jeg er sikker på, ligesom mig, du har smidt væk et par stilke af selleri i din levetid. Jeg kan ikke engang forestille mig, hvor mange jeg har smidt væk, fordi jeg kun havde brug for en eller to stilke til hver opskrift. Det gør mig skør at spilde alt det ekstra selleri, men jeg huskede aldrig at bruge resten. Her er den pengebesparende løsning: frys resterne!
det er sådan en simpel løsning, og det tager virkelig ikke lang tid., Det er også godt, for næste gang en opskrift kræver selleri, behøver du ikke at gå ud og købe endnu et sellerihoved. Når jeg fryser et sellerihoved, kan jeg bruge det til 4-5 forskellige opskrifter, Før jeg skal købe mere. Du er velkommen til at fryse mere end dette også, hvis du bare vil fylde op og have en flok klar til dig.
Her er trinene:
1.Læg en mellemstor gryde med vand på en brænder og kog
2. Mens du venter på, at vandet koger, skal du forberede dit selleri. Adskille og vaske hver enkelt stilk af selleri.
3., Hak selleri i 1 tommer stykker.
4. Når din gryde med vand er i en rullende kog, skal du placere dit hakkede selleri i vandet og indstille en timer i 3 minutter.
5. Mens selleri koger forberede et isbad ved at placere et par håndfulde is i en skål og tilføje omkring 2 kopper vand.
6. Når din timer slukker, skal du spænde selleriet og placere det i dit forberedte isbad for at forhindre selleri i at lave mad yderligere. Rør dem lidt rundt for at fremskynde køleprocessen.,
7. fjern selleristykkerne fra isbadet, og sæt dem ud for at tørre på et tørt håndklæde.
8. Tag en frysepose og skriv “selleri” og datoen på din frysepose.
9. Når selleriet er tørt, skal du placere det i en fryserpose og fjerne så meget luft som muligt.
10. Jeg tror, at det frosne selleri er godt i op til et år, men jeg har aldrig været i stand til at teste denne teori, fordi vores aldrig har varet så længe, jeg bruger det for hurtigt.,
- 1 hoved af selleri
- is og vand
- Placer en mellemstor gryde med vand på en brænder og bring i kog
- Mens du venter på, at vandet til at koge, forberede dine selleri. Adskille og vaske hver enkelt stilk af selleri.
- hak selleri i 1 tommer stykker.
- når din gryde med vand er i rullende kog, skal du placere dit hakkede selleri i vandet og indstille en timer i 3 minutter.,mens selleriet koger, tilbered et isbad ved at placere et par håndfulde is i en skål og tilsæt cirka 2 kopper vand.
- når timeren er slukket, skal du spænde selleriet og placere det i dit forberedte isbad for at forhindre selleri i at lave mad yderligere. Rør dem lidt rundt for at fremskynde køleprocessen.
- fjern selleristykkerne fra isbadet og sæt dem ud for at tørre på et tørt håndklæde.
- når selleriet er tørt, skal du placere det i en mærket frysepose. Glem ikke at skrive “selleri” og datoen på din frysepose.,
- jeg tror, at det frosne selleri er godt i op til et år, men Vores har aldrig varet så længe.
held og lykke med dine selleri-frysende bestræbelser!
Kristin
