bagt bønner er en mad, som mange mennesker har en reel affinitet med. De minder mange af os om at være børn, og de er en mad, der er hurtig og nem at lave, samt at være meget alsidig. De er faktisk også temmelig sunde, i det mindste i nogle henseender, og kan være en god komfortmad på en kold aften. Deres alsidighed betyder, at de er en hovedbestanddel af en komplet morgenmad (engelsk, irsk, skotsk eller Welalisisk, men altid vegansk!,), de er perfekte til frokost eller som en snack, eller de kan faktisk være en stor del af et aftenmåltid.
oven i købet, som vi diskuterer i Vores funktion på vegansk protein, når de serveres sammen med deres klassiske partner, en ydmyg skive eller to toast, danner de et “komplet protein”, der leverer alle de essentielle aminosyrer, der kræves af mennesker. Men er bagt bønner veganer?når vi antyder, at de er en god kilde til vegansk protein og siger, at de er en nøglekomponent i en vegansk morgenmad, kan vi godt have givet spillet væk noget; men ja, bagte bønner er veganske venlige., Cue et stort lettelsens suk blandt fans af disse orange perler af godhed. Når det er sagt, er der et par ting værd at være opmærksom på, når det kommer til bønner. Lad os starte med slutningen af alfabetet og overveje ikke bønner, men Bean… …
er Hein?bagt Bean? vegansk venlig?
Som rapporteret i Business Insider, den største baked beans fabrik i verden er placeret i… Wigan., Det vil overraske få mennesker, at dette er en Hein. – fabrik, og den kaster mere end tre millioner dåser Hein. Bean. hver eneste dag. Vores rudimentære beregninger antyder, at et års værd af bønner stablet ende til ende ville nå mere end 100.000 km ind i himlen, og at Wigan factory på mindre end fire år kunne bygge et bønne-tin tårn, der ville nå månen!dumme fakta til side, det punkt, vi gør, er, at når det kommer til bagt bønner, for mange mennesker, betyder det effektivt Hein.og derfor bagt Bean.., Det anslås, at Hein. ‘ s markedsandel er omkring 65% i Storbritannien. Dette tal ændrer sig over tid og har været højere i fortiden, mens det faldt så lavt som 32% i 1990’ erne. men lige nu regner vi med, at omkring to tredjedele af de mennesker, der spørger ” er bagt bønner veganer?”virkelig betyder” er Hein?Bean? veganer?”
så når vi siger, at ja, bønner er veganske, hvad vi virkelig mener er, at bønnerne/Bean.i den ikoniske turkis tin er velegnede til veganere. Mærkningen angiver faktisk, at de er “vegetariske venlige”, men vi kan bekræfte, at de også er veganske venlige.,
Hvad er der i Hein?Baked Bean??
ingredienserne i Heinz ‘ s bønner er faktisk relativt simpelt, og er som følger:
- Bønner (51%)
- Tomater (34%)
- Vand
- Sukker
- Ånd Eddike
- Modificeret Majsmel
- Salt
- Spice Ekstrakter
- Urt-Ekstrakt
Nu, selv de relativt få og tilsyneladende enkle ingredienser kan kaste op på en række spørgsmål, og veganere må ikke føle sig 100% sikker, især i betragtning af den “Vegetar-Venligt” mærkning., Har det sukker, de bruger, for eksempel kommet i kontakt med knoglekar (nogle gange brugt til at rense sukker)? Hvad er “modificeret majsmel”? Er krydderier eller urteekstrakter på en eller anden måde ikke-veganske?Desværre er engagerede veganere, der ønsker at være helt sikre på, at de ikke spiser noget af animalsk oprindelse, nødt til at stille disse spørgsmål. Hein.bønner er ikke certificeret som veganer, heller ikke mærket som sådan., Heldigvis, dog, som allerede sagt, vi kan 100% bekræfte, at på trods af disse mulige gråzoner, disse bønner er perfekt egnet til en vegansk fry-op eller hvad man ellers kan lide din favorit tomat-overhældt bønner (vi ved der er nogen her på Veganer-Venligt, der spiser dem direkte fra panden, med en smule – veganer-venligt – Reggae-Reggae Sauce smidt i for ekstra smag!).
svar På vores forespørgsel, en BRITISK Heinz-talsmand sagde,
Vores standard Heinz bønner er perfekt egnet til vegetarer (og veganere), som er vores reduceret sukker og salt bønner.,
så der går du ind i dine yndlingsbønner Skyldfri og sikker i viden om, at de bestemt er veganske … medmindre. …
er andre Bean?af Hein? Vegan?
