hvor slemt er McDonalds mad? Morgan Spurlock forsøgte at finde ud af det i sin 2004-Dokumentar Super si .e Me. I sin film blev jeg intervie .et og talte om den rolle, McDonald ‘ s mad spiller i vores epidemi af fedme og diabetes.
i 30 dage spiste Spurlock kun McDonalds mad. Alle os, der var involveret i filmen, inklusive Spurlocks læger, var chokeret over det beløb, at hans helbred forværredes på så kort tid., Før de 30 dage startede, forudsagde vi hver især, hvilke ændringer vi forventede at se i hans vægt, kolesterolniveauer, leveren .ymer og andre biomarkører, men hver eneste af os undervurderede væsentligt, hvor alvorligt hans helbred ville blive truet. Det viste sig, at i de 30 dage, så 32-årig mand fik 25 pund, hans kolesteroltal steg faretruende, som gjorde fedt ansamlinger i hans lever, og han oplevede humørsvingninger, depression, hjertebanken og seksuel dysfunktion., nogle har sagt, at Spurlock var en idiot for at spise på den måde, og det er rigtigt, at han selv gjorde en stor skade i de 30 dage. Men jeg har altid følt, at lidelsen, han påtog sig ved at spise alle sine måltider i den måned på McDonald ‘ s, var beundringsværdig, fordi det tjente til at advare millioner af de alt for reelle sundhedsfarer ved at spise for meget fastfood.
Super Size Me slog en akkord for en masse mennesker, så det blev en af de mest indbringende dokumentarfilm nogensinde, og blev nomineret til en Academy Award for Bedste Dokumentarfilm., Og endnu vigtigere, det ændrede millioner af spisevaner.
nu har en gruppe læger og andre sundhedspersonale produceret en kort (39 sekunder) annonce, der kan være en af de mere kontroversielle i reklamehistorien. Washingtonashington, DC-baserede group Physicians Committee for Responsible Medicine (PCRM)’s nye “konsekvenser” annonce tager dødt mål på McDonalds fedtfattige menu., Den provokerende annonce er blevet en historie i sig selv, fordi det har på kun et par dage genereret næsten en million visninger på YouTube, og er blevet dækket af aviser og elektroniske medier i hele verden, herunder Wall Street Journal, BRITISKE The Guardian, CNN, New York Times og hundredvis af andre medier.
Hvad synes du? Er annoncen et bidrag til folkesundheden, eller går den for langt? Selv hvis den underliggende kritik af farerne ved hamburgere og anden fastfood er gyldig, udfører annoncen sit formål, eller er det for følelsesmæssigt manipulerende?,
annoncen slutter med at fortælle os at “gøre det vegetarisk”, hvilket gør det indlysende, at PCRM har en pro-vegetarisk orientering. Men med god grund. Beviserne er konsekvente og overbevisende, at vegetarer lider mindre af de sygdomme, der er forbundet med den typiske vestlige kost. Vegetarer har gentagne gange vist sig at have lavere fedme, koronar hjertesygdom, hypertension, type II diabetes, divertikulær sygdom, forstoppelse og galdesten., De har også lavere satser på mange former for kræft, herunder tyktarmskræft og hormonafhængige kræftformer som prostatacancer, brystkræft, livmoderhalskræft og æggestokkræft.
skal du være en streng vegetar for at nyde de betydelige sundhedsmæssige fordele ved en vegetarisk kost? Nej, det gør du ikke. Det vigtigste er at spise en plante-stærk kost, med en høj procentdel af dine kalorier kommer fra hele fødevarer, såsom frugt, grøntsager og fuldkorn, og en lav procentdel, der kommer fra forarbejdede fødevarer, sukker, usundt fedt og animalske produkter.,
Den standard Amerikansk kost — hvor 62 procent af kalorierne kommer fra forarbejdede fødevarer, 25 procent fra animalske produkter, og kun 5 procent fra frugt og grøntsager — er intet mindre end en sundheds-parodi. Vores fastfood-kultur har produceret en befolkning med udbredt kronisk sygdom og er en primær årsag til, at udgifterne til sundhedsvæsenet tager en ødelæggende vejafgift på næsten alle.
de årlige forsikringspræmier, der betales af den gennemsnitlige amerikanske familie, overstiger nu den årlige bruttoindkomst for en fuldtids mindstelønsarbejder. Hvert 30. sekund, nogen i USA, filer til konkurs på grund af omkostningerne ved behandling af et sundhedsproblem. Starbucks bruger mere på sundhedsforsikringen for sine arbejdstagere end på kaffe.
udgifter til lægebehandling i USA har ikke altid været så overdrevne. I år vil vi bruge mere end $2.5 billioner på lægehjælp. Men i 1950, fem år før Ray Kroc åbnede den første franchise McDonald ‘ s restaurant, Amerikanerne brugte $8.4 milliarder ($70 milliarder i dagens kroner). Selv efter at vi har justeret inflationen, bruger vi nu lige så meget på sundhedspleje hver 10.dag, som vi gjorde i hele året 1950., har denne enorme stigning i udgifterne gjort os sundere? Tidligere i år, da Verdenssundhedsorganisationen vurderede de samlede sundhedsresultater fra forskellige nationer, placerede den 36 andre nationer foran USA.
i dag har vi en epidemi af stort set forebyggelige sygdomme. Til disse sygdomme mister amerikanerne ikke kun deres helbred, men også deres livsbesparelser. I mellemtiden vokser beviset, at vejen til forbedret sundhed ligger i at spise flere grøntsager, frugter, fuldkorn og bælgfrugter og spise langt mindre forarbejdede fødevarer, sukkerarter og animalske produkter.,
det er slående for mig, at i alle de opvarmede debatter, vi har haft om sundhedsreform, er en grundlæggende kendsgerning sjældent blevet diskuteret, og det er den ene ting, der dramatisk kan nedbringe omkostningerne ved sundhedsvæsenet og samtidig forbedre vores folks sundhed. Undersøgelser har vist, at 50 til 70 procent af landets omkostninger til sundhedspleje kan forebygges, og det mest effektive skridt, de fleste mennesker kan tage for at forbedre deres helbred, er at spise en sundere diæt., Hvis amerikanerne skulle stoppe med at overspise, stoppe med at spise usunde fødevarer og i stedet spise flere fødevarer med højere næringsdensiteter og kræftbeskyttende egenskaber, kunne vi have et mere overkommeligt, bæredygtigt og effektivt sundhedsvæsen.
er det McDonalds skyld, at mere end 63 procent af amerikanerne er overvægtige eller overvægtige, hvilket gør os til den fedeste nation i verdenshistorien? Det tror jeg ikke, for hver af os er ansvarlig for det, vi lægger i vores mund og i vores børns mund. Plus mange andre fastfoodkæder serverer mad, der er lige så skadeligt., Men virksomheden spiller en betydelig rolle i at generere vores nationale appetit på usunde fødevarer. McDonald ‘ s er langt den største madannoncør i landet og bruger mere end en milliard dollars om året på direkte medieannoncering.
meget af McDonalds reklame er rettet mod børn, og det har været effektivt. Hver måned spiser cirka ni ud af 10 amerikanske børn på en McDonald ‘ s restaurant. De fleste amerikanske børn kan genkende McDonald ‘ s, før de kan tale. Tragisk nok vil en ud af tre børn født i år i USA udvikle diabetes i deres levetid.,
selvfølgelig er fastfood ikke den eneste årsag til den tragiske stigning i fedme og diabetes i vores samfund. Vores kultur er blevet patologisk stillesiddende. At se fjernsyn og sidde foran computerskærme i time efter time hjælper ikke. Men de fødevarer med højt sukker og fedtindhold, der sælges af McDonald ‘ s og de andre fastfood-restauranter, er bestemt en stor del af problemet. Du bliver nødt til at gå i syv timer uden at stoppe for at forbrænde kalorierne fra en Big Mac, en koks og en ordre fries.,
John Robbins er forfatteren den netop udgivne tiårsdagen udgave af “The Food Revolution: hvordan din kost kan hjælpe med at redde dit liv og vores verden.”Han er også forfatter til mange andre bestsellere, herunder den klassiske “Diet For A ne.America” og “The ne. Good Life: Living Better than Ever in an Age of Less.”John er modtageren af Rachel Carson Prisen, Albert Schweitzer humanitarian Award, Fred Abbey Mod Samvittighed Award, og Green America’ s Lifetime Achievement Award. For mere information om hans arbejde, eller for at tilmelde dig hans e-mail-liste, besøg johnrobbins.info.,