Pale ale er en type øl, der brygges med for det meste bleg malt for et mere lige malt-til-hop-forhold. Det er lavet med en varm fermenteringsproces, som holder produktet ved temperaturer normalt mellem 59 og 68 grader Fahrenheit. Den større mængde blege malt får ølet til at have en lysere farve og smag.
Foto: Flickr/SteveR-
“IPA” står for India Pale Ale, en humlet stil af øl inden pale ale-kategorien., Dobbelt IPA ‘er, også kaldet Imperial IPA’ er, er en meget hoppier stil med IPA ‘ er med alkoholindhold Over 7, 5 volumenprocent.
Fotokredit: Flickr/ed .in
Pale ale stammer fra England allerede i 1703, da det henviste til øl fremstillet med koks, en forarbejdet form for kul, der producerede en rav – eller kobberfarvet ale. I dag, selvom udtrykket “pale ale” teknisk dækker flere stilarter øl, herunder IPA ‘ er, flasker mærket som pale ales indeholder normalt en lysere, lysere ende af spektret.,
Foto: Flickr/Elliott Brun
udtrykket “India Pale Ale” men blev først brugt i en reklame trykt i Australiens første avis i 1829.
Fotokredit:
forskellige lande fremstiller forskellige stilarter af pale ale. Den amerikanske pale ale, vi drikker i dag, blev udviklet omkring 1980 og har en tendens til at være renere og hoppier, mens britiske versioner er mere maltet, smøragtig, aromatisk og afbalanceret.
Fotokredit: Flickr/george Rui: