Health benefits of Black Currants (Dansk)

Også nævnt som Europæiske solbær, Solbær, solbær , Mørk Frenkuzumu , Quincy bær, Gichtbeerblaetter , Grosella Negra, Groseille Noir, Nabar, Huile de Pépins de Cassis, Papir, Ribes Nero, Ribes Nigri Rubi og Ribes nigrum, det er en løvfældende og forgrenet busk, som kræver fugtig, frugtbar og veldrænet jord., Planten vokser op til højden af 1-2 m (3-6, 5 ft). Det besidder alternative, enkle blade har tandede kantet som måler omkring 2,5-10,5 cm lang og 2,5-12 cm bred. Knopperne er brune, gullige, aflange til ovoide til ellipsoid omkring (3-)4-7 mm i størrelse. Den har biseksuelle blomster, og dens farve varierer fra gul til grøn på 10-11 mm lang. Blomsten bliver til en klodsformet, sparsomt kirtelfrugt, der måler 0,8-1 (-1,4) cm og 1 cm i diameter. Frugten er aromatisk og sort i farve med glat skræl. Det besidder aromatisk, stærk og tærte smag med sur smag.,

frugterne solbær har et højt indhold af anthocyaniner, der besidder antio .idantaktiviteter og giver forskellige sundhedsfremmende aktiviteter. Det har et højt indhold af antio .idanter i forhold til andre frugter, grøntsager, herunder blåbær. Bortset fra sin smag har den et højt indhold af ernæring. Det er en stor kilde til C-Vitamin, der forbedrer kroppens evne til absorption af jern. Det forbedrer immunitetskraften til at modvirke almindelige sygdomme som infektion, influen .a og kulde. Det fremmer vision sundhed samt hjerte-kar-sundhed.,

historie

indfødt i Nordeuropa og Nordasien. Solbær blev dyrket i det 11. århundrede i Rusland. I det 17. århundrede begyndte dyrkning af solbær. Det blev brugt til medicinske egenskaber. Sirupen lavet med saften kogt med sukker bruges til at helbrede ondt i halsen og lavere feber. Afkogningen lavet af bark, blade og rødder bruges som traditionelle retsmidler.

under Anden Verdenskrig brugte Det Forenede Kongerige solbærbær som kilde til Vitamin., Planterne blev egnet til at vokse i klimaet i Storbritannien, så britiske regering fremmet dyrkning af solbær plante. I Storbritannien blev omkring 1400 hektar Solbærfrugter dyrket.

solbær bær er en fremragende kilde til flavonoider, C-Vitamin, proanthocyanidiner, anthocyaniner. Det har 15-195 fedtsyrer, såsom alfa-og gamma-linolensyre, anthocyanidiner, stearidonsyre og flavonoider. Det bruges som diaphoretic, dieuretic og anti-pyretic. Det bruges til at behandle influen .a og koldt., Bladene er nyttige til behandling af krampagtig hoste, diarr.og ondt i halsen. Olien ekstraheret fra frø af solbær har antiinflammatoriske, antio .idante, immunostimulerende, kardioprotektive og hudbeskyttende egenskaber. Nogle af de sundhedsmæssige fordele diskuteres nedenfor:

1. kardiovaskulær sundhed

forbruget af solbær dagligt er nyttigt til at opretholde hjertesundhed ved at sænke chancerne for hjerte-kar-problemer såsom slagtilfælde, hjerteanfald og uregelmæssige hjerteslag. Det skyldes tilstedeværelsen af flavonoider i solbær., Derudover er det en fantastisk kilde til antioxidanter, der forhindrer, at chancerne for oxidativ skade og sænker dannelsen af giftige stoffer på blodkarrene. Det glatter strømmen af blod i det kardiovaskulære system.

1. Sænker blodtrykket

Solbær berry er nyttigt for folk med højt blodtryk., Det daglige indtag af solbær er nyttigt til at sænke højt blodtryk på grund af tilstedeværelsen af kalium, der virker som en naturlig vasodilator, der slapper af blodkarrene og glatter blodstrømmen ved at regulere blodtrykket. Derudover sænker reguleringen af blodtrykket chancerne for hjerteanfald eller slagtilfælde.

1. regulerer kolesterolniveauet

solbær er en stor kilde til omega-3 fedtsyrer, der hjælper med at regulere niveauet af kolesterol i kroppen., Det tilstrækkelige forbrug af solbær hjælper med at sænke niveauet af LDL-kolesterol og forbedre HDL-kolesterol. Den overdrevne tilstedeværelse af LDL-kolesterol er skadeligt for helbredet, da det blokerer arterier og blodkar og øger chancerne for hjerte-kar-problemer såsom hjerteslag, hjerteanfald og uregelmæssige hjerteslag.

