skal jeg til at bekymre sig om, krydderier og krydderurter, der indeholder gluten? Dette er et spørgsmål, jeg ofte bliver stillet. Individuelle urter og krydderier er typisk glutenfri, men der har været tale om, at nogle producenter tilføjer mel for at strække krydderierne ud og også bekymringer for krydskontaminering.
siden sidste gang jeg opdaterede denne liste (for ca. et år siden) har der været så mange ændringer!, Sidste gang jeg oprettede denne liste til dig gav mange af virksomhederne mig specifikke krydderier, der var glutenfrie… godt… denne gang var det ikke tilfældet! Som du vil se nedenfor, gav de fleste virksomheder mig en erklæring snarere end en liste.
som altid, fortsæt med forsigtighed og følg din tarm (bogstaveligt og billedligt!,)
Durkee:
moderselskab for Durkee er B&G Foods, Inc, og til den erklæring, at de har givet mig med hensyn til glutenfri produkter er:
“Vi har ikke analyseret vores Durkee produkter til gluten-indhold, og det er muligt ingredienserne i disse produkter, og måske komme i kontakt med gluten-holdige produkter inden for fremstilling. Desuden kan produktet fremstilles på samme linjer som produkter, der indeholder gluten.,
Vi anbefaler, at du altid tjekker etiketten på et bestemt produkt for den mest aktuelle og nøjagtige ingredienserklæring, næringsoplysninger og glutenfri status. Opskrifter og ingredienser, der påvirker ernæringsmæssige oplysninger og glutenfri status kan ændre sig med jævne mellemrum. Når du leder efter glutenfrie produkter, skal du kigge efter glutenfri erklæring eller tredjepartscertificering på emballagen.,”
simpelthen organisk:
ifølge deres websiteebsted:
” mens krydderier og urter er naturligt glutenfrie, tester vi ikke for gluten i alle produkter, kun de certificerede glutenfrie (af GFCO) under Simply Organic-mærket. Vi gør ikke glutenfri krav på andre produkter, fordi selv små mængder gluten kan være et problem, og disse kan være til stede i Vores anlæg eller vores leverandørers faciliteter.”
Jeg har set mange mennesker teste enkelt krydderier fra Simply Organic med Nima-sensoren, og de kom tilbage som “gluten fundet”., Selvom Nima ikke er en garanti, vil jeg anbefale at fortsætte med forsigtighed med disse krydderier og urter, medmindre de er certificeret glutenfri.
skjult dal:
ifølge deres hjemmeside:
“de fleste af vores produkter indeholder ikke gluten. Produkter og ingredienser fremstillet af græsrelaterede korn, der indeholder gluten-især hvede, rug og byg—vil blive tydeligt opført i ingredienserklæringen på pakkemærkaten pr. Hvis produktet ikke indeholder hvede, rug eller byg, indeholder det sandsynligvis ikke gluten., Kun produkter, der er verificeret til at være glutenfri, har en “glutenfri” erklæring. Imidlertid vil ikke alle produkter, der er glutenfrie, have denne erklæring, mens vi er i færd med at opdatere vores etiketter.”
derudover giver de en erklæring om krydskontaminering: “vi har et program på plads til støtte for brugen af erklæringen “Glutenfri”. Produkter opført som” glutenfri ” gennemgår planlagt test. Alle leverandører giver sikkerhed for, at der ikke er ingredienser, der indeholder eller er afledt af glutenholdige korn., Vores produkter fremstilles i faciliteter med strenge allergenkontrolprogrammer for at forhindre krydskontaminering.”
McCormick:
ifølge deres hjemmeside:
” McCormick will vil altid erklære gluteningredienser på vores etiket i ingrediensopgørelsen. Gluten er opført som “hvede”, “byg”, “rug”, “havre”, “spelt”, “triticale”, “kamut” eller ethvert protein indeholdende en del deraf og hybridiserede stammer af disse korn i vores ingrediensopgørelser. Denne mærkningspolitik overholder loven om mærkning af fødevareallergen og Forbrugerbeskyttelse (FALCPA).,
Gluten vil aldrig blive skjult under notationerne af “krydderier” eller “naturlige smag”. Hvis der ikke vises nogen ingredienserklæring på produktetiketten, er produktet som det fremgår af produktnavnet (f.eks. sort peber). Alle vores detail ekstrakter og fødevarer farver er formuleret uden gluten.
vores McCormick faciliteter har allergen, sanitet og hygiejne programmer på plads., Vores medarbejdere følger god fremstillingspraksis og er uddannet i vigtigheden af korrekt mærkning og nødvendigheden af at udføre grundig udstyr oprydning og forandring i løbet af procedurer for at minimere cross-kontakt af ingredienser.
fordi vi konstant forbedrer vores produkter, tilbyder vi ikke en liste over vores produkter, der i øjeblikket ikke indeholder glutens. Vi opfordrer dig til at læse ingredienserklæringen på din pakke på købstidspunktet for at sikre nøjagtige, ajourførte oplysninger., Hvis et produkt har en glutenfri påstand, er produktet og fremstillingslinjen blevet valideret Glutenfri.”
La .ry ‘s:
da McCormick er moderselskab for La .ry’ s, har de samme erklæring om gluten. Se deres erklæring til McCormick.
Litehouse:
på deres websiteebsted angiver de:
“størstedelen af Litehouse-produkterne er naturligt glutenfrie og betegnes som sådanne på produktsiderne og emballagen.,h Hvidløg
Stubb ‘ s BBQ:
Ifølge deres hjemmeside:
“Hver eneste produkt, vi laver, er helt glutenfri., Dette omfatter vores saucer, marinader og krydderi gnider. Vi er certificeret gennem www.gfco.org.”
Spicely Organics:
Ifølge deres hjemmeside:
“Vi bruger en dedikeret, gluten-fri facilitet og vores produkter er certificeret glutenfri af KONCERTEN. Vores krydderier indeholder ikke kun gluten, men kommer heller aldrig i kontakt med andre ingredienser, der gør det. Nu er det ro i sindet.”
Tone ‘ s:
B& G Foods, Inc er moderselskabet for Tone ‘ s, så de gav mig den samme erklæring. Se deres erklæring til Durkee.,
Spice Island:
B&G Foods, Inc er moderselskab for Spice Island, så de gav mig med det samme erklæring. Se deres erklæring til Durkee.
Weeber:
B&G Foods, Inc er moderselskabet for .eber, så de gav mig den samme erklæring. Se deres erklæring til Durkee.
Mrs. Dash:
B&G Foods, Inc er moderselskabet for Fru Dash, så de gav mig den samme erklæring. Se deres erklæring til Durkee.,