Når du ved, fuglegræs, du vil se, at det er allestedsnærværende. Lige i går fandt vi det vokser omkring do .nto .n Olympia træer – de kompakte pletter af snavs midt i et hav af beton. Senere fandt vi scraggily planter i vores græsplæne, som så helt anderledes ud end de frodige måtter, der vokser i vores nabos have. Chick .eed er en velkommen ukrudt i vores hus – vi fejrer sin banebrydende ånd.andre navne: Stellaria media. Stellaria betyder “stjerne” og medier betyder ” midt i.,”Også kaldet whitehite bird’ s eye, Star .eed, Scar .ort.identifikation af fuglegræs: der er noget magisk ved kyllingegræs, hvis du ser tæt på. Min datter er betaget af de små stjernelignende blomster. De har 5 kronblade, men ser ud til at have 10, fordi hvert kronblad er formet som kaninører. Hele planten vil spra .l på flad jord eller klatre på andre planter og vokser op til 15 inches høj. Lysegrønne blade vokser i modsatte par og ændrer position ved hver knude, hvilket skaber et krydsformet mønster, hvis man ser lige ned ad stilken., En enkelt linje af hår løber ned længden af stilken, ændre sin position, hvor bladene dukke op. Frøplanter er dækket af små hår og hænger ned. Chick .eed lever omkring 6 uger. Det vil hurtigt reseed og skabe en ny afgrøde, hvis betingelserne er rigtige.
hvor den vokser: chick .eed er en almindelig ukrudt – en opportunist, der vil blomstre på ethvert vådt sted, det kan slå rod, inklusive omhyggeligt administrerede haver og tilfældigt tilgængelige by snavs patches. Det trives i fugtig rig jord og overtager hele havens senge i det tidlige forår., Når solen bliver lysere og dagene varmere, dør den tilbage i åbne områder, men fortsætter med at trives i skyggefulde fugtige hjørner. Chick .eed er oprindeligt fra Europa, men det har spredt sig i kølige klimaer over hele kloden.
hvornår og hvordan man høster
køligt forårsvejr er det ideelle klima for kylling. Den vokser hurtigt gennem marts og April. Brug saks til at høste bud ny vækst eller bare trimme de øverste par inches off mere udviklede planter. Skyl om nødvendigt., Chick .eed vil vare i køleskabet i flere dage, hvis du pakker det i et fugtigt papirhåndklæde eller lægger det i en plastikpose. Hvis chick .eed er gået til frø, har den en tendens til at have en streng hård tekstur og er for gammel til at være spiselig. Når dagene er kortere og nætterne køler igen om efteråret, kan kyllingeved have en frodig anden komme.
spise chick .eed
ung chick .eed har en behagelig, mild smag. Det er lækkert som basisgrøn eller som et supplement til salater. Det kan også blandes rå til smoothies, pesto og saucer., Tilsæt finhakket chick .eed til æg, eggsuiche, pastasauce og lasagne for at give dem et ekstra næringsstof boost og et stænk af lys farve. Jeg har ikke tendens til at sautere, dampe eller koge kyllingegræs lige, da det reducerer i størrelse så meget, men nogle mennesker kan lide at gøre dette. Herbalist Janice Schofield kan lide at tilføje tørret chick .eed til suppe, brød og saucer som en nærende urt.chick .eed er et kraftcenter af næringsstoffer. Spinat er den mest mineralrige grøn i dagligvarer butikker, men fuglegræs har 12 gange mere calcium, 5 gange mere magnesium, 83 gange mere jern, og 6 gange mere C-vitamin!, Det er også højt icink, hvilket hjælper med at opbygge immunforsvar. Ikke underligt, at kyllinger og andre grønne foderdyr elsker det (dermed “chick weedeed”).
chick .eed medicin
chick .eed har beroligende, afkølende, fugtgivende og helbredende egenskaber. Det bruges topisk som en frisk plantepoultice eller infunderes i olivenolie til hudbetændelse, sår, koger, udslæt, acne og til at trække infektioner ud. Min herbalist ven Calista Wardenarden gør en fantastisk” Carpenter ‘s Cream” fra chick .eed olie, der oprindeligt vendte mig på planten., Jeg har aldrig set noget være så effektivt til at trække splinter ud af hårdtarbejdende hænder og beroligende tør revnet hud.
for at fremstille olien: høst frisk kylling, lad den visne i en kurv i en dag, så den er mindst halvt tørret, hugg den fint med en saks, og anbring den derefter i en dobbeltkedel. Dæk urten med ekstra jomfru olivenolie og varme på meget lav. Tænd og sluk i flere dage-så alt vand i planten kan fordampe og medicinen tilføres olien. Lad ikke olien koge. Stamme med muslin klud, opbevar derefter i en glasburk på et køligt mørkt sted., Olien vil vare omkring et år og kan bruges lige eller tilsættes til cremer eller salver. Min ven Jody bær af vilde gulerod Herbals tilføjer chick .eed olie til hendes Gaia Goo Healing Salve og børns urte brystet gnide. Læs hendes søde indlæg på DIY chick .eed salve.
chick .eed indeholder steroide saponiner – forbindelser, der skummer, når vand er til stede. Saponiner er kendt for at øge permeabiliteten af mange membraner i kroppen gennem delvis opløsning af dem., Dette hjælper os med at forstå chickeedseeds traditionelle anvendelser til opløsning af overbelastet væv, herunder cyster, tumorer, hævede kirtler og fortykkede slimhinder. Chick .eed øger også vores evne til at absorbere næringsstoffer på tværs af vores tarm. Denne handling parret med store mængder fiber og mineraler gør chick .eed til en fremragende mad til støtte for tarmsundheden.
fuglegræs er mildt vanddrivende og kan være støttende under blæreinfektioner. Det køler og beroliger varme betændte forhold., Overvej også at bruge det som en te eller tinktur under infektioner, tør hoste, astma, allergier og gigt.mange urtebøger nævner, at chick .eed er god til vægttab. Det er meget lavt i kalorier og højt i næringsstoffer som andre nærende vilde greens, herunder nælde og mælkebøtte. Det kan være, at chick .eed hjælper med vægttab på en anden måde, men præcis hvordan dette virker er stadig et mysterium for mig. Jeg glæder mig over alle vidnesbyrd fra dig, kære læser!,
dosering: spis 1-2 håndfulde kyllingeved (ømme toppe inklusive blade, blomster og stilk) pr.
til te: Saml over jorden dele tørre i kurve eller papirposer på et varmt sted med god ventilation. Når den er helt tør, opbevares i en pose eller krukke på et køligt mørkt sted. Dette vil vare omkring et år. Brug 1 dynge spiseskefuld pr kop varmt vand og stejle 10-15 minutter. Drik 2-3 kopper om dagen. Chick .eed er generelt taget i flere uger til flere måneder for terapeutiske virkninger.,