Der er mange forskellige fortolkninger af fruitarianism, men generelt vil tilhængere primært spise en plantebaseret kost, udelade alt kød eller animalske produkter-det kan beskrives som en type rå veganisme.
det faktum, at der ikke er nogen endelig beskrivelse af en frugtbar kost, kan forårsage forvirring og misforståelse. Hver tilhænger vedtager ofte kosten forskelligt, både mellem hinanden og i deres egen tid på kosten., En ofte citeret ‘regel’ er imidlertid, at mellem 55% til 75% af kosten hovedsageligt skal bestå af rå frugt. Nogle mennesker omfatter også nødder, frø og korn.
ud over hvad vi typisk anser for at være frugt, som æbler og druer, kan fruitarians også spise tomater, agurk, peberfrugter og avocado, som – på trods af at de ofte betragtes som grøntsager – faktisk er frugt. Nogle af disse fødevarer, såsom avocado, yder et vigtigt bidrag til fedtindtag, mens nødder og frø giver noget protein.,
Vi spurgte kvalificeret ernæringsekspert Kerry Torrens for hendes opfattelse…
er en frugtbar kost sund?
en frugtbar diæt, der overvejende består af frugt, er et meget restriktivt spiseregime og er som følge heraf usandsynligt at være afbalanceret.
frugt er rig på vitaminer, mineraler og beskyttende antio .idanter, hvorfor inkludering af nogle frugter som en del af en afbalanceret diæt er en værdifuld diætindtagelse for de fleste mennesker., Det anbefales, at vi spiser mindst fem portioner frugt og grøntsager, med vægt på grøntsager, hver dag.
Der er dog nogle mennesker, for hvem selv en lille mængde frugt kan være problematisk. Disse mennesker er intolerante over for det naturlige sukker, der findes i frugt (fructose). For sådanne mennesker kan fructoseforbrug føre til tarmsymptomer, herunder ubehag i maven, diarr.og oppustethed.
Der er også foretaget forbindelser mellem meget høje indtag af fructose og visse kræftformer, selvom der er behov for mere forskning på dette område, før der kan drages konklusioner., Nuværende råd fra Cancer Research UK er fortsat, at hele frugter bør indtages som en del af en afbalanceret og varieret kost, da det giver vigtige ernæringsmæssige fordele, herunder kostfibre.
frugtens naturlige sukkerindhold kan sætte høje forbrugere i en øget risiko for tandforfald, især når frugten er juiced.
hvilke næringsstoffer kan mangle i en frugtbar kost?
de, der følger en streng frugtbar kost, er usandsynligt at få alle de næringsstoffer, de har brug for., Udskæring af mange fødevaregrupper kan føre til lave niveauer af vitamin B12 og jern, hvilket kan resultere i træthed og anæmi. Kosten er sandsynligvis også lav i calcium, hvilket er nødvendigt for stærke knogler og tænder; det kan også være mangelfuldt med D-vitamin (især i vintermånederne) såvel som mineraljod, der er nødvendigt for normal metabolisk funktion.
en frugtbar diæt er sandsynligvis lav i protein og essentielle fedtsyrer, som er vigtige for vækst og reparation såvel som for den normale funktion af immunsystemet og hormonregulering.,
er en frugtbar diæt sikker at følge på lang sigt?
vedtagelse af en frugtbar kost er ikke sikkert som en langsigtet koststrategi. Begrænsning af din kost til et så begrænset udvalg af fødevarer betyder, at du sandsynligvis ikke opnår en afbalanceret kost og risikerer underernæring. Desuden kan fructose – det naturlige sukker i frugt-ved høje forbrugsniveauer være forbundet med sundhedsmæssige problemer, herunder fordøjelsesproblemer og mulig dental erosion.
er det effektivt til vægttab?,
Nogle mennesker kan tabe sig, fordi de alvorligt begrænser mængden af mad, de spiser. Som et resultat vil de dog også sandsynligvis opleve anæmi, træthed og et svækket immunsystem. Når normale kostmønstre genoptages, vil de sandsynligvis sætte enhver tabt vægt tilbage på.
det skal også bemærkes, at nogle mennesker faktisk lægger vægt på, når de begynder at spise store mængder frugt – det skyldes, at frugt er højt i naturlige sukkerarter.
Hvem bør ikke følge en frugtbar kost?,
de, der lider af diabetes eller præ-diabetes, med blodsukkerproblemer eller bugspytkirtel-og nyresygdomme, bør undgå en streng frugtbar diæt.
Sårbare grupper, herunder de ældre, de unge (under 18 år), er der dem, der er på medicin, dem, der har et lavt body mass index (BMI) og dem med følelsesmæssige eller psykologiske problemer omkring fødevarer (herunder enhver historie spiseforstyrrelser) bør undgå restriktive diæter, som bør kvinder der er gravide eller ammer.,
Hvis du er bekymret, skal du tale med din læge, før du går i gang med en radikal ændring af dine spisemønstre.
Bemærk venligst, at hvis du overvejer at forsøge nogen form for kost, skal du først kontakte din læge for at sikre, at du kan gøre det uden risiko for dit helbred.
nød dette? Læs nu…
Hvad er en plantebaseret kost?
Hvad er en pescatarian diæt?
Hvad er en fle ?itarisk kost?
denne side blev offentliggjort den 7.November 2019 af Kerry Torrens.
Kerry Torrens BSc., (Hons) PgCert mbant er en registreret ernæringsekspert med en Postgraduate diploma i Personlig Ernæring & ernæringsterapi. Hun er medlem af British Association for Nutrition and Lifestyle Medicine (BANT) og medlem af Guild of Food Writersriters. I løbet af de sidste 15 år har hun været en bidragende forfatter til en række ernæringsmæssige og madlavningspublikationer, herunder BBC Good Food.
alt sundhedsindhold på bbcgoodfood.,com er kun til generel information og bør ikke behandles som en erstatning for din egen læge eller anden sundhedspersonale. Hvis du er bekymret for dit generelle helbred, skal du kontakte din lokale sundhedsudbyder. Se vores hjemmeside Vilkår og betingelser for mere information.