proteiner er store, komplekse molekyler, der spiller mange kritiske roller i kroppen. De udfører det meste af arbejdet i celler og er nødvendige for struktur, funktion og regulering af kroppens væv og organer.
proteiner består af hundreder eller tusinder af mindre enheder kaldet aminosyrer, som er bundet til hinanden i lange kæder. Der er 20 forskellige typer aminosyrer, der kan kombineres for at fremstille et protein., Sekvensen af aminosyrer bestemmer hvert proteins unikke 3-dimensionelle struktur og dets specifikke funktion.,
Proteiner kan beskrives i henhold til deres store udvalg af funktioner i kroppen, der er anført i alfabetisk rækkefølge:
|
Funktion |
Beskrivelse |
Eksempel |
|---|---|---|
|
Antistof |
Antistoffer binder sig til specifikke udenlandske partikler, såsom virus og bakterier, for at hjælpe med at beskytte kroppen., |
Immunoglobulin G (IgG) |
|
Enzym |
Enzymer udfører næsten alle de tusindvis af kemiske reaktioner, der finder sted i cellerne. De hjælper også med dannelsen af nye molekyler ved at læse den genetiske information, der er gemt i DNA. |
Phenylalanin hydroxylase |
|
Messenger |
Messenger proteiner, som nogle typer af hormoner, sender signaler for at koordinere biologiske processer mellem forskellige celler, væv og organer., |
væksthormon |
|
Strukturel komponent |
Disse proteiner giver struktur og støtte til celler. I større skala tillader de også kroppen at bevæge sig. |
Actin |
|
Transport/opbevaring |
Disse proteiner binder og bærer atomer og små molekyler i celler og i hele kroppen. |
Ferritin |
