- Del
- Tweet
- Pin-kode
Ful medames er Egypten en nationalret. Det er en solid fyldning og så alsidig skål lavet med fava bønne. Mos det til en uforglemmelig dukkert eller spis den som den er.
Vi laver normalt Ful medames helt veganske, men du kan blande det med så mange sorter til en solid dukkert eller et komplet måltid. Fantastisk til morgenmad / frokost eller brunch. Feeds en menneskemængde og så sparsommelig det er derfor, det er så populært i Egypten og over hele regionen., Her er en let langsom komfur ful medames opskrift med nogle tips og tricks til den perfekte ful everytime.
Ful Medames
Ful medames er en fast bestanddel af hele Mellemøsten, men ingen ved med sikkerhed hvornår blev denne tørrede bønner opskrift opfundet, det er måske lige så gamle som Egypten sig selv!. Egypterne spiste ful medames generationer og generationer siden alle har hans/hendes egne foretrukne add-ons.,
Nyd foul medames hele året og endda hele dagen. Især i weekeekenden, der starter torsdag aften i Mellemøsten, og det er næsten altid der til morgenmad om fredagen. Jeg elsker at servere det til min lille familie som morgenmad til middag eller meatless middag.Foul eller Ful er også meget populær i løbet af den hellige måned Ramadan, da den er fyldt og pakket fuld med protein. Gadesælgere i Egypten sælger ful medames hver dag, så hvis du går af en lukket ful butik om natten, du lugter bønnerne madlavning .,
Ful koges normalt langsomt i en speciel gryde kaldet “edra”.
kommercielle dem er meget større. De fleste hjemmekokke og mødre plejede langsomt at tilberede bønnerne natten over, så om morgenen har du dine egne friskkogte lysfarvede bønner. Fordi vi ikke let kan finde disse gryder her, kan du bruge en langsom komfur i stedet. Nogle mennesker gør fejl i trykkogeren også. Hvis du ikke har enten, kan du helt sikkert bruge nogen non-stick pot over lav varme, men holde øje med vandstanden.,
Hvad er Mudammas?
Ful mudammas er slags langsomt kogte tørre fava bønner. Det er en reel kraft i Mellemøsten, især Egypten. Ful er den vigtigste morgenmadparabol i Egypten sammen med falafel.
er dårligt godt for dig?
personligt føler jeg det er. Det er et protein pakket måltid, tilføje til det nogle tomat, hvidløg og olivenolie, og det er himmelsk godt. Eksperter anbefaler, at du spiser op til 3 kopper bønner ugentligt.,
Hvad er en typisk egyptisk morgenmad?
Nå, vi har meget på vores morgenbord. Ful og falafel er kongen og dronningen af morgenmaden. Halva fudge, æg gryderet (r). dato pasta med æg, Belila, linser gryderet og meget mere.
hvordan man laver ful medames: trin for trin guide.
nemmere end du tror også lækrere end det ser ud. Denne fulde medames er en nærende, fyldende skål, der kan tilpasses forskellige ganer.,
- Vask fava bønner grundigt, samle snavs eller deformeret dem og smide dem væk.
- blød bønnerne natten over med koldt vand. Det kan være en god ide at tilføje en teskefuld bagepulver til blødgøringsvandet, dette er et gammelt bedstemortips. Det hjælper med fordøjelsen for gassy mennesker og dem med halsbrand problemer. Skift vandet en eller to gange, hvis du kan.
- Skyl og tøm også bønner, og anbring derefter i langsomt komfur. Tilsæt resten af ingredienserne, dæk med vand og sæt på lav i 8 timer., Du kan tjekke dine bønner starter 6 timer som bønner tilberedningstid, hvis forskellige.
- når bønner er kogte, skal du forberede flere retter, som du vil have som angivet nedenfor. Derudover kan du portion bønner og fryse med dets vand i op til 4 måneder, så du har morgenmad klar i fryseren.
Ful Medames tips:
- Hvis du ikke kan finde fava bønner, du kan bruge pinto bønner, så det er det tætteste i smag og størrelse.,
- efter madlavning kan ful serveres på forskellige måder, det enkleste er bare at dryppe det med olivenolie, salt, spidskommen og en klem citronsaft. Du kan også tilføje hvidløg for mere smag.
- for et mere kødædende måltid serveres det med pølser, tomat og løg.
- tænk Kalamata oliven og dryp med olivenolie, et strejf af salt og spidskommen. Hvad med en dåse kikærter, spidskommen, salt og citronsaft.
- nogle mennesker elsker mashing det med ghee eller smør samt for en fantastisk dip id..,
- Mashing det med nogle hårdkogte æg, tomat og persille, så du kan lave en anden solid frokost.
du har muligvis brug for
Følgende er tilknyttede links. Vi er deltager i Amazonas Services LLC Associates Program, en affiliate reklamer program designet til at give et middel for os til at tjene gebyrer ved at linke til Amazon.com og tilknyttede websteder.
Jeg elsker Hamilton Beach Slo.Cooker. Det har været med mig i over 4 år nu uden nogen klager overhovedet.,
jeg håber du kan lide denne opskrift, og husk hvis du laver denne opskrift, tag et pic og hashtag det #amiraspantry — jeg elsker at se dine kreationer på Instagram, Facebook, Twitter! Vil du ikke gå glip af en opskrift?
Tilmeld dig det gratis Amira ‘ s Pantry-nyhedsbrev leveret til din indbakke med masser af tip og overraskelser! Facebook, Instagram, Pinterest, og holde kontakten med mig for alle de seneste opdateringer…. og holde kontakten med mig på Facebook, t .itter, Pinterest, og Instagram for alle de nyeste opdateringer.,
Ful medammes
Cuisine: Egyptian, Middle East
Ingredients
- ▢ 1 -12 oz- (340g) dry fava beans.,
- ▢ 3 spsk (35g) ubehandlet ris.
- ▢ 3 spsk ubehandlede røde linser.
- ▢ 1 Roma tomat kvart.
- ▢ 3 hvidløgskage.
- Boiled kogt vand til dækning.
Instruktioner
-
Vask og pluk op den fave bønner. Blødlægges bønnerne i nok vand til at dække i 4-6 timer eller helst natten over., Note1
-
Tøm bønnerne, og føj dem til din langsomme komfur.
-
tilsæt alle andre ingredienser, dæk derefter med kogt vand.
-
lad det koge på lav i 7-8 timer eller høj i 3 timer.
-
kontroller bønnerne for doneness og vandstand nu og da.,
Servering forslag:
-
serveres varm med en tvangsindløsning af citronsaft, spidskommen, salt og mere olivenolie. Se indlæg ovenfor for flere ideer
noter
Nutrition
Sign up and learn more about Mediterranean flavors
- Share
- Tweet
- Pin