Desværre noget forvirrende, ikke alle bønner lavet af Heinz er veganer-venligt., Den samme Hein. – kilde fortsatte med at sige, at:
…vores nye Hein. – bønner uden tilsat sukker er også velegnede til vegetarer (men) opskriften er ikke vegansk.
Heinz hjemmesiden i sig selv er særlig – og vi er nødt til at føle sig måske bevidst – forvirrende og denne form for adfærd, der virkelig gør livet svært for dem, der ønsker at følge en plante-baseret kost. Deres Ofte stillede spørgsmål afslører snarere uhensigtsmæssigt følgende:
er Hein?Bean? egnet til vegetarer eller veganere?,
ingen grund til at bekymre dig, vores lækre standard Hein.Bean. i tomatsauce er velegnet til vegetarer og veganere.
der nævnes ikke, at dette kun gælder standardbønnerne og heller ikke noget forslag om, at andre produkter inden for området ikke er veganvenlige. Vi mener, at dette er virkelig dårlig.
Hein. – serien I gennemgang
i skrivende stund viser Hein. UK-websiteebstedet faktisk ikke den reducerede sukker-og saltversion, der er nævnt ovenfor., De har dog fremhæve følgende sorter og bønner-relaterede produkter:
Heinz Beanz | Noter | Veganer-Venligt?,eanz | Indeholder “snap potter” | Nej |
---|---|---|---|---|
Beanz med Pølser | Heinz Bean Måltider række | Nej | ||
Fem Beanz | fås Også i snap potter | TBD |
Kigger på det udvalg, tingene er meget klare, når det kommer til den standard produkt, som vi allerede har afklaret er veganer, og også når det kommer til Beanz med Pølser, der tydeligvis ikke er veganer-venligt; og Ingen Tilsat Sukker Beanz, som desværre, på grund af en aroma, der anvendes, er også ikke-vegansk.,
men hvad med de fem Bean?? Dette inkluderer haricotbønner og også pinto, cannellini (som er den principbønne, der bruges i de fleste Hein. – bønner), borlotti og nyrebønner. Fra et sundhedsmæssigt synspunkt er dette godt, da du får et bredere udvalg af mikronæringsstoffer og forskellige typer fibre. Men er dette produkt vegansk?
igen er det mærket som værende “egnet til vegetarer”, hvilket skal være meget betryggende for vegetarer overalt, men er ikke alt for nyttigt for veganere., Baseret på ingredienserne og hvad vi ved om Hein. – produkter, mener vi, at dette også er vegansk, men vi vil forsøge at få 100% afklaring og opdatere denne funktion med tiden.
er andre mærker af bagt bønner veganske?
Meget af det, som Heinz er den store spiller på dette marked, de er langt fra det eneste mærke af baked beans rundt., At vide, at Hein.Baked Bean. er veganer, er naturligvis ikke nyttigt, hvis de ikke er de bønner, du vælger i din familie, så vi har også overvejet nogle af de andre hovedmærker.
Temmelig meget alle supermarkeder har deres eget mærke bønner, mens de andre store spiller, når det kommer til dette produkt Branston, lavet af Crosse & Blackwell. Det er gode nyheder, og så vidt vi ved, er alle de store supermarkeders bønner og dem, der er lavet af Branston, veganske.,
når det er sagt, kan vi ikke tale for alle de forskellige bønnebaserede produkter fremstillet af alle supermarkeder og producenter, så som normalt, hvis du er i tvivl, skal du kontakte producenten.
er bagt bønner sunde?
Der er mange gyldige sundhedsmæssige grunde til at gå vegansk, men en given mad eller kost er ikke sund bare i kraft af at være vegansk. Så mens de fleste bagte bønner er veganske, er det også værd at overveje, om de er sunde, og om de er noget, du bør medtage i din kost eller dine børn, venner eller familie.,
billedet er lidt blandet, når det kommer til baked beans (og her ser vi specifikt på standard-Heinz produkt, selvom ernæring er ens for alle “normal” baked beans, altså ikke dem med reduceret sukker eller salt).
ernæring i bagt bønner
det trafiklyssystem, der anvendes i Storbritannien, viser, at de er klassificeret som grønne for kalorier, fedt, mættet fedt og sukker og orange for salt. En standard portion (en halv dåse, eller 207g), giver det følgende:
- 162 kalorier
- 0,4 g fedt
- 9.8 g sukker
- 1.,2 g salt
ud over disse næringsstoffer tilbyder den samme servering også 7, 7 g fiber og 9, 7 g protein. Det er næsten 20% af dit anbefalede proteinindtag og mere end en fjerdedel af din fiber (der er ingen RNI for fiber, men 30 g pr.
