et af de kendetegnende egenskaber ved en giraf er dens lange hals. Halsen er flere vigtige roller og specifikke funktioner:
Fodring
ved hjælp af sin lange hals, en giraf, der er i stand til at nå blade, frugter og blomster højt op i Vachellia eller Senegalia (tidligere Akacie) og andre eftertragtede træarter. Giraf er således udstyret til at udnytte et bånd af løv uden for rækkevidde af alle andre jordbaserede bro .sere, undtagen elefant., Deres 45 cm lange tunge kombineret med et modificeret Atlas-akseled, der lader hovedet strække sig lodret, øger højdefordelen yderligere. Giraf kan gennemse kronerne på små træer; store tyre kan nå højere end køer. Giraf fodrer hovedsageligt på bredbladet løvfældende løv i regnen og på stedsegrønne arter i andre årstider.
Necking
Tyre, selvom også køer er blevet observeret, har udviklet en detaljeret ritualiseret kamp kaldet ‘necking’, der hjælper med at sandsynligvis etablere dominans., De svinger gentagne gange deres lange hals for at levere kraftige head-butts til deres rivals krop og underliv. En forstærket kranium absorberer normalt virkningen af disse slag, men lejlighedsvis bliver et dyr slået bevidstløs og dør meget sjældent selv under en sådan kamp.
udkig
giraffens højde hjælper den også med at holde et skarpt udkig efter rovdyr over den afrikanske Savannes brede vidde, i det væsentlige en høj ‘sentinel’.,
blodforsyning
en girafhjerte, der kan veje op til 11 kg, skal generere næsten det dobbelte af det normale blodtryk hos andre pattedyr for at opretholde blodgennemstrømningen til hjernen mod tyngdekraften. I den øvre hals forhindrer et komplekst trykreguleringssystem kaldet rete mirabile overskydende blodgennemstrømning til hjernen, når giraffen sænker hovedet for at drikke. Omvendt er blodkarrene i underbenene under stort pres (på grund af vægten af væske, der presser ned på dem). I andre dyr ville et sådant pres tvinge blodet ud gennem kapillærvæggene., Giraf, imidlertid, har en meget stram kappe af tyk hud over deres nedre lemmer, som opretholder højt ekstravaskulært tryk på nøjagtig samme måde som en pilots G-suit.
struktur
overraskende, selv med sin lange hals, har giraffen det samme antal hvirvler i nakken som mennesker og andre pattedyr. Giraf har syv livmoderhvirveler, men hver kan være omkring 25 cm lang.