denne lækre og utroligt nemme Tiramisu opskrift er lavet med kaffe gennemblødt dame fingre, sød og cremet mascarpone (ingen rå æg!), og kakaopulver støvet på toppen. Det kræver ingen bagning og kan laves på forhånd!
hvem elsker ikke en let ikke-bage dessert? Det er en af de bedste ting ved denne tiramisu opskrift. Hvis du ser hurtig No-bake dessert jeg elsker også ingen bage jordnøddesmør Kringle barer og Butterscotch korn barer.,
Denne opskrift har været lang tid undervejs, og jeg er flov over at indrømme hvor meget tiramisu har været gjort forsøg med denne opskrift (jeg bogstaveligt talt købt ud hver pakke af Savoiardi dame fingre i to forskellige butikker!) men jeg ønskede at søm ned den rigtige tilgang.
Ved “rigtige tilgang”, mener jeg, hvordan traditionelle af en tiramisu opskrift Jeg ønskede at dele., (Hvis du ikke er bekendt med det, er Tiramisu en populær italiensk dessert lavet med lady fingers (eller svampekage), kaffe, likør og mascarpone ost toppet med chokoladepulver). Skal jeg lave damefingrene fra bunden? Betyder det noget? Og endnu vigtigere, gør jeg det med rå æg?
Hvad gør min opskrift anderledes:
min tiramisu bruger ikke rå æg. Det er den nemmeste tiramisu opskrift at lave, og der er ingen ofre i smag.
traditionel tiramisu bruger rå æggeblommer og sukker slået og derefter kombineret med rå piskede æggehvider og mascarpone., Jeg har prøvet den metode, men troede, at folk sandsynligvis ville blive slukket af de rå æg.
derefter prøvede jeg at bruge en dobbeltkedel til forsigtigt at koge æg og sukker, før jeg tilføjede dem til mascarponen, hvilket er en rigtig almindelig metode, der bruges i masser af moderne opskrifter (Pionerkvinden har en fantastisk opskrift!). Jeg fandt det vanskeligt at få det tykke og cremede mascarpone-lag, jeg ønskede.
så jeg besluttede i sidste ende at bytte æggehviderne til fordel for frisk flødeskum, fordi jeg kan lide smagen og tekstur mere. Resultatet er lækkert og nemt! Du kommer til at elske det!,
ingredienser, du har brug for:
- Ladyfingers: Jeg køber dem, men du kan lave dem fra bunden.
- Mascarpone: det ville ikke være sandt tiramisu uden mascarpone, men hvis du absolut skal, kan du erstatte flødeost.
- Og: jeg bruger espresso
- Tunge Flødeskum
- Melis
- Vanille ekstrakt: eller erstatning efterligning vanille
- Kakao pulver: til aftørring af støv på toppen
Sådan gør du Sød:
- Mix cremet fylde., Pisk mascarpone, fløde, sukker og vanille sammen indtil stive toppe.
- Dip dame fingre. Tilsæt espresso og likør (hvis du bruger) til en lav skål og dypp damefingrene på begge sider (lad dem ikke suge–bare en hurtig dukkert!)
- lag mascarpone. Glat et lag af mascarpone / flødeskumblandingen oven på damefingrene.
- gentag. Tilsæt endnu et lag med damefingre (dyppet i kaffe og likør) og et andet lag osteblanding. Støv med kakaopulver.
hvilken slags alkohol anvendes i tiramisu?,
Tiramisu kan fremstilles med eller uden alkohol. Denne opskrift kræver kaffe flavored likør, fordi jeg gerne, at det forbedrer kaffe smag.
alkoholfri: lad det være helt ude.
alkoholvariationer: brug mørk rom, brandy, marsala vin.
Eressopresso-substitutioner: kaffe, koffeinfri
foretag foran og FRYSEINSTRUKTIONER:
Tiramisu er endnu bedre, når den er lavet på forhånd, så smagene kan blandes! Det opbevares i køleskabet i 2 til 3 dage.
for at fryse, lav helt, men støv ikke med kakaopulver., Dæk tæt med plastfolie og derefter stanniol og frys i op til 3 måneder. Tø i køleskabet natten over og støv med kakaopulver et par timer før servering.
Overveje at prøve disse dessert opskrift:
- Tres Leches Kage
- Hindbær Kringle Jello Dessert
- Triple Berry Sprød
- tysk Chokolade Kage
Du kan også FØLGE MIG på FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM og PINTEREST for flere gode opskrifter!,
Let Sød
▢ 1 1/2 cups cold espresso
Instructions
-
Add whipping cream to a mixing bowl and beat on medium speed with electric mixers (or use a stand mixer)., Tilsæt langsomt sukker og vanilje og fortsæt med at slå, indtil stive toppe. Tilføje mascarpone ost og bland lige indtil kombineret. Afsætte.
-
tilsæt kaffe og likør til en lav skål. Dyp damefingrene i kaffen(blødgør dem ikke-bare dypp dem hurtigt på begge sider for at få dem våde) og læg dem i et enkelt lag på bunden af en 8 .8″ eller lignende størrelse pande.
-
Glat halvdelen af mascarpone-blandingen over toppen. Tilføj et andet lag af dyppede dame fingre., Glat resterende mascarpone creme over toppen.
-
støv kakaopulver generøst over toppen (Jeg bruger en finmasket sil til at gøre dette). Køleskab i mindst 3-4 timer eller op til natten før servering.
noter
alkohol:
Tiramisu kan fremstilles med eller uden alkohol. Denne opskrift kræver kaffe flavored likør, fordi jeg gerne, at det forbedrer kaffe smag, men andre muligheder er marsala vin eller cognac.,
lav foran og Fryseinstruktioner:
Tiramisu er endnu bedre, når den er lavet på forhånd, så smagene kan blandes! Det opbevares i køleskabet i 2 til 3 dage.
for at fryse, lav helt, men støv ikke med kakaopulver. Dæk tæt med plastfolie og derefter stanniol og frys i op til 3 måneder. Tø i køleskabet natten over og støv med kakaopulver et par timer før servering.,
Nutrition
Check out my webstory! I originally shared this recipe April 2017. Updated January 2020 with process photos and instructions.,