1. forhindre dannelse af kræft

solbær har anti-kræftfremkaldende egenskaber, der sænker chancerne for kræftudvikling i kroppen. Det har antioxidanter som zeaxanthin, cryptoxanthin, beta-caroten og Vitamin C., Antio .idanterne modvirker frie radikaler og forhindrer chancerne for O .idativ skade på kropsceller og mindsker chancerne for kræft. Det daglige indtag af solbær sænker chancerne for kræft og forhindrer cellerne i O .idativ skade.

1. Undgå infektioner

Solbær med til at gøre immunforsvaret stærkt og forhindrer, at risikoen for infektioner, hvilket er muligt på grund af tilstedeværelse af C-Vitamin, der fungerer som antioxidant, der modvirker de frie radikaler, der findes i kroppen, og forhindrer, at chancerne for oxidative skader på kroppens celler., Det sænker chancerne for at få feber, kulde og infektioner.

1. Sænker bakterielle infektioner

Den daglige indtagelse af solbær hjælper med at reducere risikoen for bakterielle infektioner, såsom urinvejsinfektioner skyldes, at tilstedeværelsen af kemiske forbindelser såsom anthocyanin og tannin. Det forhindrer væksten af bakterier i urinvejene og sænker risikoen for infektion.

1. forbedre hukommelsen

solbær er afgørende for at opretholde hjernens sundhed. Det daglige forbrug af solbær skærper hukommelsen og forbedrer tilførslen af ilt til hjernen., Det skyldes tilstedeværelsen af antio .idanter og jern. Det øger iltforsyningen til hjernen og nervecellerne og hjælper dens funktion. Det modvirker frie radikaler og forhindrer o .idativ skade på hjernen. Det sænker chancerne for neurodegenerative sygdomme som Parkinsons sygdom og Alzheimers sygdom.

1. forhindre anæmi

solbær er nyttigt til at sænke chancerne for anæmi og give lindring af det. Det skyldes tilstedeværelsen af jern., Det hjælper med dannelse af røde blodlegemer og fremmer iltet blod til at nå i alle dele af kroppen og sænker risikoen for anæmi. Derudover har solbær kobber, der er afgørende for dannelsen af nye blodlegemer. De almindelige symptomer på anæmi er svaghed, generel træthed, svimmelhed, tunge hævelse, bleg hud, uregelmæssig hjerterytme og hovedpine.

1. forhindre gastrointestinal inflammation

det er en stor kilde til antio .idanter og forbindelser såsom phytonutrienter, anthocyanin og tanniner., Det forhindrer chancerne for gastrointestinal og kardiovaskulær inflammation.

1. Vision sundhed

forbruget af solbær hjælper regelmæssigt med at bevare øjenhelsen. Solbær er den store kilde til antioxidanter som C-Vitamin, som modvirker frie radikaler fra kroppen og forhindrer oxidative skader på øjnene. Det sænker chancerne for øjenproblemer såsom grå stær og makuladegeneration. Derudover spiller det en afgørende rolle for at opretholde øjenhelsen, da det forbedrer synet og sænker chancerne for synstab.,

typer af solbær

Vi er i stand til at opdage forskellige slags solbær over hele verden. Nogle af typerne er skitseret nedenfor –

1. Ben Connan

det er virkelig et tidligere sortiment af solbær, der skaber 4 eller 5 dage før end Ben Lomond i Storbritannien. Det er virkelig betragtes som en meget høj producerer sort i Storbritannien og viser også selv samt standard modning. Det har store, dybe sorte bær (187 Connan bær vs 206 Lomond bær/250 gram frugt) med en fornøjelig syre/sød smag., Dens lille udviklingsvaner får den til at være ideel til mekaniseret Frugthøst, U-pick gårde og også hjemmehavemarkedet. Ben Connan sorten er ideel til frisk forbrugende, syltetøj, konserves og konserves, men skal høstes godt og modnes for at finde den bedste sødme. Denne særlige sort er faktisk ikke fortrinsvis egnet til saftfremstilling. Selvom det ikke er helt resistent mod hvid fyr Blister Rust, har denne særlige sort fået relativitet lavere niveauer af en infektion.

2., Ben Tirran

Ben Tirran er virkelig en højere produktion, sen sort sammen med mindre bær, der har en behagelig smag. Ben Tirran er anerkendt som en fantastisk bær til saftfremstilling. Den blomstrer bare lidt efter forskellige andre Ben series solbær derfor har fornuftig evne til at tolerere forårsfrost. Vækst vane er vertikal og også energisk. Frugt er acceptabelt både for saft samt syltetøj, til industrielle og også u-pick funktioner, og hjem haver., Ben Tirran er temmelig tilbøjelig til hvid fyr Blister Rust, men har god modstandsdygtighed over for skimmel.

3. Ben Nevis

Ben Nevis, sort currant sort, er virkelig en “søsterplante” af Ben Lomond. Dette særlige valg er virkelig en effektiv, midt-sæson currant sammen med store, faste bær. Det har stor frosttolerance uden tegn på overvintrende problemer inden for Edmonton-området. Dette specifikke udvalg af solbær er modstandsdygtig mod skimmel og genererer også frugt i moderat størrelse.

4., Ben Alder

Denne særlige valg af solbær er anerkendt som stor for juicing, på grund af dens højere mængder af anthocyins, højt C-vitamin indhold og høj farve balance derudover middelstore bær skabe juice med flot farve. Da denne sort er sent at blomstre, kan det hjælpe med at forebygge sene forårsfrost. Den lille størrelse af Ben Ellebær spiller en rolle i en højere procentdel alder af antio .idanter. Planter viser energisk udvikling såvel som vækstvanen er lodret, der giver mulighed for let mekanisk beskæring.

5., Ben Sarek

Denne særlige solbær, sort er normalt en mid-season sort sammen med store faste bær. Ben Sarek er virkelig en betydeligt lille semi-dværg busk med en gennemsnitlig højde på 3 ft, der gør den ideel til u-pick og hjem haver og normalt ikke anvendes i operationer, der bruger mekaniske Høstmaskiner. Frugt er skabt omtrent 7 dage før end Ben Lomond. Med hensyn til hvid fyr Blister Rust, selvom Ben Sarek har en “fair modstand” det virkelig er normalt ikke betragtes som en tolerant sort.

6., Ben Håber

Ben Håb er faktisk en fremragende producerer solbær udvalg, der er energisk og også højere, udviklet i Scottish Crop Research Institute. I henhold til vindforholdene kan Ben Hope muligvis have brug for et beskyttet sted. Betragtes som af mange mennesker at være den allerbedste smagning frugt af alle vores typer, det viser fremragende resistente mod blad sygdomme og det har en fremragende evne til at modstå både meldug og også blad plet., I PEI synes denne særlige sort ekstremt tilbøjelig til en række hvide Fyrretræsblister Rust, der fuldstændigt beskytter afgrøden og også reducerer fremtidige udbytter. Ben Hope blomstrer 2 dage lige efter Ben Lomond og kan generelt samles 10 dage efter Ben Lomond sorten. Ben Hope-udbyttet er regelmæssigt højt. De genererer mellemstore bær med højere fysiske egenskaber, og frugten er også velegnet til industriel produktion.

7., Consort

consort solbær er absolut en tidligere midt-sæson sort, der anses for at være lige retfærdig i produktivitet. Bærene er normalt mellemstore og også grupperne er moderate i længden. Normalt er denne sort anerkendt som “dårlig til retfærdig” til mekanisk høst. Planter er tilbøjelige til bladplet og intenst sårbare over for meldug, men alligevel modstandsdygtige mod hvid fyrretræsblisterrost. Denne særlige sort er anerkendt som af værdi i det voksende område, præcis hvor modstand mod rust er nødvendig.

8., Titania

Titania kan skelnes fra andre typer, når det kommer til at opnå modning i 3 sæsoner sammen med fremragende sygdomsresistens. Selvom denne sort giver meget bedre modstand mod hvid Fyrretræsblisterrost, har både en dansk undersøgelse såvel som en OACC-undersøgelse opdaget Titpbr på Titania-planter. Titania har fremragende modstand mod meldug., Denne særlige sort er anerkendt for konstant beskæring og genererer også store faste bær, som har en fremragende mild smag, der er fantastisk til forarbejdning og også rimeligt højere juicekvalitet. Planter er meget energiske sammen med modning samt blomstring er næsten det samme som Ben Lomond.

