Vi har talt før om, hvordan sukkeret i hele fødevarer (som frugt og grøntsager) er nødvendigt og sundt. Den afklaring, der ikke er lavet nok af medierne eller af sundhedspersonale, er forskellen mellem sukker i sin naturlige tilstand og sukker, der er ekstraheret fra sin naturlige pakke.
i denne NutritionFacts.org video, Dr. Michael Greger udforsker forskningen om, hvor meget frugt Vi kan spise på en dag. Vi har også sammenfattet hans hovedpunkter nedenfor.,
Master plante-baseret madlavning med gafler
SPAR 25% GENNEM FEBRUAR 16
I en undersøgelse, som forskere fandt, at tilføjelse af blåbær til måltider kan svække effekten af høj-glykæmiske fødevarer. Men hvor mange bær skal du spise for at gavne?
Hvis du spiser en skål sukkerholdig morgenmadsprodukter i sig selv, skabes så mange frie radikaler inden for to timer, at din krop går i O .idativ gæld., Antio .idanterne i dit blod falder til under, hvor det var før morgenmaden. Hvor mange bær skal du spise med kornet for at få en positiv effekt? En fjerdedel kop bær hjælper ikke meget, men en halv kop gør det.
hvad med frugt til type 2 diabetikere?
de fleste kostanbefalinger til type 2 diabetikere foreslår at spise fiberrige fødevarer inklusive frugt. Det skyldes, at frugt er sundt og har vist sig at forbedre arteriefunktionen og reducere kræftrisikoen., Men nogle sundhedspersonale begrænser mængden af frugt, de anbefaler, fordi de er bekymrede for sukkerindholdet i frugt.
men hvad siger forskningen? I en undersøgelse blev type 2 diabetikere sat i to grupper. En gruppe fik at vide at spise mindst to stykker frugt om dagen, og den anden fik at vide at spise ikke mere end to stykker frugt om dagen. Der var ingen positive effekter eller vægtændringer i gruppen, der havde reduceret deres frugtindtag. (Redaktørens Note: der var heller ingen positive effekter på HbA1c eller taljeomkrets i gruppen med reduceret frugt.,)
derfor bør indtagelsen af frugt ikke begrænses hos patienter med type 2-diabetes.
frugt i enhver mængde
ny, ny litteratur har vist, at lavdosis fructose fra hele, naturlige fødevarer faktisk kan gavne blodsukkerkontrol. Så at have et stykke frugt med hvert måltid kunne sænke, ikke øge blodsukkerresponsen. Men hvad med fructose toksicitet? Tærsklen for toksicitet af fructose kan være omkring 50 gram. Problemet er, at det er hvor meget fructose den gennemsnitlige voksne bruger på en dag., Det betyder, at halvdelen af alle voksne sandsynligvis er over tærsklen for fruktose toksicitet, og unge i øjeblikket gennemsnit 75 gram.
er det grænsen for tilsat sukker eller for al fructose? Hvis vi ikke vil have mere end 50 gram, og der er omkring ti gram i et stykke frugt, skal vi begrænse vores frugtforbrug til fem stykker om dagen? Ifølge Harvard Health Letter: “ernæringsproblemerne med fructose og sukker kommer, når de tilsættes fødevarer. Frugt er derimod gavnlig i næsten ethvert beløb.”
Hvad betyder de næsten? Kan vi spise ti frugter om dagen?, Hvad med tyve?
vi behøver ikke at gætte. Det er faktisk blevet testet. I en undersøgelse blev Sytten mennesker lavet til at spise 20 portioner om dagen med frugt. 200 gram om dagen eller mængden i 8 dåser soda) rapporterede efterforskerne ingen bivirkninger (og mulig fordel faktisk) for kropsvægt, blodtryk, insulin og lipidniveauer efter tre til seks måneder.,
Mere for nylig, Jenkins og kolleger sætte folk på en 20 portioner frugt om dagen kosten for et par uger uden negative virkninger på vægt, blodtryk, eller triglycerider og en forbløffende 38 point fald i LDL-kolesterol.
Der var dog en bivirkning. Deres badeværelse vaner blev meget regelmæssig.