disse er virkelig gode tal, og med en høj fiber kost er knyttet til så mange positive sundhedsresultater og protein er et af næringsstofferne veganer kan undertiden kæmpe for at få nok af, det ser ud til at bagt bønner er en god tilføjelse til en vegansk kost.,
For Meget Salt & Sukker?
grunden til, at bønner ikke er helt superfood-producenterne, vil have dig til at tro, at de er, er nede på salt-og sukkerniveauerne. Reduktioner i de sidste par år betyder, at Hein.Bean. får et grønt trafiklys for sukker, men de skraber kun det, og 10 g pr.
Der er naturligt sukker i tomaterne, og sukker er stadig den fjerde ingrediens, der er anført på dåsen., Selv om de har gjort det godt at reducere det samlede sukker, og de officielt får grønt lys, vil vi sige, at dette stadig er noget at være opmærksom på, især for dem, der forsøger at reducere deres samlede sukker-eller kulhydratindtag.
med hensyn til salt er det orange lys bestemt mere bekymret. En halv dåse bønner er ikke meget mad, og alligevel indeholder den mere end en femtedel af dit anbefalede saltindtag. Hvad mere er, der er baseret på et indtag af 6 g salt om dagen, et niveau mange føler er for højt.,
potentielt blanding af dette problem er den mest almindelige akkompagnement til bønner – toast. Masseproduceret brød er ofte meget højt i salt, noget mange mennesker ikke er opmærksomme på. Ifølge nyheder rapporteret af NHS, “brød bidrager med en femtedel af mange menneskers daglige saltindtag”, og et par skiver kan indeholde så meget som 50% af det anbefalede daglige beløb.
alt i alt, selvom vi må konkludere, at bagt bønner er en sund tilsætning til en vegansk kost., De bør ikke spises hver dag, men i betragtning af deres fiber-og proteinniveauer plus andre vitaminer fra tomaterne er de helt sikkert en fremragende butikskabinet.
Lav dine egne veganske bagt bønner
selvfølgelig er en måde at gøre dine bønner endnu sundere på at lave dine egne. Som med næsten alle retter lavet fra bunden, vil slutresultatet være sundere (hvis du vælger at gøre det så) og meget smagere. Du har fuld kontrol over ernæring, smag og vigtigst af alt kan du være helt 100% sikker på, at dine bønner er veganske.,som med de fleste af de veganske opskrifter, vi har, er dette en fleksibel, så du er velkommen til at skifte ingredienser ind og ud og lege med mængderne og tilberedningstiderne. Vi kan godt lide vores bønner rige og røgfyldte med masser af tomatsmag og bare et strejf af baggrundsvarme fra chilien.,
Hjemmelavet Vegetarisk Baked Beans
Ingredienser
- 1 dåse cannellini
- 1 medium rødløg
- 100g af god kvalitet passata
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk tomatpure
- 1 tsk røget paprika
- En laurbærblad
- Chipotle flager
- Masser af salt & peber og lidt olie.
Metode
- Fint skær løg og forsigtigt steges i en teskefuld olie (raps er vores pick) i 10 minutter indtil de er bløde.
- knus og hak hvidløgene og steg i to minutter til.,
- tilsæt den røgfyldte paprika og krydre meget godt med salt og peber, tilsæt derefter tomatpur theen og kog i et minut.
- tilsæt passata og laurbærblad og kog over en lav varme i 15 minutter.
- Fjern laurbærbladet, og tilsæt chipotle-flagerne efter smag.
Vi bruger rødløg til at tilføje en smagsdybde og tilsæt også lidt naturlig sødme, da der ikke er tilsat sukker i vores opskrift. Hemmeligheden bag denne opskrift er tålmodighed, så tag dig tid til at blødgøre løgene og reducere tomatsausen. Du vil have det til at være rigtig tyk og rig i slutningen.,
krydre efter smag igen i slutningen, men vær generøs med saltet, da det endda vil indeholde langt mindre salt end standardkøbte bønner. Endelig vil et lille drys af tørrede chipotle flager give bare den mindste tingle af baggrundsvarme, mens du tilføjer et andet lag af røg. Hvis du ikke har disse, vil enhver chili gøre, mens hvis du ikke kan lide, at dine bønner skal have et spark, skal du blot lade chilien være helt ude.