9. Tiben

Tiben er kendt for sit højere udbytte, højere mængder anthocyaniner og også C-vitamin sammen med sin jævne modning, lodrette udvikling samt modstand mod meldug., Det anses virkelig for at være ret modstandsdygtigt mod hvid Fyrblærerust i Polen. I sammenlignende udbytteforskning blev det påvist, at Tiben registrerede større udbytter sammenlignet med ‘Ben Lomond’ (begge mellem-sene). ‘Tiben ‘(‘Titania’ Ben ‘Ben Nevis’) havde desuden kraftig udvikling sammen med et potentiale til at håndtere pulveriseret meldug meget som ‘Titania’.

10. Tisel

Tisel er kendt for sine fremragende højere udbytter, endda modning, ekstremt høje mængder vitamin C. Derudover beskrives det som en ekstremt fornøjelig frisk smag., Det modner relativt hurtigere end Titania og to uger før end Tiben. Denne særlige sort solbær er resistent mod meldug samt sikker fra hvid fyr Blister Rust.

traditionelle anvendelser

• det besidder diaphoretiske og diuretiske egenskaber.
• det bruges til at behandle influen .a og forkølelse.
• saften bruges til at behandle fordøjelsesbesvær og diarr..
• det bruges til at sænke blodtrykket.
• infusionen lavet af solbær bruges til behandling af reumatiske smerter, dropsy og kighoste.
• det bruges som gurgle til mundsår og ondt i halsen.,
• infusionen lavet af blade bruges til at øge sekretionen af cortisol.
• den unge rodinfusion er nyttig til eruptive feber.
• afkogningen lavet af bark bruges til at behandle dropsy, calculus og hæmorroide tumorer.
• i Østrig bruges det til behandling af infektioner i mave-tarmkanalen, hjerte-kar-systemet og luftveje.
• det bruges til at behandle influen .a, forkølelse og beroliger også diarr..
• bladene bruges til at sænke blodtrykket og behandle betændelse og arthritiske smerter.,
• gurglen lavet af solbærblade bruges til at behandle canker sår og ondt i halsen.
• det bruges til behandling af eksem, menstruationssvulmer og andre hudtilstande.
• det tørrede blad er effektivt til behandling af ledsmerter, gigt, arthritis, kolik, diarr., leverproblemer, hepatitis og kramper.
• det er nyttigt til behandling af leverproblemer såsom hepatitis og gulsot.
• det er en kur mod hudlidelser såsom eksem, dermatose, insektbid og abscess.

forholdsregler

• det kan nedsætte blodets størkning.,
• det øger chancerne for blå mærker og blødning hos patienter med blødningsforstyrrelser.
• tag det ikke før to uger efter planlagt operation.
• allergiske mennesker bør undgå det.
• hævelse, nældefeber, udslæt, trykken i brystet, halsen, kløe, brystsmerter og åndedrætsbesvær kan forekomme.

hvordan man spiser

• det bruges til at forberede gel., syltetøj og juice.
• det tilsættes også til desserter og bagværk og bruges også som akkompagnement til kødretter.,
• solbær bruges til fremstilling af likør ved navn crmeme de cassis.
• det kan indtages rå.
• det bruges til at lave konserves.
• det er inkluderet i yoghurt, desserter, ostekager, is, søde retter og sorbeter.
• det bruges til velsmagende madlavning og tilsæt smag til kød, saucer og andre retter.
• det kan føjes til mynte og tomat til fremstilling af salat.
• det tilsættes til alkoholholdige drikkevarer.
• det tilføjes også til smoothies.
• det bruges til at bage tærter og tilføje smag til is, pavlova, shortbrad og yoghurt.,
• det tilsættes til korn og muffins.
• det bruges til at tilføje smag til drikkevarer.

andre fakta

• på grund af højt indhold af ernæring og mindre popularitet kaldes det glemt frugt.
• selvom det har stærk og syrlig smag, kan den forbruges rå.
• det indeholder fire gange mere C-Vitamin sammenlignet med appelsiner.
• det bruges som en vital ingrediens i kosmetik.
• det kan sænke udseendet af mørke cirkler under trætte øjne.
• tilstedeværelsen af polyphenoler i solbær hjælper med at forbedre blodcirkulationen.,

sort currant fakta

sort currant er nyttigt til behandling af forskellige lidelser, der er besat med forskellige vitaminer. Udover dets helbredende og terapeutiske anvendelser bruges det til at fremstille gel .er, syltetøj, der giver sød smag. Det bruges som toppings til desserter og bruges som dips eller saucer. Det bruges til at lave is, hjertelig, spiritus og juice.