacon og bacon med mere sukker og vil have tendens til at klæbe., Brug et lag pergamentpapir, hvis du er usikker eller har et problem.
- ingen flipping eller rack er nødvendig, selv om nogle mennesker vil bruge dem.
- det gøres, når det ser ud til din smag.
- jeg laver generelt to arkpander ad gangen i en konvektionsovn. Jeg roterer dem 180 grader og skifter toppen til bunden på 10 minutter.
- kogt bacon er godt nedkølet i 4-5 dage og frosset i en måned.
- genopvarm bacon i en mikrobølgeovn dækket med et papirhåndklæde i cirka 8-10 sekunder pr. Hvis frosset, tø først.,
Ernæring
Editor’s Note: Originally published October 8, 2011 and updated with expanded options, refreshed photos, and a table of contents to help navigation.
- 2.8K
- 644
- 5